Šie cukinijų trintuvai yra pakrauti susmulkintais cukinijomis, žolelėmis ir sūrio užuomina, tada kepama iki auksinio tobulumo.
Tai garnyras ar užkandis, apie kurį visi skurdys.
Kas yra cukinijos trintuvai?
„Zukinijos“ trintuvai yra pyragaičiai, kurie yra minkšti viduje ir traškūs išorėje, tarsi hashbrown patty ar bulvių blynai. Jie skiriasi nuo mano cukinijų blynų, kurie yra šiek tiek švelnesni tekstūroje.
- Skonis: Jie yra pikantiški, lengvai žolelės ir sūrios su traškiais auksiniais kraštais.
- Įgūdžių lygis: „Cukinijos“ trintuvai yra puikus būdas mėgautis sodo cukinijomis ir juos taip lengva pagaminti.
- PREP PASTABA: Grupės cukinijos suteikia geresnę tekstūrą ir greitesnį virimo laiką.
- Padaryti į priekį: Jie gali būti paruošti į priekį ir gerai pašildyti užkandžiauti. Jei turite daug cukinijų, dvigubai (arba trigubai) receptą, nes jie taip pat gerai užšąla!
Ingredientų patarimai cukinijų trintuvams
- Cukinija: Naudokite vidutinio dydžio cukinijas ir susmulkinkite jį naudodami dėžutės trintuvą; Nereikia nulupti! Jei naudojate didesnius cukinijas, šaukštu išvalykite dideles sėklas. Jei norite, įpilkite kitų virtų ir smulkiai supjaustytų supjaustytų arba susmulkintų daržovių (prieš naudodamiesi suspauskite jas sausai).
- Kiaušinis, duonos trupiniai ir miltai: Patyrę duonos trupiniai prideda skonio ir kartu su kiaušiniu ir miltais padeda surišti trintuvus.
- Sūris: Naudokite iš anksto sukramtytą arba šviežiai susmulkintą sūrį. Aš myliu mocarelos ir parmezano sūrį. Norite jį sumaišyti? Pabandykite čederio, fetos ar pipirų kėlimo sūrio.
- Variacijos: Pakeiskite jį ir padarykite savo cukinijų trintuvus su savo prieskonių mišiniu. Raudonųjų pipirų dribsniai, juodieji pipirai, česnakai, prieskoniai ar žolelės, tokios kaip petražolės ar švieži krapai, gerai veikia.
Kaip pasigaminti cukinijų trintuvų
- Susmulkinkite cukinijas ir išmeskite šiek tiek druskos ir leiskite pailsėti į kiaurasamtį (Visas receptas žemiau). Išspauskite skysčio perteklių.
- Į didelį dubenį su likusiais ingredientais įpilkite cukinijų ir išmaišykite, kad sujungtumėte.
- Suformuokite cukinijų mišinį į pyragus ir virkite keptuvėje ar oro keptuvėje, kol aukso rudos spalvos ir traškūs.
Iš susmulkintų cukinijų išspauskite kuo daugiau skysčio. „Cheesecloth“ arba švarus virtuvės rankšluostis veikia geriausiai; Popieriniai rankšluosčiai nėra pakankamai stiprūs, kad išspaustų visą skystį.
Tarnaujantys pasiūlymai
Išbandykite citrinos sulčių ar šviežių žolelių išspaudimą ant viršaus ir patiekite jas su šoninėmis salotomis.
Padarykite mini cukinijų trintuvus kaip užkandį ir išbandykite šiuos skanius lašelius ir padažus, tokius kaip „Thousand Island“ padažas, avokado rančos padažai ar naminis rančos padažas.
Papildykite juos grietinę, graikišką jogurtą ar net šiltą marinarą.
Daugiau cukinijų receptų, kurie jums patiks
Ar jums patiko šie cukinijos trintuvai? Palikite mums reitingą ir pakomentuokite žemiau!
Cukinijų košės
„Cukinijos“ tremtinys yra skanus garnyras ar užkandis su traškiu išore ir švelniu viduje.
-
Pradėkite nuo jūsų cukinijos patiekalo naudodami didesnes skylutes ant dėžutės „Vater“. Jei turite didesnį cukiniją, būtinai pašalinkite dideles sėklas šaukštu.
-
Pabarstykite susmulkintą cukiniją druska ir leiskite jam pailsėti į kiaurasamtį maždaug 5-10 minučių, kad ištrauktumėte drėgmės perteklių.
-
Iš cukinijos išspauskite kuo daugiau skysčio, naudodami sūrį, arba švarų virtuvės rankšluostį.
-
Dubenyje sumaišykite cukinijas su kiaušiniu, sūriu, džiūvėsėliais, žaliuoju svogūnu, miltais ir kepimo milteliais, kol gerai susimaišys.
-
Suformuokite mišinį į keturis pyragus, kurių kiekvienas yra maždaug 3 colių.
-
Didelėje keptuvėje aliejų įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Kai karšta, įpilkite cukinijų pyrago.
-
Virkite kiekvieną pyragą 3–5 minutes iš vienos pusės, kol jie bus giliai auksiniai rudi.
- Juos galima virti ore keptuvėje 370 ° F 12–14 minučių.
- Rengiant cukinijas „prakaituojant“ druska, ištraukia drėgmės perteklių ir garantuoja švelnius, traškias trintuvus.
- Kai pailsėsite, sudėkite susmulkintus cukinijas į sūrio ar virtuvės rankšluostį ir išspauskite kuo daugiau skysčio.
- Jei virkite keptuvėje, rinkitės augalinį aliejų ant aliejaus, nes jis turi didesnį dūmų tašką ir švelnesnį skonį.
- Likusius cukinijų trintuvus laikykite uždengtoje talpykloje šaldytuve ir pakartokite juos aliejinėje keptuvėje ar oro keptuvėje, kol traškiai ir karšta.
- Informacija apie mitybą skirta 1 frittui.
Kalorijos: 139 | Angliavandeniai: 9g | Baltymas: 7g | Riebumas: 9g | Sočiųjų riebalų: 3g | Polinesočiųjų riebalų: 2g | Mononesočiųjų riebalų: 4g | Trans riebalai: 0,02g | Cholesterolis: 53mg | Natris: 519mg | Kalis: 233mg | Pluoštas: 1g | Cukrus: 2g | Vitaminas A: 306Iu | Vitaminas C: 10mg | Kalcis: 137mg | Geležis: 1mg
Pateikta mitybos informacija yra įvertinimas ir skirsis priklausomai nuo naudojamų maisto gaminimo būdų ir prekės ženklų.
Kursas Užkandis, garnyras, užkandis
Virtuvė Amerikos© „Trans Withpennies.com“. Turinys ir nuotraukos yra saugomos autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Visų receptų kopijavimas ir (arba) įklijavimas į bet kurią socialinę žiniasklaidą yra griežtai draudžiama. Čia peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.
Receptas šiek tiek pritaikytas Viskas oro keptuvėje.
