Instrukcijos
1 veiksmas
Padarykite panirimo padažą: mažame dubenyje sumaišykite sojos padažą, actą ir čili. Atidėkite į šalį.
2 veiksmas
Padarykite lumpią: dideliame dubenyje išplakite citrinos sultis, majonezą, garstyčias, skystas aminorūgštis ir du kiaušinius iki putų. Vidutiniame dubenyje sumaišykite krabus ir kukurūzų krakmolą, kad padengtumėte. Naudodami silikoninę mentele, supilkite krabų mišinį į kiaušinių mišinį, tada įmaišykite morkas, laiškinius svogūnus, česnaką ir panko. Atidėkite 30 minučių.
3 veiksmas
Nedideliame dubenyje išplakite likusį kiaušinį. Ant darbinio paviršiaus uždėkite vieną spyruoklinio ritinio vyniotinį, kurio vienas kraštas būtų nukreiptas į save. Pirštu lengvai sudrėkinkite visus kraštus kiaušinio plovimu, tada šaukštu įdėkite 3 šaukštus įdaro į centrą ir suformuokite horizontalų rąstą, palikdami apie 1,5 colio vietos kiekvienoje pusėje. Artimiausią kraštą sandariai apvoliokite ant įdaro, tada užlenkite kairę ir dešinę puses. Tvirtai sukite aukštyn, kad susidarytų cilindras. Užsandarinkite siūlę daugiau kiaušinių plovimo. Pakartokite su likusiais įvyniojimais, įdaru ir kiaušinių plovimu.
4 veiksmas
Į didelį, storadugnį puodą su giliai kepti termometru ant vidutinės ir stiprios ugnies supilkite 3 colius aliejaus. Kai temperatūra pasieks 325 °F, įpilkite pusę lumpio ir kepkite, apversdami iki pusės, iki plaukiojančios ir auksinės rudos spalvos, iš viso 5–7 minutes. (Kepimo laikas bus šiek tiek ilgesnis, jei kepsite nuo užšalimo.) Perkelkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę. Sugrąžinkite aliejų iki temperatūros, tada pakartokite su likusiu lumpia.
5 veiksmas
Patiekite karštą su padažu ant šono.
-
Padarykite panirimo padažą: mažame dubenyje sumaišykite sojos padažą, actą ir čili. Atidėkite į šalį.
-
Padarykite lumpią: dideliame dubenyje išplakite citrinos sultis, majonezą, garstyčias, skystas aminorūgštis ir du kiaušinius iki putų. Vidutiniame dubenyje sumaišykite krabus ir kukurūzų krakmolą, kad padengtumėte. Naudodami silikoninę mentele, supilkite krabų mišinį į kiaušinių mišinį, tada įmaišykite morkas, laiškinius svogūnus, česnaką ir panko. Atidėkite 30 minučių.
-
Nedideliame dubenyje išplakite likusį kiaušinį. Ant darbinio paviršiaus uždėkite vieną spyruoklinio ritinio vyniotinį, kurio vienas kraštas būtų nukreiptas į save. Pirštu lengvai sudrėkinkite visus kraštus kiaušinio plovimu, tada šaukštu įdėkite 3 šaukštus įdaro į centrą ir suformuokite horizontalų rąstą, palikdami apie 1,5 colio vietos kiekvienoje pusėje. Artimiausią kraštą sandariai apvoliokite ant įdaro, tada užlenkite kairę ir dešinę puses. Tvirtai sukite aukštyn, kad susidarytų cilindras. Užsandarinkite siūlę daugiau kiaušinių plovimo. Pakartokite su likusiais įvyniojimais, įdaru ir kiaušinių plovimu.
-
Į didelį, storadugnį puodą su giliai kepti termometru ant vidutinės ir stiprios ugnies supilkite 3 colius aliejaus. Kai temperatūra pasieks 325 °F, įpilkite pusę lumpio ir kepkite, apversdami iki pusės, iki plaukiojančios ir auksinės rudos spalvos, iš viso 5–7 minutes. (Kepimo laikas bus šiek tiek ilgesnis, jei kepsite nuo užšalimo.) Perkelkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę. Sugrąžinkite aliejų iki temperatūros, tada pakartokite su likusiu lumpia.
-
Patiekite karštą su padažu ant šono.
