Instrukcijos
1 veiksmas
Į didelį puodą ant vidutinės-stiprios ugnies įpilkite aliejaus. Kai jis įkaista ir mirksi, sudėkite svogūną ir 2 čili ir kepkite, retkarčiais pamaišydami mediniu šaukštu, kol svogūnas pradės ruduoti, maždaug 5 minutes. Sudėkite pomidorus, šaukštu juos šiek tiek sulaužydami. Uždenkite ir virkite, kol pomidorai beveik išsilydys, apie 5 minutes.
2 veiksmas
Įjunkite ugnį iki vidutinės. Įmaišykite kalendros, kmynų, česnako pasta, imbiero pastą, čili miltelius, druską, ciberžolę, pipirų žirnelius, kardamoną, gvazdikėlius, lauro lapus ir cinamono lazdeles. Virkite, dažnai maišydami, kol mišinys patamsės, maždaug 5 minutes. Uždenkite ir kepkite, kol svogūnas ir pomidorai suirs, o aliejus pradės skirtis ir kils į viršų, maždaug 3 minutes.
3 veiksmas
Sudėkite vištieną ir bulves, uždenkite ir kepkite po 5 minučių, kol vištiena išlaisvins drėgmę ir pasidengs prieskonių mišiniu, maždaug 10 minučių. Įpilkite 1¼ puodelio karšto vandens, vėl išmaišykite ir užvirkite. Sumažinkite ugnį, uždenkite ir kepkite toliau, kol bulvės suminkštės, o mėsa iškeps ir lengvai atsiskirs nuo kaulo, dar 18–20 minučių.
4 veiksmas
Išjunkite ugnį ir įmaišykite garam masala. Pabarstykite kalendra ir suberkite likusius čili. Uždenkite ir atidėkite 5 minutėms, tada patiekite.
-
Į didelį puodą ant vidutinės-stiprios ugnies įpilkite aliejaus. Kai jis įkaista ir mirksi, sudėkite svogūną ir 2 čili ir kepkite, retkarčiais pamaišydami mediniu šaukštu, kol svogūnas pradės ruduoti, maždaug 5 minutes. Sudėkite pomidorus, šaukštu juos šiek tiek sulaužydami. Uždenkite ir virkite, kol pomidorai beveik išsilydys, apie 5 minutes.
-
Įjunkite ugnį iki vidutinės. Įmaišykite kalendros, kmynų, česnako pasta, imbiero pastą, čili miltelius, druską, ciberžolę, pipirų žirnelius, kardamoną, gvazdikėlius, lauro lapus ir cinamono lazdeles. Virkite, dažnai maišydami, kol mišinys patamsės, maždaug 5 minutes. Uždenkite ir kepkite, kol svogūnas ir pomidorai suirs, o aliejus pradės skirtis ir kils į viršų, maždaug 3 minutes.
-
Sudėkite vištieną ir bulves, uždenkite ir kepkite po 5 minučių, kol vištiena išlaisvins drėgmę ir pasidengs prieskonių mišiniu, maždaug 10 minučių. Įpilkite 1¼ puodelio karšto vandens, vėl išmaišykite ir užvirkite. Sumažinkite ugnį, uždenkite ir kepkite toliau, kol bulvės suminkštės, o mėsa iškeps ir lengvai atsiskirs nuo kaulo, dar 18–20 minučių.
-
Išjunkite ugnį ir įmaišykite garam masala. Pabarstykite kalendra ir suberkite likusius čili. Uždenkite ir atidėkite 5 minutėms, tada patiekite.
