Instrukcijos
1 veiksmas
Įdėkite lentyną orkaitės centre ir įkaitinkite iki 300 ° F. Dvi 9 x 5 colių kepalų keptuves išklokite folija, palikdami 2 colių iškyšą iš visų keturių pusių. Išklokite foliją pergamentu, taip pat palikdami 2 colių iškyšą iš visų keturių pusių.
2 veiksmas
Dideliame dubenyje 2–3 minutes išplakite cukrų ir kiaušinius iki šviesios ir purios masės. Supilkite aliejų ir plakite, kol gerai susimaišys, tada supilkite apelsinų sultis.
3 veiksmas
Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, cinamoną, kvapiuosius pipirus, kepimo miltelius, kardamoną, imbierą, muskato riešutą ir druską. Į kiaušinių masę suberkite miltų mišinį ir švelniai plakite, kol gausite vientisą tešlą.
4 veiksmas
Antrame vidutiniame dubenyje sumaišykite datules, razinas, graikinius riešutus, abrikosus, vyšnias ir figas. Džiovintų vaisių mišinį tolygiai paskirstykite tarp paruoštų formų, o po to tešlą. Atidėkite maždaug 15 minučių, kad tešla gerai įsigertų aplink vaisius.
5 veiksmas
Kepkite neuždengę, kol į centrą įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus, maždaug 1 val. Jei pyragas vis dar šlapias, bet iš viršaus paruduoja, užlenkite pergamentą ir foliją, kad pyragas sandariai uždarytų, ir toliau kepkite dar 20–30 minučių.
6 veiksmas
Perkelkite keptuves ant grotelių ir atidėkite, kad visiškai atvėstų. Norėdami gauti geriausią skonį, pyragaičius gerai įvyniokite į pergamentą ir foliją ir laikykite šaldytuve mažiausiai 1 savaitę.
-
Įdėkite lentyną orkaitės centre ir įkaitinkite iki 300 ° F. Dvi 9 x 5 colių kepalų keptuves išklokite folija, palikdami 2 colių iškyšą iš visų keturių pusių. Išklokite foliją pergamentu, taip pat palikdami 2 colių iškyšą iš visų keturių pusių.
-
Dideliame dubenyje 2–3 minutes išplakite cukrų ir kiaušinius iki šviesios ir purios masės. Supilkite aliejų ir plakite, kol gerai susimaišys, tada supilkite apelsinų sultis.
-
Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, cinamoną, kvapiuosius pipirus, kepimo miltelius, kardamoną, imbierą, muskato riešutą ir druską. Į kiaušinių masę suberkite miltų mišinį ir švelniai plakite, kol gausite vientisą tešlą.
-
Antrame vidutiniame dubenyje sumaišykite datules, razinas, graikinius riešutus, abrikosus, vyšnias ir figas. Džiovintų vaisių mišinį tolygiai paskirstykite tarp paruoštų formų, o po to tešlą. Atidėkite maždaug 15 minučių, kad tešla gerai įsigertų aplink vaisius.
-
Kepkite neuždengę, kol į centrą įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus, maždaug 1 val. Jei pyragas vis dar šlapias, bet iš viršaus paruduoja, užlenkite pergamentą ir foliją, kad pyragas sandariai uždarytų, ir toliau kepkite dar 20–30 minučių.
-
Perkelkite keptuves ant grotelių ir atidėkite, kad visiškai atvėstų. Norėdami gauti geriausią skonį, pyragaičius gerai įvyniokite į pergamentą ir foliją ir laikykite šaldytuve mažiausiai 1 savaitę.
