Švelnūs, švelnūs menkių filtrai kepami sviestiniame citrinų pipirų padaže su vyšniniais pomidorais ir kaparėliais, o viršuje – šviežiomis žolelėmis. Tai paprastas, ryškus patiekalas, pilnas skonio.
- Skonis: Šviežia, citrusinė ir be kaltės kepta menkė yra tobula kaip mažai angliavandenių priešpiečiai ar lengva vakarienė.
- Įgūdžių lygis: Viskas virta vienoje keptuvėje, kad būtų lengva patiekti ir lengvai valyti.
- Rekomenduojami įrankiai: Mėsos termometras užtikrina, kad jūsų žuvis kiekvieną kartą puikiai virtų! Žuvys turėtų būti virtos iki 145 ° F.
- Apsikeitimo sandoriai: Jei COD nėra, naudokite „Halibut“, „Haddock“ arba „Tilapia“.
Kepti menkių ingredientai
- Žuvis: COD tiekiamas iš anksto paviešintos šviežios arba užšaldytos filė. Norėdami gauti sultingesnių rezultatų, pasirinkite storesnę filė ir, jei naudokite užšaldytą menkę, prieš viriant būtinai atšildykite.
- Pomidorai: Skrudinant pomidorus, pridedamas saldaus ir dūminio skonio iškepta menkė. Vyšnių pomidorai yra saldūs ir sultingi, o vynuogių pomidorai taip pat veikia ir yra įvairių spalvų, kurios suteikia puikų pristatymą.
- Variacijos: Nėra kaparų? Jokių problemų! Vietoj to naudokite kapotas Kalamata arba „Manzanilla“ alyvuoges. Kaip „plaustą“ naudokite plonai supjaustytas bulves arba supjaustytus raudonuosius svogūnus, kad būtų galima iškepti menkę, kad būtų lengva ir skani momentinis garnyras. Vietoj citrinų pipirų prieskonių įpilkite itališkų prieskonių.
- Viršūnės: Pabandykite papildyti šį patiekalą supjaustytais žaliais svogūnais, šviežiais bazilikais, parmezanu ar fetos sūrio trupiniais. Pabarstykite susmulkintus kiaulienos žieveles ant gatavo patiekalo ir maždaug minutę kepkite, kad traškytumėte.
Kaip pasigaminti keptą menkę su pomidorais
- Išmeskite menkę su citrina ir aliejumi (Visas receptas žemiau).
- Išmeskite pomidorus su česnaku, aliejumi, prieskoniais, kaparėliais, baziliku, druska ir pipirais. Skrudinkite.
- Į keptuvę pridėkite menkę. Džiovinkite sviestu ir kepkite.
Likusi menkė?
Likusį keptą menkę laikykite su pomidorais dengtoje talpykloje šaldytuve iki 3 dienų. Mėgaukitės šaltai ant salotų arba pakartotinai pašildykite mikrobangų krosnelėje. Likusius taip pat galima paversti žuvų tacos arba susmulkinti ir pridėti prie pita kišenės.
Ką patiekti su keptu menke?
Ar jums patiko šis keptas menkė su pomidorais? Palikite komentarą ir įvertinimą žemiau.
Keptas menkė su pomidorais
Kepta menkė su pomidorais ir prieskoniais yra sveikas, kvapnus patiekalas, paruoštas per 30 minučių!
Neleiskite savo ekranui tamsėti
-
Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Išmeskite menkę su citrinos sultimis ir 1 šaukšteliu alyvuogių aliejaus. Įdėkite į šaldytuvą.
-
Išmeskite pomidorus su likusiu šaukštu alyvuogių aliejaus, česnako, baziliko, kaparėlių, citrinų pipirų prieskonių ir druskos bei pipirų pagal skonį. Įdėkite į 9 × 13 keptuvę ir kepkite 10 minučių.
-
Išimkite menkę nuo šaldytuvo ir lizdą keptuvėje su pomidorais. Linkliuotą ištirpintą sviestą ant menkės.
-
Kepkite 11–14 minučių arba tiesiog iki nepermatomo ir žuvies, lengvai dribsnių. Negalima pervirti. Vidinė žuvų temperatūra turėtų būti 145 ° F
-
Išimkite iš orkaitės ir prieš patiekdami pabarstykite petražolėmis ir baziliku.
Likusius laikykite hermetiškame talpykloje šaldytuve iki 3 dienų.
Kalorijos: 239 | Angliavandeniai: 4g | Baltymas: 31g | Riebumas: 10g | Sočiųjų riebalų: 4g | Polinesočiųjų riebalų: 1g | Mononesočiųjų riebalų: 4g | Trans riebalai: 0,2g | Cholesterolis: 88mg | Natris: 256mg | Kalis: 886mg | Pluoštas: 1g | Cukrus: 2g | Vitaminas A: 616Iu | Vitaminas C: 21mg | Kalcis: 45mg | Geležis: 1mg
Pateikta mitybos informacija yra įvertinimas ir skirsis priklausomai nuo naudojamų maisto gaminimo būdų ir prekės ženklų.
Kursas Vakarienė, užkandis, žuvis, pagrindinis patiekalas
Virtuvė Amerikos© „Trans Withpennies.com“. Turinys ir nuotraukos yra saugomos autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Visų receptų kopijavimas ir (arba) įklijavimas į bet kurią socialinę žiniasklaidą yra griežtai draudžiama. Čia peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.
