1 žingsnis
Į didelę puodą ant vidutinio stiprumo ugnies įpilkite aliejaus, česnako, abiejų paprikų, čili ir 1,5 puodelių vandens ir užvirkite. Įmaišykite druskos ir citrinos sultis, pasukite šilumą iki silpnos ir troškinkite, kol paprikos suminkštės, 15–20 minučių.
2 žingsnis
Švelniai išmaišykite ančiuvius, raudonėlį ir juodus pipirus, grįžkite į virinimą, tada išjunkite ugnį, uždenkite ir atidėkite, kad virimo pabaigtume, kol žuvys suminkštės, maždaug 10 minučių. Įpilkite daugiau citrinos sulčių pagal skonį ir patiekite karštą ar kambario temperatūrą. Marinuoti ančiuviai šaldytuve laikysis iki 1 savaitės.
