Instrukcijos
1 veiksmas
Į didelį sunkų puodą ant vidutinės ugnies įpilkite aliejaus. Kai jis karštas ir mirksi, suberkite česnaką, pankolį, čili ir askaloninius česnakus ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės ir taps kvapni, 4–5 minutes. Įmaišykite ceviche prieskonius ir virkite, kol pasidarys kvapnus, maždaug 1 minutę. Įpilkite vyno ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kad išbrauktų visas apskrudusias gabalėles, kol šiek tiek sumažės, dar apie 1 minutę.
2 veiksmas
Sudėkite midijas, uždenkite ir virkite, retkarčiais pakratydami puodą, kol kevalai pradės atsidaryti, 2–3 minutes. Įmaišykite kokosų pieną, uždenkite ir toliau kepkite, kol midijos visiškai atsidarys, dar 3–4 minutes. Išmeskite midijas, kurios neatsidaro. Pagal skonį pasūdykite, įmaišykite laimo sultis ir nukelkite nuo ugnies.
3 veiksmas
Midijas ir sultinį perkelkite į didelį dubenį, pabarstykite kalendra ir patiekite su laimo griežinėliais ir traškia duona.
-
Į didelį sunkų puodą ant vidutinės ugnies įpilkite aliejaus. Kai jis karštas ir mirksi, suberkite česnaką, pankolį, čili ir askaloninius česnakus ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės ir taps kvapni, 4–5 minutes. Įmaišykite ceviche prieskonius ir virkite, kol pasidarys kvapnus, maždaug 1 minutę. Įpilkite vyno ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kad išbrauktų visas apskrudusias gabalėles, kol šiek tiek sumažės, dar apie 1 minutę.
-
Sudėkite midijas, uždenkite ir virkite, retkarčiais pakratydami puodą, kol kevalai pradės atsidaryti, 2–3 minutes. Įmaišykite kokosų pieną, uždenkite ir toliau kepkite, kol midijos visiškai atsidarys, dar 3–4 minutes. Išmeskite midijas, kurios neatsidaro. Pagal skonį pasūdykite, įmaišykite laimo sultis ir nukelkite nuo ugnies.
-
Midijas ir sultinį perkelkite į didelį dubenį, pabarstykite kalendra ir patiekite su laimo griežinėliais ir traškia duona.
