Lėtos viryklės piemens pyragas

Šį lėtoje viryklėje ruošiamą piemenėlių pyragą būtina paragauti, jaukią ir patogią vakarienę. Jame gausu skrudintos jautienos, daržovių mišinių ir sočios padažo, visa tai pakišta po storu bulvių košės sluoksniu.

Būtini ingredientai

• Malta jautiena: Tradiciniam piemenų pyragui gaminti naudojama aviena, o jautiena laikoma kotedžų pyragu. Rinkitės liesus gabalus ir nusausinkite riebalus, kad įdaras būtų sodrus, neriebus.
• Daržovės: Sudėkite daržoves neatšildydami. Klasikiniam ir spalvingam patiekalui naudokite žirnių, kukurūzų, šparaginių pupelių ir morkų mišinį.
• Padažas: Jautienos sultinys, išplaktas su rudojo padažo mišiniu, Vusteris, pomidorų pasta, česnako milteliai, čiobreliai ir kukurūzų krakmolas sukuria sodrų, pikantišką padažą, kuris verdant tirštėja..
• Bulvių košė: Naudokite storą paruoštą bulvių košę, kad jos išlaikytų formą viršuje, ir šiek tiek pašildykite, kad būtų lengviau paskleisti.

Variacijos

• Bulvių užpilas: Bulvių košę iškeiskite į saldžiųjų bulvių košę, įmaišykite susmulkintą čederį, kad gautumėte sūrų užpilą, arba naudokite tirštą žiedinių kopūstų košę, jei norite lengvesnio varianto.
• Papildiniai: Jei norite, kad skonis būtų itin pikantiškas, prieš sluoksniavimą įmaišykite grybus su apskrudusia mėsa.

Lengvi lėtos viryklės piemens pyrago žingsneliai

1. Keptuvėje paskrudinkite maltą jautienos mišinį ir sudėkite į lėtą viryklę.
2. Ant viršaus uždėkite daržoves, o daržoves užpilkite paruoštu padažo mišiniu.
3. Ant viršaus tolygiai paskleiskite bulvių košę (visas receptas žemiau) ir virti.

Prieš patiekdami leiskite jam pailsėti, kad sutirštėtų prieš išgriebdami.

Likučiai, kurie jums patiks

• Leiskite likučiams atvėsti, tada laikykite sandariame inde šaldytuve iki 4 dienų arba šaldiklyje iki 3 mėnesių. Man patinka šaldyti atskiromis porcijomis, kad būtų galima greitai pašildyti.
• Atšildykite per naktį šaldytuve, tada pašildykite mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje iki 350 ° F, kol įkais. Laikykite jį uždengtą, kad neišdžiūtų, tada atidenkite pabaigoje, kad šiek tiek nusausintumėte viršų, kad būtų lengviau semti.
• Norėdami paruošti, sudėkite sluoksnius išvakarėse, atšaldykite ir kepkite kitą dieną.

Ar jums patiko šis „Slow Cooker“ piemens pyrago receptas? Palikite komentarą ir įvertinkite žemiau.

Paruošimo laikas 10 minučių minučių

Virimo laikas 6 valandų valandų

15 minučių minučių

Bendras laikas 6 valandų valandų 25 minučių minučių

• Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies pakepinkite maltą jautieną ir svogūną, kol neliks rausvos spalvos. Nusausinkite riebalus, pagardinkite druska ir pipirais ir perkelkite į 4 arba 6 litrų lėtos viryklės dugną.

• Ant viršaus sudėkite šaldytas daržoves.

• Vidutiniame dubenyje sumaišykite sultinį, padažo mišinį, Vusterio padažą, pomidorų pastą, kukurūzų krakmolą, česnako miltelius ir čiobrelius. Supilkite ant daržovių ir gerai išmaišykite, kad susimaišytų.

• Ant viršaus uždėkite bulvių košės ir paskleiskite lygiu sluoksniu. Nemaišyti.

• Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 7–8 valandas arba ant stiprios 3–4 valandas.

• Prieš patiekdami uždenkite ir pailsėkite 15–30 minučių.

Prieš dėdami į lėtą viryklę, įsitikinkite, kad bulvės nėra skystos. Kad kraštai apskrustų, ant lėtos viryklės uždėkite dvigubą popierinių rankšluosčių sluoksnį, kad jis nesiliestų su bulvėmis, ir uždėkite dangtį ant viršaus. Tai sugers drėgmės perteklių.
Neprivaloma: Kol piemenų pyragas ilsisi, jei norite, bulvių košės viršų aptepkite lydytu sviestu.
Nuorodų padažas

• 1 skardinė (10,5 uncijos) sutirštintos grietinėlės grybų sriubos
• 1 pakelis rudojo padažo mišinio
• 2/3 stiklinės vandens

Vidutiniame dubenyje išplakite sriubas (be vandens ar pieno), padažo pakelį ir vandenį iki vientisos masės. Padažą užpilkite ant mėsos ir daržovių.
Likučius laikykite sandariame inde šaldytuve 3 dienas ir šaldiklyje 4 mėnesius.

Kalorijos: 529 | Angliavandeniai: 52g | Baltymai: 27g | Riebalai: 24g | Sotieji riebalai: 12g | Polinesotieji riebalai: 2g | Mononesotieji riebalai: 9g | Trans riebalai: 2g | Cholesterolis: 83mg | Natris: 1225 mmg | Kalis: 821mg | Pluoštas: 7g | Cukrus: 4g | Vitaminas A: 4721TV | Vitaminas C: 46mg | Kalcis: 65mg | Geležis: 4mg

Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.

Kursas Vakarienė, pagrindinis patiekalas, lėta viryklė

Virtuvė Amerikos

© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.