Varškės makaronų padažas

Šis varškės makaronų padažas sukuria kreminę, kvapnią vakarienę, kuri greitai paruošiama. Su česnaku ir žolelėmis tai paprastas būdas patobulinti savaitės nakties makaronus labai mažai pastangų.

Skonis: Skonis yra kreminis, aštrus pomidorų padažas su švelniu varškės sodrumu, paryškintu česnaku ir žolelėmis.
Kodėl tai padaryti: Varškės sūrį sumaišius su stiklainiuotuose makaronų padažu, gaunama kreminė tekstūra, nereikalaujant rausvos, riebios grietinėlės ar papildomo šurmulio.
Rekomenduojami įrankiai: Maišytuvas suteikia kremiškiausią ir švelniausią padažo užbaigimą, nors panardinamasis trintuvas veikia tik žiupsneliu.

aliejus , raudonėlis , svogūnų milteliai , makaronai , raudonųjų pipirų dribsniai , bazilikas , varškė , česnakas , makaronų padažas , druska ir pipirai su etiketėmis varškės makaronų padažui gaminti

Turinys:

Ingredientų pastabos

Makaronų padažas: Naudokite marinara arba glotnų pomidorų padažą, kurį jau mėgstate, arba pasigaminkite naminį padažą, nes jis nustato bendrą patiekalo skonį.
Varškės sūris: Viso riebumo, mažos varškės varškės sūris susimaišo sklandžiausiai, gražiai įkaista, jį lengviausia ištrinti kreminiam padažui.
Makaronai: Penne, rigatoni ir rotini ypač gerai laikosi šio padažo, tačiau tiks ir ilgi makaronai. Makaronus išvirkite al dente, kad nepervirtų padaže.
Variacijos: Įmaišykite virtą itališką dešrą, kad patiekalas būtų sodresnis, pridėkite ant grotelių keptų arba skrudintų daržovių, kad gautumėte papildomo skonio, arba raudonėlį iškeiskite į itališkus prieskonius. Pabaigoje taip pat galite įmesti saują špinatų, kad šilti makaronai sudžiūtų.

Sudėkite ingredientus į maišytuvą, kad pagamintumėte varškės makaronų padažą

padažo įpylimas į keptuvę, kad pagamintumėte varškės makaronų padažą

makaronų pridėjimas į padažą, kad pagamintumėte varškės makaronų padažą

Kaip pasigaminti varškės makaronų padažą

Išvirkite makaronus (visas receptas žemiau).
Varškės ir makaronų padažą sumaišykite su prieskoniais.
Keptuvėje pakepinkite svogūną, raudonėlį ir raudonųjų pipirų dribsnius.
Į keptuvę supilkite varškės mišinį ir makaronus ir kaitinkite, kol sušils.

Lygiam padažui: Padažą sutrinkite iki vientisos masės ir, kai padažas supils, laikykite keptuvę ant vidutinės ar žemos temperatūros.
Padažui atskiesti: Jei išmaišius padažas per tirštas, po truputį pilkite makaronų vandenį.
Padarykite tai nuoširdžiau: Įmaišykite virtą dešrą, keptą vištieną arba baltas pupeles, kad patiekalas būtų sotesnis.

makaronų maišymas su varškės makaronų padažu

Likučių saugojimas

Likučius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 4 dienų. Neužšaldyti.

Įkaitinkite ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje, dažnai maišykite ir įpilkite vandens, jei padažas per tirštas. Kaitinant venkite virti, kad padažas nebūtų grūdėtas.

Mėgstamiausi makaronų padažų receptai

Ar jums patiko šis varškės makaronų padažas? Palikite komentarą ir įvertinkite žemiau.

Holly Nilsson iš „Spend With Pennies plus text“ knygos „Everyday Comfort“ kulinarinės knygos vaizdas

Virimo laikas 15 minučių

Bendras laikas 15 minučių

Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Išvirkite makaronus pagal pakuotės nurodymus. Rezervas ¾ puodelis makaronų vandens ir gerai nusausinkite makaronus. Atidėkite į šalį.
Maišytuve sutrinkite makaronų padažą, varškę, druską, pipirus ir svogūnų miltelius iki vientisos masės. Atidėkite į šalį.
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Suberkite česnaką, raudonėlį, raudonųjų pipirų dribsnius ir virkite 1 minutę arba tol, kol pasidarys kvapnus.
Į keptuvę supilkite varškės padažą ir išvirtus makaronus. Maišykite, kol viskas tolygiai pasidengs ir įkais.
Jei reikia, įpilkite makaronų vandens, kad padažas būtų skystesnis. Jei reikia, pagardinkite papildomai druska ir pipirais.

Neperkaitinkite padažo, nes jis taps grūdėtas.
Šį receptą galima padalyti per pusę ir patiekti kaip garnyrą.
Likučius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 4 dienų.

Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.

Kursas Makaronai

Virtuvė italų

© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.