Instrukcijos
1 veiksmas
Mažame dubenyje sumaišykite crème fraîche, kaparėlius ir laiškinius česnakus ir pagal skonį pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Laikyti šaldytuve, kol paruošta naudoti.
2 veiksmas
Bulves sutarkuokite didelėmis dėžės trintuvės skylutėmis arba supjaustykite degtukais, naudodami mandoliną. Perkelkite į vidutinį dubenį, apibarstykite aguonomis ir sezamo sėklomis ir pagal skonį pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
3 veiksmas
Į 10 colių nepridegančią keptuvę ant vidutinės ir silpnos ugnies įpilkite 4 šaukštus sviesto. Kai pradės mirgėti, suberkite bulves ir išmaišykite, kad pasidengtų sviestu. Mentele švelniai suspauskite bulves į plokščią apvalią formą, kad tilptų į keptuvę. Kepkite, retkarčiais pakratydami keptuvę, kol kraštai taps auksiniai ir traškūs, maždaug 10 minučių.
4 veiksmas
Ant keptuvės uždėkite didelę lėkštę, tada atsargiai apverskite bulvių pyragą ant lėkštės, traškia puse į viršų. Įdėkite bulvių pyragą atgal į keptuvę. Supilkite likusį sviestą aplink kraštus ir kepkite, kol dugnas taps traškus, apie 10 minučių. Perkelkite į serviravimo lėkštę ir pagal skonį pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
5 veiksmas
Rūkytą lašišą ir svogūną tolygiai paskirstykite ant galetės paviršiaus, o ant viršaus užpilkite grietinėlės mišinio šaukšteliais. Supjaustykite griežinėliais ir nedelsdami patiekite.
-
Mažame dubenyje sumaišykite crème fraîche, kaparėlius ir laiškinius česnakus ir pagal skonį pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Laikyti šaldytuve, kol paruošta naudoti.
-
Bulves sutarkuokite didelėmis dėžės trintuvės skylutėmis arba supjaustykite degtukais, naudodami mandoliną. Perkelkite į vidutinį dubenį, apibarstykite aguonomis ir sezamo sėklomis ir pagal skonį pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
-
Į 10 colių nepridegančią keptuvę ant vidutinės ir silpnos ugnies įpilkite 4 šaukštus sviesto. Kai pradės mirgėti, suberkite bulves ir išmaišykite, kad pasidengtų sviestu. Mentele švelniai suspauskite bulves į plokščią apvalią formą, kad tilptų į keptuvę. Kepkite, retkarčiais pakratydami keptuvę, kol kraštai taps auksiniai ir traškūs, maždaug 10 minučių.
-
Ant keptuvės uždėkite didelę lėkštę, tada atsargiai apverskite bulvių pyragą ant lėkštės, traškia puse į viršų. Įdėkite bulvių pyragą atgal į keptuvę. Supilkite likusį sviestą aplink kraštus ir kepkite, kol dugnas taps traškus, apie 10 minučių. Perkelkite į serviravimo lėkštę ir pagal skonį pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
-
Rūkytą lašišą ir svogūną tolygiai paskirstykite ant galetės paviršiaus, o ant viršaus užpilkite grietinėlės mišinio šaukšteliais. Supjaustykite griežinėliais ir nedelsdami patiekite.
