2020 m. peržiūros
Ikoninis Milano katedra yra tikras architektūros ir istorijos stebuklas, kuris yra vaizdingas kai kurių geriausių Milano restoranų fonas. Tai apima nuolankias gatvės maisto vietas, tokias kaip Cesarino Milano, ir restoranus, tiekiančius autentiškus Milano klasiką, pvz., Al Cantinone.
Galima ginčytis, kad ne gurmanų vizitas į Milaną būtų visiškai nemėgaujantis vienu iš šių restoranų aplink Milano katedrą.
Mūsų gidų mėgstamiausios centrinės vietos
Tikime, kad katedros šešėlyje rasti tikrą patiekalą yra naudingas iššūkis. Mūsų komanda filtravosi per sausakimšas aikštes, kad surastų virtuves, kuriose iš tikrųjų lankosi vietiniai gyventojai. Šie restoranai siūlo aukštos kokybės maistą ikoniškiausioje mūsų miesto vietoje. Norėdami sužinoti daugiau, užsisakykite maisto turą su mumis.
Cesarino Milano
Nuotraukų kreditas: Cesarino Milano
Cesarino Milano yra vos už kelių žingsnių nuo legendinės Milano katedros ir kitų lankytinų vietų, pvz., Galleria Vittorio Emanuele II ir Teatro alla Scala. Dėl to tai ideali stotelė turistams, tyrinėjantiems Milano centrą ir norintiems pasimėgauti pasaulinio lygio sumuštiniais už nebrangų.
Atmosfera yra paprasta, bet kviečianti, dekorui būdinga elegancija. Yra lauko poilsio zona, kurioje galėsite įsijausti į miesto energiją.
Cesarino Milano specializuojasi gurmaniškuose panini sumuštiniuose, pagamintuose iš skanios naminės duonos su raugu. Tai puiki priemonė aukščiausios kokybės ingredientams, tokiems kaip vietinis salumis ir amatininkų sūriai.
Juose taip pat patiekiamos lengvos salotos ir aperityvo lėkštės, kad vakaras prasidėtų tinkamai. Jų šlifavimo ir itališko vyno pasiūlymai puikiai dera su maistu.
Cesarino Milano (6–9 EUR) – Via Pattari, 2, 20122 Milano MI, Italija. Dirba kiekvieną dieną nuo 10:00 iki 22:00.
Al Cantinone
Nuotraukų kreditas: Al Cantinone
„Al Cantinone“ yra vos už kelių kvartalų nuo legendinės Milano katedros ir patogioje vietoje, Centro Storico centre. Tai puiki vieta turistams, tyrinėjantiems netoliese esančias lankytinas vietas ir norintiems pasimėgauti autentiškos Milano virtuvės skoniu.
„Al Cantinone“ atmosfera pasižymi jaukia klasikinės itališkos trattorijos atmosfera su žavingu, nepretenzingu interjeru. Tačiau jo centrinė vieta mieste suteikia gyvą energingą atmosferą
„Al Cantinone“ meniu specializuojasi tradiciniuose šiauriniuose Itališkas maistas ir lombardų virtuvė. Kai kurie jų firminiai patiekalai yra risotto alla Milanese su osso buco ir klasikinė cotoletta alla Milanese. Tačiau jie taip pat turi vegetariškų ir be glitimo variantų, skirtų žmonėms, turintiems specialių mitybos poreikių.
Manau, kad slaptas perlas jų meniu yra jų tiramisu. Tvirta kava, kurią jie naudoja pagrinde, ir sudėtingas šokolado skonis puikiai susilieja į įsimintiną, pakylėtą desertą.
Al Cantinone (25–40 EUR) – Via Agnello, 19, 20121 Milano MI, Italija – Dirba kiekvieną dieną nuo 12:00 iki 22:00.
Pavalgyti šalia katedros
Milano centras yra pilnas istorijos, bet jo maisto scena čia reikalauja šiek tiek ekspertų navigacijos. Mes pasirinkome šias vietas, nes jose pirmenybė teikiama autentiškiems skoniams, o ne lengvam turistiniam patrauklumui. Pamatysite, kad šie meniu atspindi tikrąją Italijos regioninės virtuvės įvairovę ir gilumą. Norėdami sužinoti daugiau, užsisakykite maisto turą su mumis.
Temakinho
Nuotraukų kreditas: Temakinho
Temakinho yra Nikkei fusion restoranas, kuriame susilieja japonų ir brazilų kulinarijos tradicijos. Nors jie turi tris vietas Milane, manau, kad jų vieta Via Guglielmo Marconi yra vienas populiariausių restoranų netoli Milano katedros.
Temakinho atmosfera gyva, o madingas dekoras simbolizuoja spalvingą Brazilijos kultūros gyvybingumą. Tai apima sodrius augalų motyvus ir ryškius elementus bei linksmą muziką. Tačiau atrodo, kad ši tarptautinė nuojauta puikiai dera su madinga Milano atmosfera.
Temakinho specializuojasi Nikkei virtuvėje, kuri yra braziliškų skonių ir japoniškų technikų bei braziliškų skonių sintezė. Tai apima tokius dalykus kaip sašimis, unikalūs sušių ritinėliai ir temaki rankiniai ritinėliai, naudojant tropinius ingredientus, tokius kaip mangai, pasifloros vaisiai ir gysločiai.
Vienas iš mano mėgstamiausių firminių patiekalų jų meniu yra Temaki de Salmão e Maracujá. Tai subtilus rankinis vyniotinis, pagamintas iš lašišos ir pasifloros vaisių, leidžiantis abiem sudedamosioms dalims puikiai žaisti. Jie taip pat turi „Ebi Hot Roll“, pagamintą iš tempura krevečių, sušių vyniotinyje, užpiltu kreminiu, aštriu padažu, kuriame gausu braziliškų skonių.
Temakinho (10–20 eurų) – Via Guglielmo Marconi, 4, 20122 Milano MI, Italija – dirba kiekvieną dieną pietums nuo 12:00 iki 15:30, vakarienei nuo 19:00 iki 12:00.
Panzerotti Luini
„Panzerotti Luini“ yra vos už kelių kvartalų nuo Milano katedros ir Rocca 1794. Tai puiki vieta paragauti klasikinio Milano gatvės maisto ir mėgautis elegantiška Milano apsipirkimo patirtimi.
„Panzerotti Luini“ atmosfera žavinga, pirmenybė teikiama greitam aptarnavimui. Nors eilė lauke kartais gali būti ilga, ji linkusi greitai judėti, todėl tai puiki vieta pasivaišinti gatvės maistu vaikščiojant pėsčiomis.
Kaip rodo jų pavadinimas, „Luini's“ meniu yra orientuotas į panzerotti. Iš esmės tai nedidelis kalzono tipas, kuris pripildytas kokybiškų, prieinamų ingredientų, o po to kepamas aukso rudos spalvos ir skanus.
Vienas iš jų mėgstamiausių Panzerotti yra klasikinis mocarelos ir pomidorų derinys, taip pat špinatai su rikota arba mano mėgstamiausias kumpis ir sūris. Rytais jie dažnai valgo desertinį panzerotti su obuoliu ir cinamonu ir Nutella sumaišytą su sezoniniais vaisiais ir riešutais.
Panzerotti Luini (3–5 €) – Via Santa Radegonda, 16, 20121 Milano MI, Italija – Dirba nuo trečiadienio iki pirmadienio nuo 10:00 iki 20:00.
Tradiciniai Milano patiekalai, kuriuos galima paragauti prie katedros
Restoranai aplink Duomo di Milano siūlo eklektišką tarptautinių skonių derinį, pvz., Nikkei virtuvę, skanų gatvės maistą ir Milano klasiką.
Risotto alla Milanese yra gurmaniškas rizotas, gaminamas iš sodraus lombardų sviesto ir užpiltas šafranu. Tai suteikia jai terroir ir elegancijos su Milano nuojauta.
Ossobuco yra pagamintas iš lėtai skrudinto veršienos blauzdos, kuri kalba apie netoliese esančias bukolines Alpių pievas, užpildytas kai kuriomis didžiausiomis pasaulyje jautienos bandomis. Daug kartų jis patiekiamas su polenta, lova arba rizoto, o tai taip pat pabrėžia sotų Milano patiekalą.
Cotoletta alla Milanese yra panardintas veršienos blauzdas, puikiai skrudintas sodrame svieste. Jis primena šnicelį, kurį rasite kitoje Alpių pusėje, tačiau šalia Milano katedros esantys restoranai pasižymi tipiška Milano elegancija.
Panini sumuštiniai yra paaukštintas itališkas presuotas sumuštinis, kuriuo galėsite mėgautis lauko poilsio zonoje arba pasiimti su savimi. Iš Milano katedros nueisite iki kelių parduotuvių.
Milano restoranų prie Duomo istorija
Teritorija aplink Duomo nuo romėnų laikų buvo komercinis ir religinis Milano centras. Pastebime, kad keli restoranai šiame rajone yra įsikūrę pastatuose, kuriuose kadaise gyveno akmentašiai ir katedros architektai. Ši ilga paslaugų miestui istorija vis dar jaučiama tradiciniame šių įstaigų svetingumui. Valgymas čia sujungia jus su šimtmečiais dirbančiais darbuotojais, kurie pietavo šiose gatvėse.
Tvarumas Milano Duomo valgomajame
Daugelis miesto centre esančių restoranų dabar stengiasi sumažinti savo anglies pėdsaką, pirkdami iš miesto rinkų. Žavimės logistika, susijusia su šviežių, sezoninių produktų atvežimu į tokią intensyvaus eismo pėsčiųjų zoną. Rinkdamiesi restoranus, kurie efektyviai tvarko atliekas ir energiją, padedate išsaugoti istorinį centrą ateities kartoms. Šios įmonės įrodo, kad tvarumas ir centrinės vietos gali žengti koja kojon.
Patarimai, kaip pavalgyti netoli Milano katedros
Maitinimas šalia Milano katedros vyksta kartu su ekskursija pėsčiomis po miesto širdį. Jei norite skaniai pavalgyti tokioje vietoje kaip Al Cantinone ar Temakinho, manau, kad geriau planuoti maistą po ekskursijos.
Galbūt norėsite planuoti rezervacijas vėlai popietei arba ankstyvam vakarui. Taip pat galėsite mėgautis aperityvo patirtimi netoli Milano katedros.
Jei keliaujate į dieną aplink Milano katedrą, pietūs gali būti naudingesni jūsų patirčiai. Jūs netgi galite pasiimti sumuštinį „Panini“ restorane „Cesarino Milano“ arba pavalgyti gatvės maisto, mėgaudamiesi vietine architektūra.
Šaltiniai:
Valgyti Europą. (nd). Milanas. Gauta 2024 m. gruodžio 5 d https://www.eatingeurope.com/milan/
Cesarino Milano. (nd). Gauta 2024 m. gruodžio 5 d https://www.cesarinomilano.it/
Valgyti Europą. (nd). Geriausias maistas Italijoje. Gauta 2024 m. gruodžio 5 d https://www.eatingeurope.com/guides/best-food-in-italy/
Al Cantinone. (nd). Gauta 2024 m. gruodžio 5 d https://www.alcantinone.it/
Temakinho. (nd). Temakinho Milano katedra. Gauta 2024 m. gruodžio 5 d https://www.temakinho.com/pages/temakinho-milan-duomo
Luini. (nd). Gauta 2024 m. gruodžio 5 d https://www.luini.it/
