Orkaitėje skrudinta porai yra skanus garnyras, kurį taip lengva pagaminti!
Šis skrudintų porų receptas užtrunka tik šiek tiek ištirpinto sviesto ir parmezano sūrio, kad jie taptų pikantiška puse ar elegantišku pirmuoju kursu.
- Skonis: Saldus, švelnus ir sviestinis su užuomina iš parmezano.
- Įgūdžių lygis: Labai lengva! Puikiai tinka pradedantiesiems ar visiems, mėgstantiems paprastus, kvapius patiekalus.
- Apsikeitimo sandoriai: „Gruyère“ pakeiskite parmezaną dėl turtingesnio skonio arba naudokite alyvuogių aliejų, o ne sviestą, kad būtų lengviau.
4 lengvi ingredientai
Porai: Pasirinkite šviežius, tvirtus stiebus su pilnu baltu pagrindu ir žaliais lapais.
Padažas: Tikras sviestas padidins porų karamelizaciją, kai jie kepa. Parmezano sūris papildo svogūnų skonį. Česnakų milteliai, džiovinti rozmarinai, raudonėliai ar čiobreliai suteiks išlydyto sviesto pikantiško skonio.
Mūsų mėgstamiausi variantai:
- Norėdami gauti lengvesnę versiją, vietoj sviesto naudokite alyvuogių aliejų.
- Prieš patiekdami pagrobkite skonį su citrinos sulčių gurkšniu arba pabarstykite citrinos žievelę.
- Pabandykite pridėti žiedinių kopūstų žiedynų, mažų sveikų grybų ir supjaustytų paprikų. Jei naudojate supjaustytas bulves ir morkas, įpilkite jas į vandenį su porais 3 žingsnyje.
Kaip paruošti porai
Šviežiuose poruose dažnai yra nešvarumų ar kruopų tarp jų tankiai supakuotų lapų, todėl svarbu juos plauti. Nupjaukite gabaliuką nuo balto pagrindo ir iki žalios dalies, kur lapai pradeda tamsėti ir griežtesni. Skirkite stiebus per pusę vertikaliai ir nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu, kartu pašalindami sluoksnius, kad pašalintumėte visas daleles.
Kaip kepti porai
- Nuvalykite porai ir troškinkite vandenyje, kol suminkštės.
- Sezoninių porai ir lašinkite su ištirpintu sviestu ir parmezano sūriu (Visas receptas žemiau).
- Kepkite, kol porai bus švelnūs ir auksiniai kraštuose.
Likę porai?
- Likusius parmezanus skrudintus porai, esančius hermetiškame inde šaldytuve, iki 3 dienų. Prieš patiekdami pašildykite juos po broileriu šiek tiek papildomo parmezano sūrio.
- Likusius galima supjaustyti ir pridėti prie kicho, frittatos ar nuoširdžios daržovių sriubos.
- Užšaldykite porcijas su užtrauktukais maišuose iki mėnesio ir atšildykite šaldytuve. Jie nebus tokie tvirti, tačiau vis tiek galite juos naudoti kituose receptuose.
Mūsų mėgstamiausios skrudintos daržovės
Ar išbandėte šį skrudintų porų receptą? Būtinai palikite komentarą ir įvertinimą žemiau!
Skrudinti porai
Orkaitėje skrudintos poros su sviestu ir parmezanu yra minkšti ir pikantiški, todėl yra puikus užkandis arba poros su mėsos patiekalais.
Neleiskite savo ekranui tamsėti
-
Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F.
-
Iškirpkite šaknų ir tamsiai žalius porų viršūnes. Iškirpkite per pusę ir nuplaukite tarp sluoksnių, kad pašalintumėte nešvarumus/šiukšles.
-
Padėkite porai, supjaustykite pusę žemyn į orkaitėje saugią keptuvę su ½ puodelio vandens. Uždenkite ir troškinkite ant viryklės viršaus ant žemos maždaug 5 minutes arba kol šiek tiek suminkštės.
-
Nusausinkite bet kokį vandenį ir apverskite porai, kad jie būtų supjaustyti į viršų.
-
Pabarstykite druska ir pipirais. Dulkskite ištirpintu sviestu ir parmezanu. Kepkite 25–35 minutes arba tol, kol porai bus švelnūs ir auksiniai.
Šaldykite likučius iki 3 dienų arba užšaldykite užtrauktuko maišuose iki mėnesio. Po atšildymo skonis vis dar geras, tačiau tekstūra nėra optimali garnyrui, todėl naudokite juos troškintuvuose, sriubose ar troškinyje.
Kalorijos: 125 | Angliavandeniai: 8g | Baltymas: 2g | Riebumas: 9g | Sočiųjų riebalų: 5g | Cholesterolis: 24mg | Natris: 168mg | Kalis: 106mg | Pluoštas: 1g | Cukrus: 2g | Vitaminas A: 1270Iu | Vitaminas C: 7.1mg | Kalcis: 103mg | Geležis: 1.3mg
Pateikta mitybos informacija yra įvertinimas ir skirsis priklausomai nuo naudojamų maisto gaminimo būdų ir prekės ženklų.
Kursas Užkandis, garnyras
Virtuvė Amerikos© „Trans Withpennies.com“. Turinys ir nuotraukos yra saugomos autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Visų receptų kopijavimas ir (arba) įklijavimas į bet kurią socialinę žiniasklaidą yra griežtai draudžiama. Čia peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.
