Balzaminės vištienos receptas

Saldus, aštrus ir puikiai glazūruotas, šis balzaminės vištienos receptas vienoje keptuvėje paruošiamas maždaug per 25 minutes. Paprastas medaus balzamiko padažas kasdien paverčia vištieną savaitės vakariene su sandėliuko kuokštais.

Skonis: Sodrus ir pikantiškas, puikiai subalansuotas aitrus balzamiko actas, saldus medus, aromatingos žolelės ir sviestinis glajus, padengiantis kiekvieną kąsnį.
Technika: Pradėkite kepti vištieną keptuvėje, kad gautumėte skonį, tada švelniai troškinkite uždengę dangtį, o pabaigkite plakdami sviestą, kad gautumėte glotnų, šilkinį padažą.
Aptarnavimo pasiūlymai: Man patinka patiekti ant ryžių ar bulvių košės su skrudintomis daržovėmis (ypač brokoliais), kad įsigertų kiekvienas padažas.

vištiena , aliejus , bazilikas , česnako milteliai , medus , sviestas , actas , druska ir pipirai su etiketėmis balzaminei vištienai gaminti

Turinys:

Surinkite Ingredientus

Vištiena: Norėdami tolygiai virti, rinkitės panašaus dydžio vištienos krūtinėlę. Sutrinkite iki vienodo tirštumo, kad rezultatas būtų sultingiausias. Taip pat galite naudoti šlaunis be kaulų, tačiau joms virti prireiks kelių papildomų minučių.
Balzamiko actas: Pilnam padažui naudokite tirštesnį balzamiko actą (ne glazūrą). Jei actas labai aštrus, papildomai įpilkite šlakelį medaus.
Medus: Medų galima pakeisti klevų sirupu arba ruduoju cukrumi žiupsneliu.

Mėgstamiausios variacijos

Norėdami gauti gaivumo, troškindami įmeskite saują perpus perpjautų vyšninių pomidorų arba užbaikite pabarstykite šviežiu baziliku.
Jei mėgstate šiek tiek šilumos, įberkite žiupsnelį raudonųjų pipirų dribsnių, kad gautumėte saldžiai aštrų glajų.
Norėdami gauti papildomo skonio, į balzamiko ir medaus mišinį įmaišykite arbatinį šaukštelį Dijon.

vištienos kepimas balzaminei vištienai gaminti

vištienos kepimas su balzamiko padažu balzamiko vištienos gamybai

Į keptuvę įpilkite sviesto, kad pagamintumėte balzamiko vištieną

Kaip pasigaminti balzaminę vištieną

Sumaišykite prieskonius ir pabarstykite vištieną.
Keptuvėje kepkite vištieną iki auksinės spalvos (visas receptas žemiau).
Tada sudėkite padažo ingredientus, uždenkite ir troškinkite.
Vištieną perkelkite į lėkštę ir į padažą išplakite sviestą, kol sutirštės.

Prieš patiekdami, padažu šaukštu aptepkite vištieną.

lėkštės balzaminės vištienos su cukinijomis

Prieš pagardinkite vištieną, kad ji paruduotų, o ne garuose.
Neskubėkite pjaustyti. Auksinė spalva sukuria padažo skonį.
Kai įdėsite balzamiko ir medaus, palaikykite šilumą vidutinis todėl padažas sumažėja neapdegdamas.
Palaikykite vištieną 5 minutes, kad sultys liktų mėsoje, o ne lėkštėje.

Laikyti, užšaldyti, pašildyti

Likučius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 4 dienų, o šaldiklyje – iki 4 mėnesių. Norėdami pašildyti, pašildykite uždengtoje keptuvėje ant silpnos ugnies su šlakeliu vandens ar sultinio.

Sočios keptuvės vakarienės

Ar jums patiko šis balzaminės vištienos receptas? Palikite komentarą ir įvertinkite žemiau.

Holly Nilsson iš „Spend With Pennies plus text“ knygos „Everyday Comfort“ kulinarinės knygos vaizdas

Paruošimo laikas 5 minučių

Virimo laikas 20 minučių

Bendras laikas 25 minučių

Nedideliame dubenyje sumaišykite prieskonių mišinį. Pabarstykite juo ant vištienos krūtinėlių.
Nelipnioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų.
Įdėkite vištieną ir kepkite 4–5 minutes iš kiekvienos pusės arba iki auksinės spalvos.
Įpilkite balzamiko ir medaus, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir uždenkite. Leiskite vištienai kepti dar 4–6 minutes arba kol iškeps ir storiausia dalis pasieks 165 °F.
Perkelkite vištieną į lėkštę, uždenkite ir palikite pailsėti.
Sviestą supilkite į padažą, nubraukite rudas gabalėlius ir leiskite troškintis neuždengtą, kol šiek tiek sutirštės. Padažą patiekite ant vištienos.

Likučius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 4 dienų, o šaldiklyje – iki 4 mėnesių.

Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.

Kursas Vištiena

Virtuvė Amerikos

© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.