Šį puodą iš Floridos akmeninių krabų asociacijos įkūrėjo Holly Dudley galima lengvai padvigubinti arba patrigubinti, kad pamaitintų minią. Akmeniniai krabai suteikia šiek tiek saldumo, o Everglades prieskoniai – pikantiškas druskos, česnako, svogūnų ir prieskonių mišinys – suteikia šilumos. 1944 m. sukurtas mišinys naudojamas visoje Floridoje – nuo ant grotelių keptų daržovių iki „Gator“.
Carrie Honaker filme „Tough to Crack“. 2025 m. rudens/žiemos numeris. Peržiūrėkite daugiau receptų ir istorijų iš 205 leidimas.
Ingredientai
-
Košerinė druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
-
8 uncijos. alkūniniai makaronai
-
1 svaras akmeninių krabų nagų mėsos, dribsnių
-
¼ puodelio majonezo
-
1 a.š. Everglades prieskoniai arba kitas universalus prieskonių mišinys
-
1 šaukštelis. geltonos garstyčios
-
1 šaukštelis. Worcestershire padažas
-
½ vidutinės žaliosios paprikos, smulkiai pjaustytos
-
½ vidutinio svogūno, smulkiai supjaustyto
-
Karštas padažas
-
Druskos ar kiti krekeriai, patiekimui
Instrukcijos
-
Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Virkite makaronus pagal pakuotės instrukcijas, kol baigsis al dente, tada nusausinkite ir nuplaukite po šaltu vandeniu.
-
Dideliame dubenyje sumaišykite makaronus, krabus, majonezą, Everglades prieskonius, garstyčias, Worcestershire, papriką ir svogūną. Pagal skonį pagardinkite aštriu padažu, druska ir juodaisiais pipirais. Uždenkite ir šaldykite, kol atvės, apie 2 valandas.
-
Patiekite su druska. (Salotos sandariame inde šaldytuve išsilaikys 3–4 dienas.)
The post Akmens krabų makaronų salotos appeared first on Saveur.
