Vištienos „Fajita“ užkepėlė

Tai Vištienos „Fajita“ užkepėlė yra jaukus, viskas viename patiekalas. Su minkšta vištiena, puriais ryžiais ir drąsiu Tex-Mex skoniu, tai paprastas savaitės vakaras valgio tam reikia minimalaus pasiruošimo. Jei jau mėgstate mano klasikinį lengvą vištienos fajitas, ši lengva versija tikrai taps įprasta jūsų kaitaliojimu.

Turinys:

„Holly“ recepto akcentai: vištienos „Fajita“ užkepėlė

Skonis: Šis lengvas troškinys pasižymi pagardintu Tex-Mex skoniu su aštria salsva, lydytu sūriu ir saldumo užuomina iš paprikos ir svogūnų.

Kodėl tai padaryti: Man patinka tai gaminti, nes viskas kepama viename patiekale, paruošimas toks paprastas, o valymas taip pat paprastas.

Aptarnavimo pasiūlymai: Patiekite su šlakeliu grietinės, naminės gvakamolės, šviežios kalendros arba lengvo pico de gallo.

Visas laikas: 70 min Porcijos: 6 Virimo būdas: Iškepta

Ingredientų pastabos

Ryžiai: Čia verta rinktis ilgagrūdžius baltuosius ryžius, nes jie iškepa purūs ir minkšti, o rudieji ryžiai ar greitai paruošiami ryžiai šiame troškinyje tiesiog neiškeps.
Salsa: Salsa pagardina troškinį, todėl naudokite tą, kurį jau mėgstate. Naudokite vidutinę arba švelnią salsą, jei norite, kad ji būtų tinkama visai šeimai, arba karštą salsą, jei norite daugiau. Jei norite skanesnio troškinio, rinkitės sočią salsą.
Vištiena: Vištienos nugarinės iškepa tolygiai, bet jei naudojate vištienos krūtinėlę, supjaustykite jas ¾ colio juostelėmis, kad iškeptų per tiek pat laiko.
Prieskoniai: Fajita prieskonius galima nusipirkti parduotuvėje, jei norite greičiausią variantą, arba pasigaminti naminių fajita prieskonių, kad galėtumėte kontroliuoti druskos kiekį ir reguliuoti šilumą pagal savo skonį.
Svogūnai ir pipirai: Šaldytos paprikos ir svogūnai yra puiki nuoroda, kuri palengvina pasiruošimą. Taip pat galima naudoti šviežiai pjaustytas paprikas ir svogūnus, tačiau šaldytas mišinys lengvai susisluoksniuoja ir kepant atpalaiduoja skonį.
Sūris: Meksikietiško sūrio mišinys gerai tirpsta ir suteikia troškinimui aukso sūrio apdailą. Cheddar, Monterey Jack ar pipirų lizdas taip pat gerai veikia.
Variacijos:
- Galima dėti juodųjų pupelių arba kukurūzų, kad jaustųsi nuoširdesnis Tex-Mex jausmas.
- Naminė salsa verde suteikia ryškesnį, aštresnį skonį, o jalapeno griežinėliai ant viršaus yra puikus būdas padidinti šilumą.

Kaip pasigaminti vištienos fajita troškinį

į troškinimo indą įpilkite salsos į ryžius, kad pagamintumėte vištienos fajita troškinį

Sumaišykite ryžių mišinio ingredientus kepimo formoje.

į patiekalą įpilkite prieskoninės vištienos, kad pagamintumėte vištienos fajita troškinį

Ant viršaus uždėkite pipirų ir prieskonių vištienos (visas receptas žemiau).

Vištienos Fajita Casserole vaizdas iš viršaus

Uždenkite ir kepkite. Suberkite sūrį ir apkepkite, tada pailsėkite prieš patiekdami.

Uždenkite indą: Tvirtai uždenkite folija, kad užsifiksuotų garai, kad ryžiai turėtų pakankamai drėgmės, kad išvirti.
Vištieną supjaustykite tolygiai: Supjaustykite lygiomis juostelėmis, kad baigtųsi tuo pačiu metu kaip ir ryžiai.
Maisto gaminimas iki tobulumo: Tikrindami, ar ryžiai yra paruošti, pirmiausia patikrinkite troškintuvo centrą, nes ta vieta iškepa paskiausiai.
Leisk pailsėti: Padarykite tai prieš patiekdami, kad ryžiai baigtų sugerti skystį, o troškintuvą būtų galima lengviau semti.

Išsaugokite vėlesniam laikui

Likučius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 4 dienų, o šaldiklyje – iki 4 mėnesių.

Porcijas pašildykite mikrobangų krosnelėje arba uždenkite ir pašildykite orkaitėje, kol įkais. Norėdami gauti geriausią tekstūrą, įpilkite šviežių priedų po pašildymo, o ne prieš laikydami.

Fajita nakties mėgstamiausi

Ar jums patiko šis vištienos fajita troškinio receptas? Palikite komentarą ir įvertinkite žemiau.

Holly Nilsson iš „Spend With Pennies plus text“ knygos „Everyday Comfort“ kulinarinės knygos vaizdas

Paruošimo laikas 5 minučių

Virimo laikas 1 valandą

5 minučių

Bendras laikas 1 valandą 10 minučių

Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F.
Į riebalais išteptą 9 × 13 colių kepimo indą sudėkite ryžius, vištienos sultinį, salsą, druską ir pipirus. Maišykite, kad susijungtumėte.
Ant ryžių mišinio sudėkite šaldytas paprikas ir svogūnus.
Į dubenį sudėkite vištieną ir fajita prieskonius. Maišykite, kol vištiena bus tolygiai pagardinta.
Vienu sluoksniu padėkite vištieną ant šaldytų daržovių. Sandariai uždenkite folija ir kepkite 1 valandą arba tol, kol ryžiai suminkštės, o vištiena pasieks 165°F vidinę temperatūrą.
Atidenkite, apibarstykite sūriu ir kepkite 3–5 minutes arba kol sūris išsilydys ir pradės burbuliuoti. Prieš patiekdami pailsėkite 5 minutes.

Jei naudojate vištienos krūtinėlę, supjaustykite 3/4 colio juostelėmis.
Pabarstykite kalendra, avokadu, grietine, susmulkintomis salotomis ar pomidorais.
Likučius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 4 dienų, o šaldiklyje – iki 4 mėnesių.

Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.

Kursas Pagrindinis patiekalas

Virtuvė meksikiečių

© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.