Koldūnai Kepti - PASKANAUK.LT

Šis koldūnų kepinys paverčia šaldytus koldūnus į gryną komfortą su kreminiu kario padažu ir šviežiomis daržovėmis – visas skonis iškepamas vienoje keptuvėje. Tai lengviausias būdas šaldiklio koldūnus paversti jaukiu, skaniu kepiniu, kuris atrodo kaip išsinešimui.

Skonis: Kreminis kokosinis karis padengia kiekvieną koldūną, šiek tiek saldaus, šiek tiek pikantiško ir tik tiek imbiero bei česnako.
Kodėl tai veikia: Kepant folijoje, koldūnai puikiai iškepa, o greitas kepimas neuždengtas traška kraštelius ir leidžia padažui šiek tiek sutirštėti.
Paruošimo pastaba: Tvirtai apvyniokite foliją! Sunkiai sužinojau, kad praleidžiant foliją kai kurie koldūnai lieka lediniai viduryje, tačiau uždengus juos sulaiko garai, todėl jie tolygiai įkaista.
Aptarnavimo pasiūlymai: Patiekite ant ryžių, quinoa ar makaronų.

sojos padažas , imbieras , kario pasta , aliejus , paprika , imbieras , actas , gabalėlis , žirneliai , kokosų pienas , kukuliai , medus su etiketėmis koldūnų kepimui

Turinys:

Paprasti ingredientai, didelis skonis

Gyoza arba Koldūnai: Šiems lipdukams tinka bet koks užpildymas. Koldūnus laikykite visiškai užšaldytus, kad jie įkaistų tolygiai, netaptų purūs.
Bok Choy: Kruopščiai nuplaukite, nes smėlis pasislepia prie pagrindo ir supjaustykite mažesnius, kad stiebai suminkštėtų. Pakeiskite napa kopūstais, špinatais (išmaišykite iškepus) arba kopūstų salotomis.
Kokosų pienas: Viso riebumo kokosų pienas išlaiko padažą kreminį. Lengvas kokosų pienas padaro padažą ploną ir mažiau šilkinį.
Sojų padažas ir medus: Dėl sūraus ir saldaus balanso kario padažo skonis puikiai „išbaigtas“. Medų pakeiskite ruduoju cukrumi arba klevų sirupu.
Variacijos: Kepdami be dangčio pridėkite baltymų, pavyzdžiui, susmulkintos kepsninės vištienos ar virtų krevečių, arba įmeskite papildomų daržovių, tokių kaip grybai, cukinijos, kūdikiai kukurūzai ar vandens kaštonai. Norėdami, kad padažas būtų sultingesnis ant ryžių, supilkite ¼ puodelio vandens arba sultinio.

Sudėkite ingredientus į kokosų pieną troškinimo inde, kad pagamintumėte kukulį

daržovių pridėjimas į patiekalą, kad gamintų koldūną

koldūnų pridėjimas į troškinimo indą, kad koldūnai būtų kepti

Kaip šis koldūnų kepinys dera

Troškinimo inde sumaišykite padažo ingredientus, tada sudėkite daržoves.
Koldūnus vienu sluoksniu išdėliokite padaže (visas receptas žemiau).
Uždenkite folija ir kepkite. Tada atidenkite ir baikite kepti.

Prieš patiekdami papuoškite žaliais svogūnais, kalendra, čili traškučiais arba sezamo sėklomis.

Lygus padažas: Kario pastą išplakite į kokosų pieną, kad neliktų aštrių kišenių.
Skonio patikrinimas: Suplakę padažą, paragaukite, tada pridėkite daugiau sojos padažo, kad druska, medus, kad būtų saldumas, arba actas, kad būtų ryškesnis.
Papildomas padažas: Įpilkite šlakelį vandens arba sultinio, jei norite, kad ant ryžių būtų užtepti daugiau padažo.
Švelnios daržovės: Nupjaukite bok choy stiebus mažesnius nei lapai, todėl viskas suminkštėja tokiu pat greičiu.
Šildykite tolygiai: Koldūnus laikykite viename sluoksnyje, kad iškeptumėte tolygiai, o viršeliai būtų traškūs.
Traškūs kraštai: Koldūnus padėkite šiek tiek aukščiau padažo linijos, tada atidengę užpilkite juos padažu.
Gaminkite saugiai: Virkite, kol koldūnai bus karšti ir centre pasieks 165 °F, naudodami momentinio nuskaitymo termometrą.

Koldūnai Kepkite su daržovėmis troškinimo inde

Laikymas, pašildymas ir užšaldymas

Likučius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 4 dienų arba šaldiklyje iki 3 mėnesių. Sušalę koldūnai bus minkštesni.

Atšildykite per naktį šaldytuve, tada pašildykite orkaitėje iki 350 ° F, uždengę, kol karšta. Pabaigoje trumpai atidenkite, kad koldūnai vėl sutrupėtų. Pakaitinimas mikrobangėje veikia, bet kukuliai bus minkštesni.

Išnešioti patiekalai namuose

Ar jums patiko šis koldūnų kepinys? Palikite komentarą ir įvertinkite žemiau.

Holly Nilsson iš „Spend With Pennies plus text“ knygos „Everyday Comfort“ kulinarinės knygos vaizdas

Paruošimo laikas 5 minučių

Virimo laikas 30 minučių

Bendras laikas 35 minučių

Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F.
9 × 13 colių kepimo inde išplakite kokosų pieną, kario pastą, česnaką, imbierą, sojos padažą, medų, ryžių actą ir sezamo aliejų.
Sudėkite daržoves į kepimo indą. Išdėliokite kukulius aplink daržoves vienu sluoksniu.
Sandariai uždenkite folija ir kepkite 20 minučių, kol kukuliai įkais, o daržovės suminkštės.
Nuimkite foliją ir švelniai šaukštu užpilkite padažu ant koldūnų. Kepkite neuždengtą dar 8-10 minučių arba kol kraštai lengvai apskrus. Koldūnai centre turėtų siekti 165 ℉.
Papuoškite žaliais svogūnais, kalendra, čili traškučiu ir sezamo sėklomis. Patiekite iš karto.

Likučius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 4 dienų, o šaldiklyje – iki 3 mėnesių.

Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.

Kursas Puodas

Virtuvė Azijos sintezė

© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.