9 vaizdai
Nesvarbu, ar šventės laikotarpiu pradedate rytinį pasivaikščiojimą, ar mieste, jūs tikrai mėgaujatės šiltos keptos tešlos ir storo ištirpinto šokolado kvapu, kuris užpildo Barselonos gatves!
Galbūt girdėjote mane apie churros, pasakišką ispanų gydymą, kurį sudaro keptas choux konditerija, sudedamas į cinamono cukrų, ant mano Barselonos maisto ekskursijos. Labai mėgstamas užkandis su kukliomis šaknimis, churros porcija dar geresnio skonio su šokolado patiekalu.
Šiame į maistą orientuotą vadovą leisiu jums įeiti į viską, ką reikia žinoti apie tai, kur rasti geriausius „Churros“ Barselonoje, skaniausių porų variantų ir kaip įsitraukti į šiuos saldžius patiekalus kaip vietiniai.
Kas yra churros? Traški tradicija su saldžiomis šaknimis
Nors yra keletas neįtikėtinų Maistas Barselonoje Tai turėtų būti kiekvieno sąraše, nedaugelis turi reputaciją, kuri gali susidurti su Churros. Jie lengvai yra vienas iš labiausiai atpažįstamų Ispanijos užkandžių, tačiau jie pagaminti iš paprasto mišinio Miltai, sviestas, vanduo, kiaušiniai ir cukrus.
Šie ingredientai sujungiami, kad susidarytų tešla, kuri tada yra Suspaustas per vamzdynų maišą su žvaigždės formos antgaliu į puodą karšto aliejaus. Kai tešla virta, jūs palikote Ilgos lazdelės, kurios vėliau susukamos į cinamono cukrų.
Šių pusryčių ir šventinių patiekalų kilmės istorija išlieka neaiški. Kai kurie sako, kad maurai XII amžiuje pateikė savo vietines tradicijas ir virimo panašų pyragą, vadinamą „Teules“, Ispanijai, nors kiti teigia, kad ispanų aviganiai sukūrė churros, nes jie turėjo kepti tešlą, o ne kepti.
Galbūt jūs taip pat girdėjote apie „Porras“ – dar vieną ispanų pyragą, kuris nėra per daug skirtingas nuo churros. Tačiau „Porras“ paprastai būna purvesnės ir storesnės nei garsesni jų kolegos.
Kaip valgyti churros kaip vietiniai
- Daugelis katalonų vietinių gyventojų pasirenka „Churros“, jei jie mėgsta sacharino pusryčius, tačiau jie taip pat yra populiarūs kaip popietiniai užkandžiai, kitaip žinomi kaip „meriendos“ ar po nakties. Trumpai tariant, nėra jokio ypatingo „geriausio laiko“ ar progos Churros!
- Švenkite ant savo churros kaip vietiniai, panardindami juos ištirpintu šokoladu, gurkšnodami kavinę.
- Norėdami gauti daugiau unikalios patirties, ieškokite veislių, padengtų paprastu cukrumi arba užpildytos šokoladu ar grietinėle.
- Churros turėtų būti šviežiai paruošti ir patiekiami šiltai. Kadangi jie dažnai būna grupėse, jie idealiai tinka dalintis.
Churros kultūra Barselonoje: kada ir kur eiti
Nuotraukos kreditas: Granja Dulcinea
„Churrerías“ yra parduotuvės, kurios yra skirtos kepti churros, tačiau taip pat rasite šiuos mylimus pyragus „Casual Street“ kioskuose ir daugelyje kavinių parduotuvių, nes jie yra šiek tiek ispanų kavinių kultūros kuokšteliai. Jie yra prieinami visus metus, nors galite pastebėti platesnį „Churro“ vietų įvairovę ryte arba žiemos mėnesiais.
Dėl autentiškiausio patirties rekomenduoju pasitraukti nuo sunkiųjų centrų. Neabejotinai rasite skanių, kad šie kepti malonumai tokiuose užimtuose rajonuose kaip gotikinis kvartalas ir „Barceloneta“. Beje, aš mėgau keletą geriausių Churros Barselonoje tokiuose žemų klavišų rajonuose, tokiuose kaip Sarrià-Sant Gervasi ir Gràcia.
„Churros“ ir „Chocolate“: klasikinis derinys
Net geriausi „Churros“ Barselonoje nėra pilna be didelės šokolado patiekimo. Šis churros ir šokolado poravimas nėra tik skanus, tai yra laikui bėgant tradicija tarp vietinių gyventojų.
Paprasčiau tariant, abu eina koja kojon. Traškūs churros ir šilkiniai, ištirpęs šokolado kontrastas ir puikiai papildo vienas kitą, o šokolado šiek tiek kartaus natos sušvelnina konditerijos neabejotiną saldumą.
Jei šis derinys yra per daug dekadentiškas jūsų skoniui, galbūt norėsite, kad surinktumėte savo churros su espresso, „Café Con leche“ ar net stikline „Cavos“ ar „Vermouth“.
Geriausi patarimai, kaip mėgautis churros Barselonoje
- Daugelis geriausių „Churro“ vietų Barselonoje pritraukia didelę minią turistų. Užuot praleidę laiką ilgose eilėse, atvykite anksti į savo pasirinktą vietą ar vakare pasukite.
- Atminkite, kad kalbant apie churros, gali būti tam tikrų sezoninių variantų. Pavyzdžiui, churros panardinimas šokolade yra ypač dažnas žiemą.
- Kai kurie geriausi „Churros“ Barselonoje yra kioskuose ar senosios mokyklos užeigose, kurios gali nepriimti kortelių mokėjimų. Dėl šios priežasties geriausia pasiruošti su grynaisiais.
- Kai kurios įstaigos siūlo specializuotus ar unikalius churros, todėl visada verta paklausti apie netradicinius pasiūlymus, kurie gali būti prieinami.
Galutinės mintys: leisk Churros pasalpinti savo „Barcelona“ patirtį
Griebimas geriausiu „Churros“ Barselonoje nėra tik kulinarijos susidūrimas; Tai kultūrinis! Įsitraukimas už įprastų turistų centrų ir mėgaukitės traškiu tešla, nuolaidžiais skoniais ir geriausių miesto churro sąnarių vietine atmosfera. Barselonoje net mažiausi skanėstai yra kupini charakterio.
Šaltiniai:
Valgyti Europą. (nd). Barselonos maisto ekskursijos. Valgyti Europą. Gauta 2025 m. Gegužės 8 d https://www.eatigeurope.com/barcelona/
Valgyti Europą. (2022, gruodžio 12). „Barcelona“ maisto vadovas: 20 geriausių patiekalų ir gėrimų, kuriuos reikia išbandyti. Valgyti Europą. Gauta 2025 m. Gegužės 8 d https://www.eatigeurope.com/blog/barcelona-food/
„TripAdvisor“. (nd). La Nena (Gràcia) (Restorano apžvalga). „TripAdvisor“. Gauta 2025 m. Gegužės 8 d https://www.tripadvisor.in/restaurant_review-g187497-d2724181-reviews-La_nena-barcelona_catalonia.html
„TripAdvisor“. (nd). Granja M. Viader (El Raval) (Restorano apžvalga). „TripAdvisor“. Gauta 2025 m. Gegužės 8 d https://www.tripadvisor.com/restaurant_review-g187497-d1224854-reviews-granja_m_viader-barcelona_catalonia.html
„TripAdvisor“. (nd). Churrería Laietana (gimė / La Ribera) (Restorano apžvalga). „TripAdvisor“. Gauta 2025 m. Gegužės 8 d https://www.tripadvisor.com/restaurant_review-g187497-d2216792-reviews-curreria_laietana-barcelona_catalonia.html
„TripAdvisor“. (nd). Granja Dulcinea (Gòtic, Carrer Petritxol 2) (Restorano apžvalga). „TripAdvisor“. Gauta 2025 m. Gegužės 8 d https://www.tripadvisor.com/restaurant_review-g187497-d2256739-reviews-granja_dulcinea-barcelona_catalonia.html
„TripAdvisor“. (nd). Granja la Pallaresa (Gòtic, Carrer Petritxol) (Restorano apžvalga). „TripAdvisor“. Gauta 2025 m. Gegužės 8 d https://www.tripadvisor.com/restaurant_review-g187497-d1527777-reviews-granja_la_pallaresa-barcelona_catalonia.html
