Instrukcijos
1 veiksmas
Jei naudojate masa harina, sudėkite į vidutinį dubenį. Lėtai įpilkite ¾ puodelio šilto vandens (97 °F), rankomis maišydami, kol tešla susijungs į drėgną tešlą, kuri nelimpa prie rankų ir netrūksta.
2 veiksmas
Į maišytuvą arba virtuvinį kombainą supilkite masą, pieną, grietinėlę, druską, cinamoną, imbierą ir kvapiuosius pipirus ir plakite iki vientisos masės, maždaug 30 sekundžių. Ant vidutinio dubenėlio uždėkite plono tinklelio sietelį ir perkoškite mišinį. Atidėkite į šalį.
3 veiksmas
Dideliame puode ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą. Kai putos nuslūgs, suberkite rudąjį cukrų ir virkite, dažnai maišydami, kol cukrus ištirps ir mišinys pradės burbuliuoti, maždaug 3 minutes.
4 veiksmas
Atsargiai išmaišykite pertrintą pieno mišinį, kad vėl susimaišytų. Intensyviai plakant cukraus mišinį, lėtai supilkite pieno mišinį. Įjunkite ugnį iki vidutinės ir virkite nuolat plakdami, kol užvirs. Tęskite virti, dažnai maišydami, kad nesudegtų, kol pasidarys pakankamai storas, kad padengtų šaukšto nugarėlę ir iš karto nenuvarvėtų, dar 9–10 minučių.
5 veiksmas
Nukelkite nuo ugnies. Supilkite šokoladą, kol jis visiškai ištirps ir taps vientisas. Supilkite pudingą į atskirus dubenėlius arba vieną didelį serviravimo dubenį. Tvirtai uždenkite plastiku, prispauskite jį prie paviršiaus, kad nesusidarytų oda. Šaldykite, kol atvės ir sustings, mažiausiai 2 valandas.
6 veiksmas
Patiekite ant viršaus tarkuoto mančego, vaisių ir cinamono.
-
Jei naudojate masa harina, sudėkite į vidutinį dubenį. Lėtai įpilkite ¾ puodelio šilto vandens (97 °F), rankomis maišydami, kol tešla susijungs į drėgną tešlą, kuri nelimpa prie rankų ir netrūksta.
-
Į maišytuvą arba virtuvinį kombainą supilkite masą, pieną, grietinėlę, druską, cinamoną, imbierą ir kvapiuosius pipirus ir plakite iki vientisos masės, maždaug 30 sekundžių. Ant vidutinio dubenėlio uždėkite plono tinklelio sietelį ir perkoškite mišinį. Atidėkite į šalį.
-
Dideliame puode ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą. Kai putos nuslūgs, suberkite rudąjį cukrų ir virkite, dažnai maišydami, kol cukrus ištirps ir mišinys pradės burbuliuoti, maždaug 3 minutes.
-
Atsargiai išmaišykite pertrintą pieno mišinį, kad vėl susimaišytų. Intensyviai plakant cukraus mišinį, lėtai supilkite pieno mišinį. Įjunkite ugnį iki vidutinės ir virkite nuolat plakdami, kol užvirs. Tęskite virti, dažnai maišydami, kad nesudegtų, kol pasidarys pakankamai storas, kad padengtų šaukšto nugarėlę ir iš karto nenuvarvėtų, dar 9–10 minučių.
-
Nukelkite nuo ugnies. Supilkite šokoladą, kol jis visiškai ištirps ir taps vientisas. Supilkite pudingą į atskirus dubenėlius arba vieną didelį serviravimo dubenį. Tvirtai uždenkite plastiku, prispauskite jį prie paviršiaus, kad nesusidarytų oda. Šaldykite, kol atvės ir sustings, mažiausiai 2 valandas.
-
Patiekite ant viršaus tarkuoto mančego, vaisių ir cinamono.
