6 peržiūros
Berlynas ilgą laiką buvo pasveikintas kaip vienas iš madingiausių Europos miestų, o dinamiška maisto produktų kultūra nuolat tai atspindi. Tai ypač garsėja savo veganiškais pasiūlymais, kurie įrodo, kad šiame mieste yra tiek daug daugiau nei mėsingų patiekalų, tokių kaip Eisbeinas ir Currywurst.
Nors šie vokiečių klasikai dažnai būna mano Berlyno maisto ekskursijosAš taip pat buvau įsipareigojęs parodyti kitus sostinės kulinarinio kraštovaizdžio aspektus. Miestas iš tikrųjų šviečia, kai kalbama apie veganišką maistą, kuris buvo didelis hitas tiek su vietiniais gyventojais, tiek turistais.
Jei norite patirti svarbiausius miesto augalinės maisto scenos akcentus, rasite visus geriausius bitus šiame Berlyno veganiško maisto gide!
Kuo draugiškas veganams yra Berlynas?
Nedaugelis Europos sostinių gali konkuruoti su Berlynu dėl savo veganiškos kainos. Miestas yra žinomas dėl savo įvairovės ir kaip menų ir kultūros centras, kuris perėjo į gastronominį pasaulį.
Daugelyje apylinkių auga augaliniai restoranai ir kavinės. Kiti, pavyzdžiui, Friedrichshainas ir Kreuzbergas, yra prieglobstis veganų gyventojams ir keliautojams, pasigirti neįtikėtinomis vakarienės patirtimi kartu su ekologiškomis maisto prekių parduotuvėmis, rinkomis ir kepyklomis.
Geriausi veganų restoranai Berlyne
Dislokuotas
Aš pradedu šį Berlyno veganiško maisto vadovą Dislokuotas. Tai puikus, visiškai veganiškas restoranas netoli Mauerpark su a Šilta, šiuolaikiška valgomojo zona su tamsiais baldais ir žemai kabančiais žibintais.
Vaikinai čia specializuojasi veganiškų favoritų versijose, ir aš girdėjau jų Faux-Chicken Schnitzel buvo malonumas. Tai neabejotinai išgyveno iki hype, kaip turėjo sojos pagrindu Subtilūs pikantiški skoniai ir kramtoma tekstūra kad prieštaravo traškūs auksiniai džiūvėsėliai.
Dislokuotas (12 € – 25 €) – „Dunckerstraße 2A“, 10437 Berlynas, Vokietija – atidaroma kiekvieną dieną nuo 11:00 iki 16:00.
VAUST
Nuotraukos kreditas: Vautus
Netoli Berlyno zoologijos sodo yra a Jauki retro dėmė vadinamas VAUSTkur švieži ingredientai ir estetiniai pristatymai karaliauja aukščiausia.
Šis apdovanojimus pelnęs restoranas yra ten, kur radau geriausią Veganiškas Currywurst mieste. Dešros čia gaminamos iš rūkyto tofu, suteikiant kiekvienam gabaliui a Gilus, punktyvas skonis. Jų Mėsiškas konsistencija prigludo prie švelnaus, saldaus, tačiau aštraus padažo.
VAUST (15 € – 25 €) – „Pestalozzistraße 8“, 10625 Berlynas, Vokietija – atidaroma kiekvieną dieną nuo 17:00 iki 22:00.
Mamos kūryba
Nuotraukų kreditas: mamos kūryba
Mamos kūryba Samariterio kvartale yra vienas iš daugelio Berlyno veganiškų maisto produktų persekiojimų, demonstruojančių vietnamiečių virtuvę. Eidamas pro šalį negalėjau padėti, bet mane suvilioti šurmuliuojanti atmosfera ir stambus medinis dekoras.
Greitai išmokau jų „Antis“ patiekalai buvo jų parašo pasiūlymai, todėl pasirinkau Curry. Dirbtinė antis buvo sultingas ir švelnusleidžiant šilkinis kokosų užpiltas kario padažas Ir jo ryškūs skoniai Norėdami gauti gylį kiekvienam kąsniui.
Mamos kūryba (8–17 €) – Proskauer str. 10247 m. Berlynas, Vokietija – atidaroma kiekvieną pirmadienį – ketvirtadienį nuo 11:00 iki 22:00, penktadienį nuo 11:00 iki 11:00, šeštadienį nuo 12:00 iki 23:00 ir kiekvieną sekmadienį Nuo 12:00 iki 22:00.
Veganiškos kavinės ir kepyklos Berlyne
„EasyPeasy“
Nuotraukų kreditas: „EasyPeasy“
„EasyPeasy“ yra a prašmatnus, atlaidus priešpiečių vietas Pankow rajone.
Iš pradžių žiūrėjau į omletą, bet netrukus pastebėjau Shakhuka. Turtingas, niūrus pomidorų ir pipirų padažas buvo supakuotas su skoniukol Kreminis pūkas.
„EasyPeasy“ (10–20 €) – Wichertstraße 33A, 10439 Berlynas, Vokietija – atidaroma kiekvieną pirmadienį – penktadienį nuo 10:00 iki 17:30, kiekvieną šeštadienį ir sekmadienį nuo 10:00 iki 18:00.
Kavinė Nuundrei
Nuotraukų kreditas: „Cafe Neundrei“
Keletas Žingsniai nuo Monbijoupark yra stilingas, bet jauki kavinė Neundrei.
Nors sumuštiniai yra labiausiai žinomi dėl savo pyragų, jų sumuštiniai tapo vis tokie populiarūs. Grybų bagelis buvo mano pasirinktos pusryčiai. Viduje Sėta, tanki duona buvo Konkursas ištrauktas grybas, aštrus kreminis sūris ir daugybė žemiškų špinatų.
Kavinė Nuundrei (5–10 €) – Monbijopl. 2, 10178 m. Berlynas, Vokietija – atidaroma kiekvieną pirmadienį – šeštadienį nuo 8:00 iki 18:00, uždaryta kiekvieną sekmadienį.
„Soi & Co.“
Nuotraukų kreditas: „Soi & Co.“
Jei esate Mitte sritis Ir trokšta kažko saldaus, sūpuok „Soi & Co.“minimalistinis ir be vargo stilingas veganiškas kepyklos ir kavinės.
Jūs negalite atvykti čia neišbandę vieno iš jų sūrio pyragai. Aš pasirinkau Juodojo sezamo veislė tai Mišrus sklandus tofu, riešutų sezamo sėklas ir aksominis veganiškas kremo sūris.
„Soi & Co.“ (5–10 €) – „Linienstraße 205“, 10119 Berlynas, Vokietija – atidaroma kiekvieną dieną nuo 12:00 iki 19:00.
Ikoniški veganiški patiekalai, kurių negalima praleisti Berlyne
Kaip jūs galbūt žinote, daugelis mylimiausių maisto produktų Berlyne yra mėsos pagrindu. Laimei, visur pasirodo augaliniai alternatyvos, tai reiškia, kad jums nereikia praleisti šio vokiečių kultūros aspekto, jei norite, kad be gyvūnų. Aš išvardijau keletą savo būtiniausių bandymų žemiau!
Veganiškas kebabas: Jei nesilankėte Berlyne, galite nustebti sužinoję, kad nuolankus Dönerio kebabas gali būti populiariausias miesto maistas. Natūralu, kad pastaraisiais metais atsirado šie nuoširdūs įvyniojimai.
Veganiškas Currywurst: „Currywurst“ yra vokiečių kuokšteliai, susidedantys iš dešrų, ant kurių viršuje yra pomidorų padažo kario užpilas. Berlyno veganiški maisto produktai rado būdų, kaip atkurti patiekalą naudojant augalines dešreles.
Veganiškas šnitzelis: „Schnitzel“, plonas keptos mėsos gabalas, yra austrų patiekalas, kuris taip pat branginamas visoje Vokietijoje. Tofu, avinžirniai ir net žiediniai kopūstai gali būti naudojami pakeisti tradicinius veršienos ar kiaulienos pjūvius.
Veganiškos festivaliai ir renginiai Berlyne
Kai Berlyno veganai ir vegetariški variantai tampa platesni, taip pat ir mieste esančių augalų festivalių asortimentas. Keletas įdomių įvykių, kuriuos aš tiesiog turėjau įtraukti į šį Berlyno veganiško maisto vadovą:
Nuotraukų kreditas: Veightalale
VAPIGENALALE: Šis festivalis, vykstantis „Loewe Saal“, švenčia visus veganus. Nors veganiški maisto prekių produktai, gyvi maisto rinkos ir maisto gaminimo užsiėmimai užima svarbiausią vietą, kitose parodose ir kioskuose dėmesys sutelkiamas į kosmetiką, madą ir tvarią praktiką.
Nuotraukų kreditas: Veganai sekmadieniai – „Green Market Berlin“
Veganai sekmadieniai – „Green Market Berlin“: Šioje pop-up rinkoje demonstruojami sensacingi veganiški maisto ir gyvenimo būdo produktai Plänterwald įvairiuose sekmadieniais ištisus metus.
Veganiškas vasaros festivalis: Kadaise mažo masto renginys, veganiškas vasaros festivalis „Aleksanderplatz“ dabar yra kasmetinis susitikimas su tūkstančiais lankytojų, dešimtys maisto stendų ir keletas fantastiškų veganiškų produktų.
Išvada
Šie užeigos yra ypač populiarios tarp augalų pagrindu pagamintų valgytojų, tačiau net ir būdamas mėsos valgykla mane patraukė daugelyje Berlyno veganiškų maisto vietų. Paruoškite savo skonio pojūčius naujoviškų patiekalų pasauliui ir drąsiems skoniams naudodamiesi šiuo Berlyno veganiško maisto vadovu!
Šaltiniai:
Valgyti Europą. (nd). Berlyno maisto ekskursijos. Valgyti Europą. Gauta 2025 m. Sausio 28 d https://www.eatigeurope.com/berlin/
Das pirmiausia. (Nd). Namai. Das Försters. Gauta 2025 m. Sausio 28 d https://das-foersters.de/
VAUST BERLIN. (Nd). Namai. VAUST BERLIN. Gauta 2025 m. Sausio 28 d https://vaust.berlin/
Mamos restoranas. (nd). Namai. Mamos restoranas. Gauta 2025 m. Sausio 28 d https://moms-resaurant.de/
Lengvas žirnelis Berlynas. (nd). Namai. Lengvas žirnelis Berlynas. Gauta 2025 m. Sausio 28 d https://www.easypeasyberlin.de/
Neundrei. (Nd). Namai. Neundrei. Gauta 2025 m. Sausio 28 d https://neundrei.com/
Huadou. (Nd). Namai. Huadou. Gauta 2025 m. Sausio 28 d https://huadou.de/
