Šis naminis pomidorų padažas yra pagamintas iš konservuotų pomidorų, šviežių česnakų, baziliko, petražolių ir pagardų. Geriausia tai naminis komfortas.
- Skonis: Ryškus ir aštrus su baziliko užuomina, naminis pomidorų padažas skonis geriau nei nupirktas parduotuvėje.
- Įgūdžių lygis: Viename puode viskas trūksta tobulumo. Tai yra draugiška pradedantiesiems, turint minimalų praktinį laiką.
- Tarnaujantys pasiūlymai: Panelkite duonos stilius arba naudokite padažą kaip pagrindą nuoširdžiai apleistoms Joesui.
- Derlius: Jei puodas yra pakankamai didelis, dvigubai arba trigubai padidinkite receptą ir užšaldykite būsimiems receptams.
Naminio pomidorų padažo ingredientų patarimai
- Pomidorai: Norėdami gauti geriausią skonį, naudokite aukščiausios kokybės konservuotus pomidorus, tokius kaip „San Marzano“. Už stambesnį padažą, supjaustytus ar susmulkintus pomidorus, gerai veikia. Švieži pomidorai virti užtruks šiek tiek ilgiau, tačiau padaže jie suteiks puikų skonį.
- Prieskoniai: Šis padažas yra pagardintas baziliku, raudonėliu ir petražolėmis. Norėdami gauti daugiau skonio, įpilkite brūkšnelio itališkų prieskonių, paprasto rozmarino purtymo ar kai kurių raudonųjų pipirų dribsnių.
- Variacijos: Į puodą įpilkite šiek tiek sunkaus plakimo kremo, kai padažas bus išvalytas po 3 žingsnio, kad gautumėte kreminį padažą. Pjaustytų grybų, susmulkintų cukinijų ar bet kokių šaldytuvų daržovių ištieskite padažą ir pridės šiek tiek maistinių medžiagų!
Pomidorų padažo naudojimo būdai
Šis naminis pomidorų padažas yra ypač universalus ir supakuotas su jaukiu, pikantišku skoniu. Tai yra vienas iš tų receptų, kuriuos rasite nesibaigiantys būdai, kaip naudoti, pavyzdžiui, šiuose receptuose!
Šis padažas taip pat puikiai panardina česnako duonos ar mocarelos lazdeles!
Saugoti likučius
Likusį naminį pomidorų padažą laikykite dengtoje talpykloje arba mūriniame indelyje šaldytuve iki 4 dienų arba užšaldykite maišuose su užtrauktukais iki 3 mėnesių.
Daugiau padažų pasimėgauti!
Ar jums patiko šis pomidorų padažo receptas? Palikite komentarą ir įvertinimą žemiau.
Pomidorų padažas
Šis naminis pomidorų padažas yra turtingas, gaivus ir pilnas drąsaus skonio. Tai puikiai tinka makaronams, spagečiams, vištienai ar picai!
Neleiskite savo ekranui tamsėti
-
Puode sumaišykite alyvuogių aliejų ir svogūną ant vidutinės ugnies. Virkite, kol svogūnai pradės minkštinti. Įpilkite česnako ir virkite iki kvapnaus.
-
Švelniai sutrinkite pomidorus rankomis ir įpilkite į keptuvę sultimis. Įmaišykite baziliką.
-
Troškinkite 20 minučių, pridėdami vandens, jei reikia, kad pasiektumėte norimą konsistenciją. Neprivaloma: Kai sutirštės, naudokite panardinimo trintuvą, kad padažą sumaišytumėte iki norimos konsistencijos.
-
Įmaišykite petražoles. Skonio padažas ir sezonas su druska ir pipirais.
Pomidorų rūgštingumas gali skirtis atsižvelgiant į prekės ženklą. Jei jūsų pomidorų padažas yra rūgštus, įpilkite 1/2 šaukštelio cukraus arba 1/4 puodelio tarkuotų morkų.
Padažas gali būti paliktas šiek tiek stambus arba susmulkintas su rankiniu trintuvu ar trintuvu.
Jei naudojate trintuvą, įsitikinkite, kad neuždėkite dangčio ant sandariai arba garo, jis gali būti atidarytas.
3 dienas laikykite likusį padažą hermetiškame inde šaldytuve. Šis padažas gerai užšąla ir truks 3 mėnesius šaldiklyje.
Kalorijos: 110 | Angliavandeniai: 11g | Baltymas: 2g | Riebumas: 7g | Sočiųjų riebalų: 1g | Natris: 286mg | Kalis: 413mg | Pluoštas: 2g | Cukrus: 6g | Vitaminas A: 316Iu | Vitaminas C: 22mg | Kalcis: 73mg | Geležis: 2mg
Pateikta mitybos informacija yra įvertinimas ir skirsis priklausomai nuo naudojamų maisto gaminimo būdų ir prekės ženklų.
Kursas Makaronai, padažas
Virtuvė Amerikietis, italas© „Trans Withpennies.com“. Turinys ir nuotraukos yra saugomos autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Visų receptų kopijavimas ir (arba) įklijavimas į bet kurią socialinę žiniasklaidą yra griežtai draudžiama. Čia peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.
