6 peržiūros
Valensija yra neginčijama Paella gimtinė, tačiau Madrido gyventojai tikrai suteikia pakrantės miestui už savo pinigus! Manęs paklausė, kur rasti geriausią paelą Madride daugybę kartų Madrido maisto ekskursijosTaigi aš maniau, kad atėjo laikas bėgti per savo pasirinkimus aukščiausioms miesto vietoms.
Perskaitykite toliau, kad sužinotumėte geriausius „Paella“ restoranus Madride, kurie visi mielai dar kartą peržiūrėjau!
Kuo paella Madride daro ypatingą?
Atsižvelgiant į tai, kad „Paella“ yra iš esmės valenciškas patiekalas, greičiausiai pastebėsite, kad šio regiono ribų pagamintos versijos skonis šiek tiek kitaip. Pradedantiesiems, originaliame recepte reikia triušio, vištienos ir sraigių, o dauguma Madrido paelos rūšių daugiausia dėmesio skiria midijoms, kalmarams ir krevetėms, nors kai kurie keičiasi jūros gėrybėmis vištienai ir chorizo.
Abiejuose regionuose bombų ryžiai, sultinis, šafranas, paprika ir daržovių asortimentas paprastai virtas „Paellera“, kuris yra negili keptuvė, virš atviros liepsnos. Kadangi daugelis Madrido restoranų laikosi šios technikos, miestas tapo skanių sukimų centru tradiciniame paella.
Geriausios vietos valgyti paella Madride
D'Atapa
Nuotraukos kreditas: D'Stapa
Slepiasi La Latina rajonasAr D'Atapa yra vienas iš Geriausi Madrido restoranai išbandyti Paella. Ši vieta garsėja tuo, kad patiekia įvairių skirtingų rūšių ryžių patiekalų, kaip pastebėsite meniu. Man čia patiko atmosfera; Tai gana atleista su plytų sienomis ir užuolaidomisvis dėlto maistas yra „Michelin-Star“ lygyje.
Mano bičiulis ir aš negalėjome atsispirti gavimui Valencian Paella. Dviejų žmonių įsakymas buvo didžiulis ir paragavo taip, kaip buvo tiesiai iš tėvynės; Mėsa davė a žaidžiantis elementaskol ryžiai buvo pakrauti gėlių aromatais.
D'Atapa – 28005 Madridas – uždarytas kiekvieną pirmadienį, atidarytas nuo antradienio iki penktadienio nuo 13:00 iki 16:00 ir nuo 20:00 iki 11:45, šeštadienį nuo 13:00 iki 11:45, ir kiekvieną sekmadienį nuo 13:00 iki 16:00.
ARROCERía Marina Ventura
Nuotraukos kreditas: „Arrocería Marina Ventura“
Vienas restoranas, kurį galima rasti širdies širdyje Barrio de las letras Tai daro skanią paella ARROCERía Marina Ventura. Yra toks Jauki atmosfera Tuo metu, kai jūs einate pro duris su spalvingais medinis interjeras ir ryškus apšvietimas.
Sėdėdama prie baro ir užsisakęs gėrimo, nusprendžiau eiti į Sūrus, umami skonio juodųjų ryžių paella. Man, laimei, tai atėjo su kai kuriais kramtoma, lengvai pasaldinta pjaustyta pjūvis ir Kalmarai, kurie turėjo švelnų, Briy Tang.
ARROCERía Marina Ventura – 28014 Madridas – atidarykite kiekvieną dieną nuo 13:00 iki 11:30.
La Barraca
Nuotraukų kreditas: La Barraca
La Barraca Sėdi už kampo nuo „Gran Via“ ir daugiau nei 80 metų buvo išsiskyrimas Madrido patiekalų scenoje Paella. Tarp Intymi holas su elegantiškomis sėdimų vietų tvarka ir Valencian dekoras, datuojamas 1935 mnerasite kito tokio restorano.
Kelionėje į La Barraca man pasisekė mėgautis dalimi jų Šafrano užpiltas bombos ryžius. Tai buvo lengvai vienas geriausių paelų Madride, kurį bandžiau ir atėjau su keliais gabalėliais švelni ir turtinga antis ir supjaustyti žemiški grybai.
La Barraca – 28004 Madridas – atidarykite kiekvieną dieną nuo 13:30 iki 16:15 ir nuo 9:30 iki 11:15.
Taberna el Sur de Huertas
Nuotraukos kreditas: Taberna „El Sur de Huertas“
Taberna el Sur de Huertas turi keletą vietų Madride, tačiau mano mėgstamiausia yra gyva vieta Calle de Las Huertas. Tai labai atsitiktinis su daugiau a BAR VIBE, Bet tai yra jo grožis. Negana to, jie sukaupia geriausius paella Madride.
Nors iš pradžių jus gali vilioti visi meniu tapai, apgailestaujate, kad neužsakysite Jūros gėrybių paella. Mano porcija buvo pakrauta Vandenyno skonio krevetėsbet Citrina iš šono pateikė gražią pusiausvyrą jiems, kuris gražiai suporuotas riešutų skonio ryžiai.
Taberna el Sur de Huertas – 28014 Madridas – atidarykite kiekvieną pirmadienį – trečiadienį ir sekmadienį nuo 12:00 iki 12:30 ir kiekvieną ketvirtadienį iki šeštadienio nuo 12:00 iki 1:00.
La Taberna de Peñalver
Nuotraukos kreditas: La Taberna de Peñalver
Būdamas Viduržemio jūros regiono virtuvės meilužis, turėjau pasukti pro šalį „La Taberna de Peñalver“, tarp geriausių Paella vietų Madride. Komplekte su a Žavinga lauko zonašis užeiga yra Netoli Diego de León metro stoties.
Turėdamas tiek daug ryžių parinkčių meniu, nusprendžiau laikytis to, ką žinojau, ir užsisakiau Versija su vėžiagyviais. Tai turėjo tvirtas suderinamumas su subtiliu sūrus skonio profilyje.
La Taberna de Peñalver – 28006 Madridas – atidarykite kiekvieną dieną nuo 12:00 iki 12:00.
Taberna del Olivo
Nuotraukos kreditas: Taberna del Olivo
Taberna del Olivo Salamankos kaimynystėje yra a Restoranas „Mokio raktas“ Tai tarnavo Paella daugiau nei 30 metų. Šią vietą radau vieną dieną, kai eidavau pro ramią popietę. Laimei, jis nebuvo per daug užimtas, todėl man pavyko patraukti stalą priekyje, nelaukdamas.
Aš, kaip čia ateinantis pirmasis laikrodis, rekomenduoju eiti tiesiai į Ryžiai su vištiena ir daržovėmis. Tai spalvingas mišinys pikantiški ryžiai suporuotas su Šviežios daržovės ir sultinga vištiena Tai sprogo skoniu.
Taberna del Olivo – 28006 Madridas – atidarykite kiekvieną pirmadienį – šeštadienį nuo 12:00 iki 12:00 ir kiekvieną sekmadienį nuo 12:00 iki 18:00.
Patarimai, kaip mėgautis geriausia paella Madride
- Kadangi „Paella“ iš pradžių buvo pagaminta kaip dalijimasis patiekalu, dauguma restoranų patiekia jį pakankamai didelėje porcijose dviem ar daugiau žmonių.
- Viena iš labiausiai paplitusių klaidų užsisakant „Paella“ yra pasirinkti įstaigas, kuriose eksponuojamos patiekalo nuotraukos lauke. Tai dažnai yra ženklas, kad užeiga prižiūri turistus, o ne vietinius gyventojus.
- Paella paprastai mėgaujasi pietų metu. Jei pasirinksite restoranus, kurie tai tarnauja tik dienos metu, yra tikimybė, kad tai yra autentiškesnė, ne tusorija.
- Ispanija garsėja dėl savo neįtikėtinų vynų, tačiau jūsų užsakytos paella tipas nustatys, kurie gerai poruojasi su šiuo ikoniniu patiekalu. „Albariño“ yra puikus pasirinkimas jūros gėrybių paella, o Tempranillo yra puošni raudona komandai su mėsingesnėmis veislėmis.
Šaltiniai:
Valgyti Europą. (nd). Madrido maisto ekskursija: išsamus valgymo Madride vadovas. Valgyti Europą. https://www.eatigeurope.com/madrid/
Valgyti Europą. (nd). Geriausi Madrido restoranai: maisto mėgėjų vadovas. Valgyti Europą. https://www.eatigeurope.com/blog/best-resaurants-in-madrid/
ARROCERía D'Itapa Madrid. (nd). Namai. ARROCERía D'Itapa Madrid. https://arroceriadstapamadrid.com/
Arrocería Ventura. (nd). Namai. Arrocería Ventura. https://arroceriaventura.com/en
La Barraca. (nd). Namai. La Barraca. https://www.labarraca.es/en/
TABERNA El Sur. (nd). Taberna el Sur de Huertas. TABERNA El Sur. https://www.tabernaselsur.es/taberna-el-sur-de-huertas
La Taberna de Peñalver. (nd). Namai. La Taberna de Peñalver. https://www.latabernadepenalver.com/
Taberna del Olivo. (nd). Namai. Taberna del Olivo. https://tabernadelolivo.com/en/?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=gbp