Šiame burokėlių salotų recepte yra skrudintų burokėlių ir pipirų arugula su lengvu naminiu padažu. Patiekite jį kaip pusę ar lengvą patiekalą
- Skonis: Burokėliai yra žemiški ir saldūs, o vinaigrette tai subalansuoja su šiek tiek saldaus tango. Aš myliu arugula, nes ji turi šiek tiek pipirų kąsnio.
- Laiko taupymo patarimas: Nors lengva kepti burokėlius yra tikrai lengva, tai užtrunka – daugumai maisto prekių parduotuvių parduodamos virtos burokėliai.
- Prep į priekį: Kepkite burokėlius ir paruoškite padažą iki 4 dienų prieš patiekdami.
- Tarnaujantys pasiūlymai: Padarykite jį lengvu maistu, užpildami vištiena ar krevetėmis.
- Derlius: Šis receptas suteikia 4 porcijas, tačiau galite pridėti maišą susmulkinto „Coleslaw“ mišinio, kad pratęstumėte papildomų porcijų receptą.
Ingredientų patarimai burokėlių salotoms
- Žalieji: „Peppery Arugula“ yra mano pirmasis pasirinkimas burokėlių salotų, tačiau jas galima pakeisti špinatais, kopūstais ar pavasario mišiniu.
- Burokėliai: Burokėliai turėtų būti skrudinti. Taip pat galite nusipirkti virtų burokėlių maisto prekių parduotuvėje, kurios yra kitokia nei marinuoti burokėliai.
- Sūris: Aš myliu kreminį ožkos sūrį šiame recepte, dar žinomame kaip „Chevre“. Pakaitalai apima sugriuvusį fetos sūrį arba parmezano sūrio žiedlapius.
- Riešutai: Skrudinkite riešutus keptuvėje, kad gautumėte papildomo skonio. Norėdami gauti traškumo be riešutų, naudokite „Pepitas“ (moliūgų sėklas) arba saulėgrąžų sėklas, tačiau patikrinkite ingredientus-daugelis skrudinami žemės riešutų aliejuje.
Burokėlių salotų padažas
Persirengimas: Naminis padažas yra labai paprastas, jis yra lengvas ir aštrus. Kadangi tai gali būti padaryta keliomis dienomis anksčiau laiko, aš rekomenduoju tai padaryti naminiu.
Jei naudojate įsigytą padažą, siūlau ką nors saldaus ir aštraus, pavyzdžiui, aguonų sėklų padažo ar medaus garstyčių padažo.
Pro patarimas: Norėdami gauti geriausią traškumą ir skonį, skrudinta riešutų ar sėklų sausoje keptuvėje, kol tik kvepiate. Jie greitai dega, todėl palaikykite juos judėdami ir atidžiai stebėkite. Prieš naudojimą atvėsinkite.
Kaip virti burokėlius salotoms
Norėdami gauti geriausią saldų skonį ir aksominę minkštą tekstūrą, maždaug valandą rekomenduoju orkaitės kepimo burokėlius folijoje. Tiesiog nupjaukite galus. Žiemos paslysta iškart po skrudinimo.
Norėdami greičiau paruošti, taip pat galite garuoti ar virti ant viryklės.
Saugokite burokėlių salotas
- Burokėlių salotos gali būti laikomos šaldytuve iki 4 dienų. Tiesiog išmeskite salotas ir, jei norite, įpilkite papildomo arugula ir padažo.
- Surinkite burokėlių salotas be tvarsčio iki 3 dienų į priekį ir vėsinkite. Įpilkite padažo prieš pat patiekdami.
Mūsų mėgstamiausios šviežios salotos
Ar pagaminote šį burokėlių salotų receptą? Būtinai palikite komentarą ir įvertinimą žemiau!
Burokėlių salotos
Saldūs ir šilkiniai skrudinti burokėliai, kreminis ožkos sūris ir pipirų arugula yra surišti kartu su aštriu dijonu, medumi ir balzaminiu padažu.
Neleiskite savo ekranui tamsėti
-
Įdėkite arugula į didelį dubenį. Viršuje su burokėliais, graikiniais riešutais, ožkos sūriu ir svogūnais.
-
Apsirengimui: Išplakite actą, citrinos sultis, medų, dijono garstyčias ir česnako miltelius. Lėtai lašinkite aliejuje, plakdami, kol padažas šiek tiek sutirštės. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
-
Drauge padažykite ant salotų ir nedelsdami patiekite.
Šaldykite likučiai hermetiškame inde iki 4 dienų. Iš naujo sugalvokite prieš patiekdami.
Kalorijos: 436 | Angliavandeniai: 34g | Baltymas: 12g | Riebumas: 30g | Sočiųjų riebalų: 7g | Polinesočiųjų riebalų: 14g | Mononesočiųjų riebalų: 6g | Trans riebalai: 0,1g | Cholesterolis: 13mg | Natris: 351mg | Kalis: 1111mg | Pluoštas: 9g | Cukrus: 24g | Vitaminas A: 1335Iu | Vitaminas C: 22mg | Kalcis: 161mg | Geležis: 4mg
Pateikta mitybos informacija yra įvertinimas ir skirsis priklausomai nuo naudojamų maisto gaminimo būdų ir prekės ženklų.
Kursas Salotos
Virtuvė Amerikos© „Trans Withpennies.com“. Turinys ir nuotraukos yra saugomos autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Visų receptų kopijavimas ir (arba) įklijavimas į bet kurią socialinę žiniasklaidą yra griežtai draudžiama. Čia peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.
