Instrukcijos
1 veiksmas
Užvirinkite didelį puodą vandens ir į didelį dubenį įpilkite ledinio vandens. Į puodą įpilkite pupelių daigų, tada, kai vanduo vėl užvirs, kiaurasamčiu perkelkite daigus į ledinio vandens vonią. Leiskite atvėsti 5 minutes, tada nusausinkite ir atidėkite. Į dubenį įpilkite ledo.
2 veiksmas
Vėl užvirinkite vandenį ir sudėkite makaronus. Virkite, kol suminkštės, pagal pakuotės instrukcijas. Nusausinkite, tada perkelkite į ledo vonią. Leiskite atvėsti 5 minutes, tada nusausinkite ir padalinkite į keturis serviravimo dubenėlius.
3 veiksmas
Vidutiniame dubenyje sumaišykite sojų pupelių pastą, sojų padažą, saldžią miltų pastą ir ½ puodelio vandens iki vientisos ir vienalytės masės. Atidėkite į šalį.
4 veiksmas
Į wok keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies įpilkite 3 šaukštus aliejaus ir pasukite, kad pasidengtų. Kai jis įkaista ir mirksi, suberkite česnaką, laiškinius svogūnus ir imbierą ir kepkite, dažnai maišydami, kol pasidarys kvapnus ir švelniai paruduos, 1–2 minutes. Įdėkite kiaulieną ir kepkite, dažnai maišydami, kol paruduos ir beveik iškeps, 5–6 minutes. Supilkite į vidutinį dubenį.
5 veiksmas
Grąžinkite wok keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies ir supilkite likusį aliejų. Įpilkite rezervuoto sojų pupelių pastos mišinio ir užvirkite, nuolat maišydami. Kaitrą sumažinkite iki vidutinės ir virkite nuolat maišydami, kol padažas sutirštės ir patamsės, maždaug 5 minutes. Į padažą įpilkite kiaulienos mišinio ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol kiauliena iškeps, 3–4 minutes. Nukelkite nuo ugnies.
6 veiksmas
Kiaulieną ir padažą tolygiai paskirstykite ant makaronų dubenėlių, tada agurkų, morkų ir rezervuotų pupelių daigų. Papuoškite kalendra, edamame ir ridikėliais. Patiekite karštą arba šaltą, prieš valgydami išmaišykite.
-
Užvirinkite didelį puodą vandens ir į didelį dubenį įpilkite ledinio vandens. Į puodą įpilkite pupelių daigų, tada, kai vanduo vėl užvirs, kiaurasamčiu perkelkite daigus į ledinio vandens vonią. Leiskite atvėsti 5 minutes, tada nusausinkite ir atidėkite. Į dubenį įpilkite ledo.
-
Vėl užvirinkite vandenį ir sudėkite makaronus. Virkite, kol suminkštės, pagal pakuotės instrukcijas. Nusausinkite, tada perkelkite į ledo vonią. Leiskite atvėsti 5 minutes, tada nusausinkite ir padalinkite į keturis serviravimo dubenėlius.
-
Vidutiniame dubenyje sumaišykite sojų pupelių pastą, sojų padažą, saldžią miltų pastą ir ½ puodelio vandens iki vientisos ir vienalytės masės. Atidėkite į šalį.
-
Į wok keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies įpilkite 3 šaukštus aliejaus ir pasukite, kad pasidengtų. Kai jis įkaista ir mirksi, suberkite česnaką, laiškinius svogūnus ir imbierą ir kepkite, dažnai maišydami, kol pasidarys kvapnus ir švelniai paruduos, 1–2 minutes. Įdėkite kiaulieną ir kepkite, dažnai maišydami, kol paruduos ir beveik iškeps, 5–6 minutes. Supilkite į vidutinį dubenį.
-
Grąžinkite wok keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies ir supilkite likusį aliejų. Įpilkite rezervuoto sojų pupelių pastos mišinio ir užvirkite, nuolat maišydami. Kaitrą sumažinkite iki vidutinės ir virkite nuolat maišydami, kol padažas sutirštės ir patamsės, maždaug 5 minutes. Į padažą įpilkite kiaulienos mišinio ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol kiauliena iškeps, 3–4 minutes. Nukelkite nuo ugnies.
-
Kiaulieną ir padažą tolygiai paskirstykite ant makaronų dubenėlių, tada agurkų, morkų ir rezervuotų pupelių daigų. Papuoškite kalendra, edamame ir ridikėliais. Patiekite karštą arba šaltą, prieš valgydami išmaišykite.
