„Roisserie“ vištiena yra lengva ir universali su traškia oda ir sultinga mėsa! Šį receptą galima paruošti ant rotušės nerijos, orkaitėje ar oro keptuvėje.
- Skonis: Sultingas ir švelnus su dūminiu, pikantišku prieskoniu ir traški oda.
- Technika: Gerai išdžiovinkite odą, pagardinkite visą ir suriškite kojas, kad net keptumėte.
- Laiko taupymo patarimas: Sumaišykite prieskonius iš anksto ir laikykite į stiklainį, kad greitai patrintumėte.
- Užšalimas: Galite užšaldyti likusį virtą vištieną iki 3 mėnesių. Puikiai tinka sriuboms ar casseroles vėliau!
„Roisserie Chicken“ ingredientų patarimai
- Višta: Pasirinkite visą vištieną apie 3,5–4 svarus, o oda nepažeista. Jei virkite oro keptuvėje, įsitikinkite, kad visa vištiena tilps.
- Aliejus: Šiek tiek aliejaus padeda prieskoniams prilipti prie odos, todėl ji tampa ypač traški. Bet kokie aliejaus ar virimo purškikliai. Ištirpę lašinių tepalai suteiks „Roisserie Chicken“ dūminį skonį.
- Prieskoniai: Naudokite mėgstamą prieskonių mišinį, mano vištienos prieskonius arba laikykite paprastą su pagardinta druska.
Pjaustykite vištą „Rotiserie“
Visada leiskite virimo metu pailsėti višta, kad sultys galėtų virsti mėsoje. Vištiena prieš drožimą turėtų pasiekti 165 ° F vidinę temperatūrą.
Saugojimas ir likučiai
Geriausias būdas laikyti likusį vištą „Rolisserie“ yra pašalinti mėsą iš skerdenos. Laikykite jį dengtoje talpykloje šaldytuve iki 4 dienų arba užšaldykite iki 4 mėnesių.
Kaulai gali būti naudojami vištienos sandėlyje gaminti. Likusią vištieną naudokite klasikinėse vištienos salotose, vištienos salotų sumuštiniuose, vištienos sriuboje, vištienos fajituose ar nuoširdų vištienos troškinį.
Ar jums patiko ši lengva „Roisserie Chicken“? Palikite reitingą ir komentarą žemiau!
„Rotiserie“ vištiena
Šis lengvas „Roisserie“ vištienos receptas naudoja paprastus prieskonius ir visą vištieną, kad sukurtų sultingą, kvapnią mėsą su traškiu oda – tobula valgymui visą savaitę.
Neleiskite savo ekranui tamsėti
-
Mažame dubenyje sumaišykite papriką, rūkytą papriką, česnako miltelius, svogūnų miltelius. Įpilkite 1 šaukštelio druskos ir ½ šaukštelio pipirų (daugiau ar mažiau pagal skonį) ir gerai išmaišykite.
-
Norėdami paruošti vištieną, odą nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
-
Vištienos išorę patrinkite alyvuogių aliejumi ir dosniai pagardinkite prieskonių mišiniu.
-
Švelniai sulankstykite sparnus už vištienos. Naudodami virtuvės virvę, suriškite kojas. Įsitikinkite, kad ertmė tuščia.
Virti ant rotušės
-
Vištieną sutelkite ant rotušės nerijos. Jei naudojate grotelių sukimąsi, įkaitinkite iki vidutinės ugnies, 350 ° F. (Žr krosnių kryptys).
-
Virkite vištieną 18–22 minutes už svarą arba tol, kol vištiena pasieks 165 ° F ant mėsos termometro. 3,5 svaro vištiena virs 60–80 minučių.
-
Kai vištiena pasieks tinkamą temperatūrą, išjunkite ugnį ir leiskite vištienai suktis 15 minučių be šilumos.
-
Išimkite iš rošerio ir patiekite.
Kepti orkaitėje
-
Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F. Įdėkite vištieną, į viršų į viršų, į ketaus keptuvę arba į nedidelį indą.
-
Skrudinkite 12 minučių, sumažinkite šilumą iki 350 ° F ir virkite dar 60–70 minučių arba tol, kol vištiena pasieks 165 ° F.
-
Poilsis 15 minučių prieš drožlę.
Oro kepiklis: Norėdami virti vištieną oro keptuvėje, pagardinkite, kaip nurodyta aukščiau, ir laikykitės mūsų „Air Fryer“ visos vištienos recepto.
Pagardinimas: Vištiena gali būti pagardinta bet kokiu prieskonių mišiniu.
Galite virti daugiau nei vieną vištieną vienu metu, tiesiog įsitikinkite, kad viščiukai neliečia. Pastaba: Perskaitykite tikslios „RoSisserie“ įrangos, skirtos montavimo nurodymams, nurodymus. Elektrinėms „Roisserie“ mašinoms nereikia pašildyti.
Maisto gaminimo laikas: Kepimo laikas gali skirtis atsižvelgiant į vištienos dydį ir virimo metodą (orkaitė/rolisserie). Dauguma mažų vištų virs maždaug per valandą. Norėdami gauti geriausius rezultatus, naudokite akimirksniu perskaitytą termometrą ir virkite, kol vištiena pasieks 165 ° F.
Likusią vištieną šaldytuve galima laikyti hermetiškame inde iki 4 dienų.
Kalorijos: 444 | Angliavandeniai: 1g | Baltymas: 36g | Riebumas: 32g | Sočiųjų riebalų: 9g | Polinesočiųjų riebalų: 7g | Mononesočiųjų riebalų: 14g | Trans riebalai: 0,2g | Cholesterolis: 143mg | Natris: 134mg | Kalis: 375mg | Pluoštas: 0,2g | Cukrus: 0,1g | Vitaminas A: 451Iu | Vitaminas C: 3mg | Kalcis: 23mg | Geležis: 2mg
Pateikta mitybos informacija yra įvertinimas ir skirsis priklausomai nuo naudojamų maisto gaminimo būdų ir prekės ženklų.
Kursas Vištiena, vakarienė, pagrindinis patiekalas
Virtuvė Amerikos© „Trans Withpennies.com“. Turinys ir nuotraukos yra saugomos autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Visų receptų kopijavimas ir (arba) įklijavimas į bet kurią socialinę žiniasklaidą yra griežtai draudžiama. Čia peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.
