Greitai ir lengvai išvirti kopūstai

Šis virtas kopūstas yra greitas, minkštas ir sviestinis. Paprasčiausiai pagardintas, tai lengvas garnyras, tinkantis beveik prie bet kokio patiekalo.

Skonis: Švelnus, šiek tiek saldus ir sviestinis su druska ir pipirais, kad būtų paprastas, klasikinis komfortas.
Biudžetinis: Kopūstai yra viena iš labiausiai prieinamų daržovių, todėl tai yra ekonomiškas garnyras.
Sukeitimai: Vandenį pakeiskite daržovių sultiniu, kad pagerintumėte skonį, arba į puodą įpilkite šaukštą šoninės lašinukų, kad pajustumėte dūmą.
Aptarnavimo pasiūlymai: Patiekite šį kopūstų patiekalą kartu su airiška sodos duona, sūdyta jautiena, kumpiu ar dešra, kad galėtumėte lengvai valgyti.

Turinys:

Ingredientų pastabos

Kopūstai: Šiam receptui geriausiai tinka žalieji kopūstai. Pasirinkite tvirtą, sunkią galvą su tvirtais lapais. Nepamirškite, kad šerdis nepaliestų, kad pleištai nesuirtų.
Prieskoniai: Vandenį gerai pasūdykite, kad kopūstų skonis būtų prieskoningas. Iš čia atsiranda didžioji dalis skonio.
Sviestas: Iš karto po nuvarvinimo apšlakstykite lydytu sviestu, kad jis padengtų kiekvieną sluoksnį. Norėdami gauti papildomo skonio, išbandykite rudą sviestą, šiek tiek česnakinio sviesto arba mažą šaukštelį Dijono, įmaišytą į lydytą sviestą.
Variacijos: Pabarstykite petražolėmis, laiškiniais česnakais arba citrinos įspaudu, kad būtų ryškumo. Norėdami gauti papildomo skonio, uždėkite žalių svogūnų arba šoninės gabaliukų.

nevirti kopūstai supjaustyti griežinėliais ant pjaustymo lentos

Kaip virti kopūstą

Pašalinkite suvytusius lapus ir supjaustykite pleištais, nepažeisdami šerdies.
Virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, ir pagardinkite pagal skonį (visas receptas žemiau).

Supjaustykite tolygiai, kad viskas baigtųsi vienu metu.
Pasūdykite vandenį kaip makaronų vandenį, kad gautumėte geriausią skonį.
Pradėkite tikrinti švelnumą nuo 8 minučių. Išimkite, kai suminkštės (šakutė nuslysta į storiausią vietą), bet išlaiko formą.
Gerai nusausinkite, tada 1 minutę palikite kiaurasamtyje, kad išgaruotų papildomas vanduo.
Sviestą sudėkite nuvarvinus, kad jis suliptų ir nenuslystų nuo kopūsto.

Likusių virtų kopūstų laikymas

Nusausintus kopūstus laikykite sandariame inde šaldytuve iki 4 dienų arba šaldiklyje iki 2 mėnesių. Jei kopūstą užšaldysite, po atšildymo tekstūra bus minkštesnė, todėl geriausiai tinka sriuboms, troškinimui ar troškinimui.

Kai būsite pasiruošę naudoti, pašildykite, kol sušils, keptuvėje su trupučiu sviesto ant vidutinės ugnies arba mikrobangų krosnelėje trumpomis porcijomis, švelniai maišydami.

Jaukūs kopūstų mėgstamiausi

Ar jums patiko šis virtų kopūstų receptas? Palikite mums komentarą ir įvertinkite žemiau!

Holly Nilsson iš „Spend With Pennies plus text“ knygos „Everyday Comfort“ kulinarinės knygos vaizdas

Paruošimo laikas 5 minučių

Virimo laikas 8 minučių

Bendras laikas 13 minučių

Pašalinkite nuo kopūstų spalvos pakitusius lapus. Perpjaukite kopūsto galvą per pusę ir kiekvieną pusę supjaustykite 1,5 colio pleištais, palikdami nepažeistą šerdį, kad pleištai būtų kartu.
Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Jei naudojate šoninės riebalus ar šoninę, įpilkite į verdantį vandenį dėl skonio.
Sudėkite kopūstų skilteles ir virkite 8–12 minučių arba tiesiog kol suminkštės.
Gerai nusausinkite, apšlakstykite sviestu ir pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.

* Informacija apie mitybą neapima pasirenkamų ingredientų

Vandenį galima pakeisti sultiniu, kad būtų daugiau skonio.
Jei norite, ant viršaus uždėkite traškios šoninės.
Jei pageidaujama, kopūstus galima supjaustyti 1 colio juostelėmis, o ne pleištais. Sutrumpinkite kepimo laiką pagal poreikį.
Likučius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 4 dienų, o šaldiklyje – iki 2 mėnesių.

Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.

Kursas Garnyras

Virtuvė Amerikos

© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.