Tacos krevetės - PASKANAUK.LT

Krevečių tacos savaitės vakarą patobulinamos vos per 30 minučių. Sultingos, pagardintos krevetės ir traškus kalendros gabalėlis dedami į šiltas tortilijas, kad patiekalas būtų šviežias, sotus ir greitas.

Skonis: Tai dvelkia ryškiomis, aštriomis kalkėmis, dūminio kmyno atspalviu ir puikiu pikantiškų krevečių su traškiu, kreminiu salotu balansu.
Laiko taupymo patarimas: Man patinka realus gyvenimo būdas – kopūstų salotų mišinys ir taco prieskonių pakelis užimtoms naktims.
Aptarnavimo pasiūlymai: Šie krevečių taco yra skanūs su avokadu, pico de gallo ir papildomu išspaudimu laimo, kad jaustųsi restorano stiliaus.

Turinys:

Ingredientų pastabos

Krevetės: Norėdami gauti greitį, rinkitės nuluptas krevetes. Šaldytas krevetes per naktį atšildykite šaldytuve arba po šaltu vandeniu, tada labai išdžiovinkite, kad geriau apskrustų.
Prieskoniai: Įsigykite pakuotę taco prieskonių arba pasigaminkite naminių prieskonių iš ingredientų, kuriuos tikriausiai jau turite sandėliuke.
Slaw: Šaltalankis prasideda nuo traškaus pagrindo, kuris šiek tiek suminkštėja vėsdamas, o raudonieji kopūstai suteikia spalvą ir traškumą (arba daugiau žalių kopūstų, jei pageidaujama). Kreminis majonezas jį suriša, šviežios kalendros ir žaliosios citrinos sultys paryškina skonį, o kmynų prisilietimas suteikia šiltų, žemiškų natų.
Tortilijos: Mėgstu kukurūzų tortilijas, bet galite naudoti ir miltines tortilijas. Įkaitinkite juos ant grotelių arba tiesiai virš dujinės viryklės liepsnos, kad sulankstytos nesulūžtų.

Priedai ir priedai

Daržovės: Ant viršaus pabarstykite kubeliais supjaustytą papriką ir ant grotelių keptus kukurūzų branduolius.
Padažai: Įpilkite gvakamolės, apšlakstykite karštu padažu arba grietine. Žuvies taco padažas taip pat veikia kaip krevečių taco padažas!
Salsa: Patiekite pico de gallo, mango, persikų arba ananasų salsą, kuri skiriasi nuo pikantiško ir aštraus skonio.
Kita: Išbandykite avokadą, cotija sūrį, raudonąjį svogūną, marinuotą jalapeną, laimo skilteles ar šviežią kalendrą.

Kaip pasigaminti krevečių tacos

Sumaišykite kalendros salotų ingredientus (visas receptas žemiau). Uždenkite ir atšaldykite.
Supilkite krevetes su taco prieskoniais, laimo sultimis ir česnako milteliais.
Kepkite krevetes aliejuje, kol iškeps.

Pašildytas tortilijas užpildykite krevetėmis, o ant viršaus uždėkite kalendros salotų. Patiekite su laimo griežinėliais.

„Sear, Don't Steam“: Krevetes labai išdžiovinkite (ypač atšildytas), kad jos atsitrenktų į karštą keptuvę ir greitai apskrustų. Dėl papildomos drėgmės jie garuoja, todėl jie gali tapti vandeningi.
Neperpildykite: Kepkite krevetes viename sluoksnyje, palikdami tarpą tarp jų, ir, jei reikia, naudokite dvi partijas.
Sultingoms krevetėms: Išimkite krevetes, kai tik jos taps rausvos ir nepermatomos. Jie nuolat kepa nuo keptuvės ugnies, todėl per ilgai trunkanti minutė gali pavirsti guminiais.
Dėl kvapnios salotos: Prieš patiekdami kopūstą atvėsinkite mažiausiai 15 minučių arba iki 24 valandų, kad kopūstai suminkštėtų ir skoniai susimaišytų.
Lanksčioms tortiljoms: Prieš patiekdami pašildykite tortilijas, kad jos būtų minkštos ir nesutrūkinėtų sulankstytos.

krevečių tacos su jalapenais, avokadais ir kalendra

Likučių laikymas ir pašildymas

Likusias krevetes ir šlakelius laikykite atskiruose induose šaldytuve. Likusios krevetės išsilaikys iki 4 dienų, o likusios krevetės – iki 3 dienų.
Išvirtas krevetes laikykite šaldytuve iki 2 mėnesių. Prieš pašildydami, atšildykite šaldytuve.
Pakaitinkite krevetes keptuvėje ant vidutinės ugnies, kol įkais, arba mikrobangų krosnelėje trumpomis pliūpsniais. Jei šlakelis atsiskiria, prieš patiekdami greitai išmaišykite ir nupilkite perteklinį skystį.

Mėgstamiausios krevetės vakarienei

Ar gaminote šį krevečių taco receptą? Palikti komentaras ir įvertinimas žemiau.

Holly Nilsson iš „Spend With Pennies plus text“ knygos „Everyday Comfort“ kulinarinės knygos vaizdas

Paruošimo laikas 25 minučių

Virimo laikas 5 minučių

Bendras laikas 30 minučių

Norėdami paruošti salotas, vidutiniame dubenyje sumaišykite žaliuosius ir raudonuosius kopūstus, majonezą, kalendrą, laimo sultis ir kmynus. Pagardinkite druska pagal skonį ir atšaldykite.
Atskirame dubenyje sumaišykite krevetes su taco prieskoniais, laimo sultimis ir česnako milteliais.
Keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite pagardintas krevetes vienu sluoksniu. Žnyplėmis kepkite krevetes 1–2 minutes iš kiekvienos pusės, kol jos taps rausvos ir iškeps.
Pašildykite kukurūzų tortilijas ant atviros liepsnos arba vadovaukitės pakuotės instrukcijomis.
Į kiekvieną šiltą tortiliją įpilkite šlakelio ir virtomis krevetėmis, pridėkite kitų norimų priedų.

Kepkite krevetes, kol jos taps rausvos. Kai iškeps, nedelsdami išimkite juos iš keptuvės, kad neperkeptų.
Pagardinkite patiekalus, įpildami pjaustytų jalapenijų arba šlakelį aštraus padažo, kad gautumėte papildomą efektą.
Kalendros šlakelį galima pagaminti prieš 24 valandas ir laikyti šaldytuve. Prieš patiekdami gerai išmaišykite.
Likusias krevetes laikykite sandariame inde šaldytuve iki 4 dienų. Šlakelis išsilaikys iki 3 dienų.

Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.

Kursas Vakarienė, pagrindinis patiekalas, jūros gėrybės

Virtuvė amerikietis, meksikietis

© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.