1 peržiūros
I'raddi di santo spirito yra ta trattorija, ant kurios suklupote, ir iškart jaučiate, kad radote ką nors ypatingo. Nors jis nėra tinkuotas visuose turistų vadovuose, jis aiškiai užima brangią vietą tiek vietinių gyventojų, tiek keliautojų širdyse, kurie ateina ieškoti kažko tikresnio. Makaronų mėgėjai ir tie trokštantys autentiški skoniai atsidurs namuose.
Vieta ir atmosfera
Restoranas yra visai šalia „Piazza Santo Spirito“, vieno mylimiausių ir gyvenančių kvadratų Florencijoje. Išorė yra paprasta, dažoma rankomis Trattorija Ženklas virš medinių durų, o viduje rasite jaukią valgomojo erdvę su ilgais komunaliniais stalais, nesutampa vietos nustatymais ir sienomis, padengtomis įrėmintais prisiminimais (šeimos nuotraukos, pažymėjimai ir net keli regbio plakatai). Čia yra kažkas neįtikėtinai paguodžiančio. Panašu, kad šeima susirenka daugiau nei naktį. Virtuvėje jūs pastebėsite virėją, susikauptą ir apsuptą garo, o valgomajame, pokalbiai lengvai teka tarp vietinių gyventojų ir lankytojų.
Meniu ir parašo patiekalai
Meniu grindžiamas „Toscan Home Cooking“. Aš pradėjau maistą su lėkštute RibollitaTradicinė duonos ir daržovės sriuba. Stori, pikantiški ir sielos šildantys, tai buvo tai, ko tikėjausi. Savo pagrindiniam aš turėjau dosnią dalį Šviežiai pagamintas mėsainis, paruoštas iš mėsos iš savo mėsos parduotuvės.
Buvo ir kitų variantų, „Panini“ užpildytos vietinėmis specialybėmis, tokiomis kaip „Lampredotto“, „Toskanos dešra“, taip pat vietiniai sūriai ir šalti pjūviai. Už sumuštinių, meniu taip pat buvo klasikinių patiekalų, tokių kaip Taglieri („Charcuterie“ lentos), Coccoli (kepti tešlos rutuliai), „Pappa Al Pomodoro“, „Ribollita“, „Panzanella“ir paprastas, tačiau patenkintas Frittata.
Ingredientų kokybė ir pristatymas
Viskas, ką paragavau, turėjo šviežią, sąžiningą kokybę. „Ribollita“ buvo aiškiai pagaminta iš sezoninių daržovių, o mėsa turėjo tą skonio gylį, kuris atsirado tik dėl lėto virimo. Pristatymas buvo kaimiškas ir nepriekaištingas, maistas patiekiamas ant paprastų baltų plokštelių, papuoštas rozmarino šakele, tačiau niekada nebando vizualiai sužavėti. To nereikėjo. Svarbu buvo skonis, ir tai buvo vietoje. Porcijos buvo daugiau nei dosnios, todėl ateikite alkani arba pritraukite draugą.
Gėrimų pasirinkimas
Vyno sąrašas yra paprastas ir vietinis, būtent to aš ir norėjau. Stiklinė Santo spirito baltasis vynas Gražiai suporuotas su „Ribollita“, o jų namas raudonas buvo sklandus mėsos mačas. Taip pat yra nedidelė baro zona, kurioje jie patiekia alų ant čiaupo ir pora „Digestivi“. Jei atvykstate per aperitivo valandas, yra galimybė mėgautis gėrimu prieš vakarienę su mažu pynimu.
Aptarnavimas ir svečių patirtis
Tai, kas labiausiai išsiskyrė tikras svetingumas. Personalas buvo draugiškas, nebūdamas pernelyg oficialus. Mūsų serveris pateikė rekomendacijas su šypsena ir atsainiai pabendravo tarp kursų. Tai labiau jautėsi kaip buvimas kažkieno namuose nei restorane. Vakaro tempas buvo atsipalaidavęs, niekada nebuvote skubotas ir vis dėlto niekada nelaukėte per ilgai. Buvo lengva įsikurti ir mėgautis akimirka.
Kainos ir vertė
Kainos čia atspindi į šias kokybę ir priežiūrą būtini Toskanos maisto produktai. Pradedantieji paprastai yra apie 8–10 eurų, maitinimo šaltiniai – nuo 14 iki 20 eurų. Atsižvelgiant į kiekvieno patiekalo porcijų dydį ir naminį pobūdį, jis jautėsi kaip didelė vertė. Tai ta vieta, kurią galite aplankyti du kartus per vieną savaitę, nesijaudindami, kad jūs purslai.
Kodėl verta apsilankyti Iraddi di Santo Spirito?
Jei ieškote Tikras Florencijos skonistoli gražu ne poliruoti turistiniai meniu, tai yra. Aš jaučiuosi asmeniška kaip vieta su kiekvienu patiekalu paruoštu pasakojimais. Nesvarbu, ar jūs vakarieniaujate solo, atsipalaidavę, ar su draugais, kurie nori patirti ką nors tikro, jis pristato. Tradicinio maisto derinys, šiltas aptarnavimas ir atlaidus „Oltrarno Vibe“ daro jį įsimintinu stotele.
Galutiniai patarimai ir rekomendacijos
Tikrai Išbandykite „Ribollita“ arba „Pappa al Pomodoro“ Jei tai jūsų pirmasis vizitas, tai yra „Toskanos komforto maisto“ apibrėžimas. mėsainis yra dar vienas būtinas. Valgykla greitai užpildoma vakarais, todėl atvykti anksti ar rezervuoti yra protingas žingsnis. Arba išbandykite a Florencijos maisto turas Norėdami patys užsisakyti spaudimą. Jei galite, patraukite sėdynę šalia nugaros, kur ji yra šiek tiek tylesnė ir galėsite įsigerti vietinio garso.
DUK
Ar jie priima išlygas?
Taip, ir tai rekomenduojama vakarieniauti.
Ar yra vegetariškų ar be glitimo galimybių?
Yra keletas vegetariškų pasirinkimų, tokių kaip „Ribollita“ ir „Pappa al Pomodoro“, tačiau ribotos pakaitalai be glitimo.
Ar kosmosas yra draugiškas vaikams ar geriau tinka suaugusiems lankytojams?
Tai sveikintina visiems, tačiau jauki aplinka gali būti griežta su vežimėliais ar didelėmis šeimomis.
Ar yra lauko sėdimų vietų ar vaizdingų vaizdų?
Jokių sėdimų vietų lauke, bet interjeras daugiau nei tai kompensuoja su žavesiu.
Ar svečiai gali vartoti maistą ar užsisakyti mažų užkandžių?
Paprastai ne. Tai sėdima vieta, kuri labiausiai patinka lėtai.
Šaltiniai:
Trattoria I 'Raddi. (nd). Trattoria I 'Raddi. http://www.trattoriairaddi.it/
Valgyti Europą. (nd). 10 maisto produktų, kuriuos turite išbandyti Toskanoje. Valgyti Europą. https://www.eatigeurope.com/blog/tuscany-food/
Valgyti Europą. (nd). Florencijos maisto ekskursijos. Valgyti Europą. https://www.eatigeurope.com/florence/
Valgyti Europą. (nd). 10 „Florence Foods“ turite išbandyti. Valgyti Europą. https://www.eatigeurope.com/blog/florence-food/
