4 vaizdai
Pusryčiai Madride yra ne tik valgis. Tai kasdienis ritualas, kuriame yra tradicinių maisto produktų, tokių kaip traškūs churros con Chocolate, Tostada con tomate ir speciali kavos, kad jūsų diena būtų pradėta nuo dešinės kojos.
Madrido pusryčių scena siūlo ką nors visiems, kaip atsipalaidavusio ir socialinio romano, kuris paprastai mėgaujasi laisvalaikiu. Nuo tradicinių kepyklų iki modernių kavinių ir priešpiečių vietų yra daugybė puikių būdų mėgautis pusryčiais a Madrido maisto turas.
Geriausios pusryčių vietos Madride
Viename straipsnyje Madridas turi per daug nuostabių pusryčių vietų, tačiau išbandę keletą iš šių dalykų suteiks jums autentišką modernios ir klasikinės ispanų pusryčių kultūros skonį.
Chocolatería San Ginés
Įkurta 1894 m., „Chocolatería San Ginés“ yra istorinė kavinė, įsikūrusi netoli Puerta del Sol. Garsusi dėl savo klasikinės atmosferos, kurioje yra žalios medienos plokštės ir marmuriniai stalai, tai buvo puoselėjama vieta tiek vietiniams gyventojams, tiek turistams.
Jie yra atviri 24 valandas, o tai yra puiku, jei esate ankstyvasis pakaitalas, naktinė pelėda, arba jūs ką tik patekote ir jums reikia pusryčių, kad padėtumėte kovoti su jetlagu. Savo meniu parašo pusryčių patiekalai yra tradicinis „Churros Con Chocolate“, kur traškūs churros yra suporuotos su sodriu, storu karštu šokoladu.
Chocolatería San Ginés (10–20 eurų) – Pasadizo de San Ginés, 5, „Centro“, 28013 Madridas, Ispanija.
Kavinė komercinė
Nuotraukų kreditas: „Café Comercial“
„Café Comercial“ yra viena iš seniausių Madrido kavinių, turinčių 1887 m. Istoriją. Įsikūręs „Glorieta de Bilbao“, jis turi istorinį žavesį ir literatūrinį palikimą kaip intelektualų ir menininkų centras.
Kavinėje yra klasikinis dekoras su dideliais langais ir šachmatų klubu viršutiniame aukšte. Kai kurie geriausiai žinomi pusryčių akcentai jų meniu yra „Picatostes“, kepta duona, „Tostada Con Tomate“, „Huevos Rotos“ ir jų garsiausias karštas šokoladas.
Kavinė komercinė (10–20 eurų) – GTA. De Bilbao, 7 m., „Centro“, 28004 m. Madridas, Ispanija.
Nuogas ir paslėptas
Nuotraukų kreditas: nuogas ir paslėptas
Turėdamas kelias vietas Madride, „Naked & Sated“ daugiausia dėmesio skiria švariam maistui su pusryčių daiktais, patenkintais tam tikrais mitybos poreikiais. Jų pusryčių meniu pagrindinis dėmesys skiriamas sveikai mitybai, neprarandant skonio. Visi kartu siūlo modernią kavinės patirtį.
„Naked & Sated“ meniu yra novatoriškų patiekalų, tokių kaip „Quinoa“ pagrindu sukurtos picos ir be glitimo variantai. Jie taip pat turi nedidelį vegetariškų pusryčių patiekalų ir dubenėlių pasirinkimą. Kai kurie iš mano geriausių pusryčių mėgstamiausių jų meniu yra avokado skrebučiai ir baltymams supakuoti kokteiliai.
Nuogas ir paslėptas (10–20 eurų) – C. del maestro Victoria, 5 m., „Centro“, 28013 Madridas, Ispanija.
ARAIA
Nuotraukos kreditas: ARAIA
Įsikūręs Madrido „Calle de Murillo“, „Araia“ turi Viduržemio jūros salos vibe, kad galėtų eiti su savo eklektišku meniu. Gražus oras jų lauko sėdimoji vieta yra vieta, kur yra, ir jie netgi leidžia šunims.
Jų pusryčių meniu semiasi įkvėpimo iš kelių skirtingų Viduržemio jūros regiono virtuvių, taip pat padidėjusių vegetariškų patiekalų. Jų Viduržemio jūros įkvėptos omletai yra būtini patiekalai. Jie taip pat periodiškai siūlo savaitgalio priešpiečių paslaugas, kuriose yra kuruojamas vynų pasirinkimas.
ARAIA (20–30 eurų) -C/ de Murillo, 3, Chamberí, 28010 Madridas, Ispanija.
Kas yra tradiciniai ispanų pusryčiai?
Daugelis Geriausi Madrido restoranai Pasiūlykite tradicinių ispanų pusryčių daiktų, kad patenkintumėte dienos pradžią. Dauguma dažnai mėgaujasi kavinėmis ar namuose su geru kavos puodeliu.
„Churros Con Chocolate“ yra vienas ikoniškiausių pusryčių variantų Madride. Jos traški kepta tešla patiekiama su sodriu, storu karštu šokoladu panardinti.
„Tostada Con Tomate“ yra paprastas klasikinis ispanų pusryčių patiekalas, kuriame yra skrudintos duonos gabaliukai, ant kurių yra švieži pomidorai, alyvuogių aliejus ir česnakai.
Tortilija española yra klasikinis ispanų omletas, pagamintas su kiaušiniais, bulvėmis ir svogūnais-suteikia įdaro ir baltymų supakuotus pusryčius.
Bollería y pyragaičiai Taip pat yra populiarūs pusryčių daiktai Madride. Tai yra pyragaičiai, tokie kaip žvyneliniai kruasanai, napolitanas (šokoladu užpildyti pyragaičiai) ir „Ensaimadai“.
Norėdami lydėti bet kurį iš šių ryto malonumų, vietiniai gyventojai paprastai užsisako „Café Con leche“ (lygias dalis espreso ir garuotam pienui) arba tyrinėja kitus ispanų kavos stilius, tokius kaip „Cortado“ espreso su pieno purslais arba kavinės solo juodos kavos.
Pusryčiai Madrido maisto turguose
Tyrinėti šurmuliuojančias Madrido maisto rinkas yra geriausias būdas gauti autentišką vietinės virtuvės skonį. Šiose rinkose ne tik demonstruojami šviežiausi vietiniai ingredientai, bet ir siūlo įvairias pusryčių variantus, pradedant saldžiais pyragais ir baigiant pikantiškais malonumais.
„Mercado de San Miguel“
Nuotraukų kreditas: „Mercado de San Miguel“
Įsikūręs netoli „Plaza“ mero, „Mercado de San Miguel“ yra viena garsiausių Madrido rinkų, žinoma dėl savo stulbinančios geležies architektūros ir gurmaniškų maisto kioskų. Čia galite pradėti savo dieną su šviežiai iškeptu „Napolitana de Chocolate“ arba lėkštę plonai supjaustyto Jamón ibérico, suporuoto su trapiu bagete. Norėdami gauti gaivinančio gėrimo, paimkite šviežiai išspausdintas apelsinų sultis arba kavinės kondicionierių, mėgaudamiesi linksma atmosfera.
„Mercado de San Miguel“ (€) – pl. de San Miguel, S/N, Centro, 28005 Madrid, Ispanija.
„Mercado de la Paz“
Nuotraukų kreditas: „Mercado de la Paz“
Įsikūręs aukšto lygio Salamankos rajone, „Mercado de la Paz“ siūlo vietinę ir tradicinę apsipirkimo patirtį. Pusryčių ieškotojai gali mėgautis „Tostada Con Tomate Y Jamón“ – klasikiniu ispanų skrebučiu su susmulkintais pomidorais ir išgydytu kumpiu arba pasiimti šiltą Ensaimada iš vieno iš amatininkų kepyklų. Jei mėgstate ką nors lengvesnio, pardavėjai čia parduoda sezoninius šviežius vaisius ir natūralias sultis, kad pradėtumėte savo dieną gaivinančioje natos metu.
„Mercado de la Paz“ (€) – Cl. De Ayala, 28b, Salamanka, 28001 Madrid, Ispanija.
„Mercado de San Antón“
Nuotraukos kreditas: „Mercado de San Antón“
Įsikūręs madingoje Chueca kaimynystėje, „Mercado de San Antón“ sujungia tradicinę rinką su moderniais maisto kioskais ir stogo terasa. Pusryčiams išbandykite traškią churro su storu karštu šokoladu arba šviežiai pagamintu ispanų omle (tortilijos española) iš vieno iš Deli skaitiklių. Prieš tyrinėdami miestą, rinkos sulčių batonėliuose taip pat patiekiami gyvybingi vaisių kokteiliai, puikiai tinkantys greitai ir sveikai rytui postūmį.
„Mercado de San Antón“ (€) – C. de Augusto Figueroa, 24 m., „Centro“, 28004 m. Madridas, Ispanija.
Šaltiniai:
Chocolatería San Ginés. (nd). „Inicio“ – „Chocolatería San Ginés“. https://chocolateriasangines.com/
„Café Comercial Madrid“. (nd). „Café Comercial Madrid“. https://cafecomercialmadrid.com/
ARAIA. (nd). ARAIA. https://araia.es/en/
Nuogas ir paslėptas. (nd). Nuogas ir paslėptas. https://nakedandsated.com/
„Mercado de San Miguel“. (nd). San Miguelis | Mercado. https://mercadodesanmiguel.es/en/
„Mercado de la Paz“. (nd). „Mercado de la Paz“ – „Mucho Más Que Un Mercado de Alimentación“. https://www.mercadodelapaz.com/
„Mercado San Antón“. (nd). „Mercado San Antón“. http://www.mercadosananton.com/
Valgyti Europą. (nd). 8 geriausi Madrido restoranai. https://www.eatigeurope.com/blog/best-resaurants-in-madrid/
„Mercado de San Ildefonso“. (nd). „Mercado de San Ildefonso“ – „El Primer Street Food Market“. http://www.mercadodesanildefonso.com/
Valgyti Europą. (nd). Madrido maisto ekskursijos. https://www.eatigeurope.com/madrid/