1 veiksmas
Į didelį puodą supilkite makaronus, tiek šalto vandens, kad apsemtų 2 colius, ir druską. Uždenkite ir užvirkite, tada atidenkite, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite, retkarčiais pamaišydami, apie 5 minutes. Sudėkite žirnelius ir morkas ir toliau virkite, kol makaronai taps al dente, dar apie 2 minutes. Rezervuokite 2 puodelius makaronų vandens, tada nusausinkite makaronus ir daržoves ir vėl sudėkite į puodą.
2 veiksmas
Įmaišykite sviestą, parmezaną, marmitą, juoduosius pipirus ir česnaką, tada po truputį supilkite rezervuotą makaronų vandenį, nuolat maišydami su žnyplėmis ir maišykite makaronus bei daržoves, kol susidarys šilkinis padažas ir makaronai pasidengs, 1–2 minutes. Jums gali neprireikti viso makaronų vandens. Jei padažas pasidaro per birus, puodą pastatykite ant silpnos ugnies, kad sutirštėtų, maždaug 1 minutę. Patiekite iš karto su daugiau parmezano ir šlakeliu aliejaus.
Į didelį puodą supilkite makaronus, tiek šalto vandens, kad apsemtų 2 colius, ir druską. Uždenkite ir užvirkite, tada atidenkite, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite, retkarčiais pamaišydami, apie 5 minutes. Sudėkite žirnelius ir morkas ir toliau virkite, kol makaronai taps al dente, dar apie 2 minutes. Rezervuokite 2 puodelius makaronų vandens, tada nusausinkite makaronus ir daržoves ir vėl sudėkite į puodą.
Įmaišykite sviestą, parmezaną, marmitą, juoduosius pipirus ir česnaką, tada po truputį supilkite rezervuotą makaronų vandenį, nuolat maišydami su žnyplėmis ir maišykite makaronus bei daržoves, kol susidarys šilkinis padažas ir makaronai pasidengs, 1–2 minutes. Jums gali neprireikti viso makaronų vandens. Jei padažas pasidaro per birus, puodą pastatykite ant silpnos ugnies, kad sutirštėtų, maždaug 1 minutę. Patiekite iš karto su daugiau parmezano ir šlakeliu aliejaus.
