Sūdytos jautienos maišas

Sūdytos jautienos maišas vienoje keptuvėje dedamas su traškiomis bulvėmis, pikantiška sūdyta jautiena ir kiaušiniais, kad būtų lengvas ir sotus patiekalas, o likučiai tampa laidos žvaigžde.

Sūdytos jautienos maišelis ant lėkštės ir pilnas keptuvės gale

Skonis: Tai sotus, pikantiškas sūrios sūdytos jautienos ir traškių bulvių mišinys su švelniu svogūnu ir saldžia paprika.
Kodėl tai padaryti: Naudoja likučius nauju būdu ir gamina vienoje orkaitėje atsparioje keptuvėje, kad gautų mažiau patiekalų.
Rekomenduojami įrankiai: Jums reikės didelės keptuvės – geriausiai tinka ketaus – vidutinio puodo bulvėms virti ir kiaurasamčio arba kiaurasamčio joms nusausinti.
Aptarnavimo pasiūlymai: Pusryčiai, priešpiečiai arba „pusryčiai vakarienei“ su vaisiais arba paprastomis salotomis.

sviestas , žalieji pipirai , kiaušiniai , druska ir pipirai , sūdyta jautiena , svogūnas , bulvės ir petražolės su etiketėmis sūdytos jautienos maišui gaminti

Turinys:

Ingredientų pastabos

Sūdyta jautiena: Sūdyta jautiena yra jautienos krūtinėlė, kuri buvo sūdyta (aš dažniausiai gaminu lėtoje viryklėje sūdytą jautieną). Šiame recepte naudokite sūdytos jautienos likučius arba sūdytą jautieną.
Bulvės ir svogūnai: Russet bulvės yra mano pirmasis pasirinkimas, nes jos gražiai traška, o viduje išlieka purios. Naudokite geltonus arba saldžius svogūnus ir supjaustykite juos mažais kubeliais, kad keptumėte tolygiai.
Kiaušiniai: Man patinka įmušti kiaušinius tiesiai į maišą ir kepti, kol sustings. Jei norite, taip pat galite užpilti keptu ar virtu kiaušiniu.
Variacijos: Jei norite aštrumo, pridėkite kajeno arba kubeliais pjaustyto jalapeño su pipirais. Jei norite sūrio posūkio, per paskutines dvi kepimo minutes ant viršaus pabarstykite susmulkinto čederio arba prieš įdėdami kiaušinius padidinkite daržoves įmaišydami troškintus grybus ar cukinijas.

Sūdytos jautienos maišas, papuoštas petražolėmis

Kaip pasigaminti sūdytos jautienos maišos

Išvirkite bulves (visas receptas žemiau).
Keptuvėje kepkite sūdytą jautieną, bulves, svogūną ir paprikas, kol paruduos.
Maišoje sukurkite 4 „šulinukus“ ir į kiekvieną įmuškite po kiaušinį.
Kepkite, kol kiaušiniai iškeps.

Leiskite nusausintoms bulvėms vieną ar dvi minutes išdžiūti garuose.
Naudokite plačią keptuvę, kad bulvės nebūtų perpildytos.
Jei keptuvė atrodo sausa, užuot dažniau maišydami, įdėkite šiek tiek sviesto aplink kraštus.
Sūdytą jautieną supjaustykite mažais kubeliais, kad ji sušiltų ir vietomis taptų traški.
Ištraukite keptuvę, kai kiaušiniai atrodo beveik paruošti, nes pernešamas karštis juos baigia.
Jei norite, kad maišas būtų ypač traškus, kiaušinius kepkite šiek tiek mažiau, tada kepkite 30–60 sekundžių, kad baigtųsi viršus (atidžiai žiūrėkite).

Sūdytas jautienos hašas keptuvėje su petražolėmis

Sūdytos jautienos maišos likučiai

Likusį maišos likutį paverskite pusryčių burito su plakta kiaušiniene ir sūriu.

Maisą be kiaušinių laikykite sandariame inde šaldytuve iki 4 dienų.

Jis taip pat gali būti užšaldytas be kiaušinių iki 3 mėnesių. Per naktį atitirpinkite šaldytuve, o tada ant vidutinės ugnies sudėkite į keptuvę su trupučiu sviesto.

Daugiau sūdytos jautienos likučių idėjų

Ar gaminote šį sūdytos jautienos maišelį? Palikite mums įvertinimą ir komentuokite žemiau!

Holly Nilsson iš „Spend With Pennies plus text“ knygos „Everyday Comfort“ kulinarinės knygos vaizdas

Paruošimo laikas 10 minučių

Virimo laikas 12 minučių

Bendras laikas 22 minučių

Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F
Įdėkite bulves į vidutinį puodą ir užpilkite vandeniu. Įberkite druskos ir švelniai užvirkite. Virkite, kol bulvės suminkštės, 11–14 minučių.
Orkaitei atsparioje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 2 šaukštus sviesto. Sudėkite sūdytą jautieną ir svogūną, kepkite, kol svogūnas suminkštės, maždaug 5 minutes.
Įmaišykite likusį 1 šaukštą sviesto kartu su bulvėmis ir žaliaisiais pipirais. Tęskite kepimą 5–7 minutes arba tol, kol bulvės pradės ruduoti, jei reikia, įpilkite sviesto. Per dažnai nemaišykite, kad bulvės apskrustų iš vienos pusės.
Kai bulvės apskrus, maišelyje padarykite keturias duobutes. Į kiekvieną duobutę atsargiai įmuškite po kiaušinį. Pabarstykite druska ir pipirais pagal skonį.
Įdėkite keptuvę į įkaitintą orkaitę 12-15 minučių. Virkite, kol kiaušiniai iškeps beveik pagal jūsų skonį. Turėkite omenyje, kad išėmus iš orkaitės kiaušiniai keps toliau, todėl neperkepkite.
Išimkite iš orkaitės ir, jei norite, papuoškite šviežiomis petražolėmis. Patiekite iš karto.

Galite naudoti likusias bulves arba vietoje bulvių galite naudoti parduotuvėje nusipirktas rudos maišos rudas. Jums reikės maždaug 3 puodelių bulvių.
Man labiau patinka sūdytos jautienos likučiai, tačiau galima naudoti sūdytą jautieną. Dažnai prie delikatesų prekystalio prašau storai supjaustytos sūdytos jautienos.
Išėmus iš orkaitės kiaušiniai keps toliau, todėl neperkepkite.
Likučius (be kiaušinių) laikykite sandariame inde šaldytuve 4 dienas ir šaldiklyje 3 mėnesius.

Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.

Kursas Jautiena, Pusryčiai

Virtuvė Amerikos

© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.