Instrukcijos
-
Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F. Įdėkite tuščią kepimo skardą į orkaitę, kad ji įkaistų, kol ruošite žiedinį kopūstą.
-
Nulupkite didelius žiedinių kopūstų žiedus ir peiliu nupjaukite plokščią kraštą.
-
Įdėkite žiedinį kopūstą į didelį dubenį arba indą su dangčiu. Įpilkite aliejaus ir prieskonių ir labai gerai suplakite, kad pasidengtų. Jei žiedinio kopūsto galvutė itin didelė, gali prireikti papildomo aliejaus.
-
Išimkite karštą kepimo skardą iš orkaitės ir sudėkite žiedinių kopūstų žiedynus plokščiomis pusėmis žemyn ant įkaitintos kepimo skardos.
-
Pašaukite į orkaitę ir kepkite 15-20 minučių, nesukdami žiedinio kopūsto. Didesniems žiedynams ar žiedinių kopūstų kepsniams gali prireikti papildomo laiko.
-
Patiekite šiltą.
Pastabos
Nupjaukite plokščią pusę: Kiekvieno žiedyno plokščia pusė pateks į keptuvę ir tai padės pasiekti giliai aukso rudą spalvą. Dosniai Aliejus žiedinius kopūstus, kad pasiektumėte geriausių rezultatų.
Aukšta temperatūra: Gaminant aukštoje temperatūroje (425 °F) užtikrinama daug spalvų, o tai suteikia daug skonio. Karamelizacijos raktas yra užtikrinti, kad išorė turėtų galimybę paruduoti, kol vidus neperkeps.
Įkaitinkite keptuvę: Įdėkite tuščią skardą į orkaitę, kad įkaistų, kol ruošite žiedinį kopūstą. Padėję žiedynus ant karštos keptuvės jie bus traškūs ir gražiai rudi.
Nemaišykite ir neapverskite: Kaip ir gaminant keptus grybus, reikia šiek tiek laiko, kad susidarytų graži plutelė. Tegul žiedinio kopūsto apačia įgauna gražią plutą nemaišant.
Informacija apie mitybą
Kalorijos: 99 | Angliavandeniai: 7g | Baltymai: 3g | Riebalai: 7g | Sotieji riebalai: 1g | Polinesotieji riebalai: 1g | Mononesotieji riebalai: 5g | Natris: 43mg | Kalis: 434mg | Pluoštas: 3g | Cukrus: 3g | Vitaminas C: 69mg | Kalcis: 32mg | Geležis: 1mg
Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.
Kursas Garnyras
Virtuvė Amerikos© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.
