Mamos kepti sūrūs ryžiai

Įvertinkite ir komentuokite

pateikė Donya 2024 m. lapkričio 23 d

Nėra nieko panašaus į klasikinį patiekalą, kuris suteikia stalui jaukumo ir Mamos kepti sūrūs ryžiai yra būtent taip. Kreminis, kvapnus ir neįtikėtinai lengvas paruošimas – tai toks receptas, kuris jaučiasi kaip namuose. Nesvarbu, ar ruošiate jį kaip greitą garnyrą, ar patiekiate kaip jaukaus šeimos patiekalo žvaigždę, šis lengvai patogaus maisto klasikinis patiekalas yra garnyras, tinkantis prie bet ko.

Kova dėl vakarienės yra tikra – tai žino kiekvienas tėvas. Nors mano berniukai jau suaugę, matau, kad jie susiduria su tuo pačiu iššūkiu su savo vaikais. Taip gimė mano sūrūs ryžiai: patiekalas, kuriam niekas, įskaitant vaikus, neatsispiria. Tai gali būti paprastas receptas, bet dėl to jis toks nuostabus. Be to, dėl sūrios plutos šie ryžiai paverčia juos puikiais ir nuostabiais!

Turinys:

Kokie ryžiai geriausiai tinka šiam receptui?

Tiks bet kokie ryžiai – balti, rudi, jazminai ar basmati. Pakoreguokite prieskonius, kad jie papildytų pasirinktus ryžius. Jei norite pasirinkti mažai angliavandenių, netgi galite naudoti žiedinius kopūstus.

Ingredientai, kurių jums prireiks

Ryžiai, sūris, grietinė ir prieskoniai stikliniuose induose sūrių ryžių receptui.

Virti ryžiai: Drąsiai naudokite baltuosius arba ruduosius ryžius ir virkite taip, kaip norite. Aš mėgstu gaminti „Instant Pot“ su vištienos sultiniu ir druska.
Grietinė: Grietinė yra kreminio gėrio pagrindas, bet tiks ir graikiškas jogurtas.
Sūris: Aš mėgstu naudoti aštrų čederio sūrį dėl aštrumo, o parmezaną – dėl šiek tiek riešutinio, umami skonio. Visada sutarkuokite savo sūrį, kad gautumėte geriausią sūrio tekstūrą!
Kajeno pipirai: Man patinka šiek tiek prieskonių, todėl visada įdedu žiupsnelį kajeno. Bet jūs galite tai palikti, jei jūsų vaikams tai nepatinka.
Petražolės arba česnakai: Norėdami šiek tiek paryškinti spalvą, papuoškite patiekalą šviežiomis žolelėmis.

Patarimai, kaip pasigaminti geriausius sūrius ryžius

Aš tai ištobulinau receptas be glitimo su šiais paprastais patarimais:

Šiek tiek šilti ryžiai lengviau susimaišo su kitais ingredientais, todėl sūris ir grietinė gerai susimaišo. Jei naudojate likusius ryžius, prieš maišydami juos šiek tiek pakaitinkite.
Iš anksto susmulkintame sūryje yra lipnumą stabdančių medžiagų, kurios gali turėti įtakos jo sklandumui ir skoniui. Susmulkinus savo sūrį gaunamas kreminis, sodresnis patiekalas.
Nepraleiskite papildymo! Tas auksinis, traškus parmezano užpilas suteikia nenugalimos tekstūros ir skonio.

Štai kaip pasigaminti sūrius ryžius

Paruoškite patiekalą: Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F ir 8 × 8 kepimo indą ištepkite sviestu, kad nepriliptų.
Sujunkite ingredientus: Dideliame dubenyje sumaišykite virtus ryžius, grietinę, čederio sūrį ir kajeno pipirus iki vientisos masės. Sūrio ryžių mišinio šaukštu dėkite į paruoštą kepimo formą, tolygiai paskirstydami. Ant viršaus tolygiai pabarstykite tarkuoto parmezano sūrio, kad susidarytų auksinė, putojanti plutelė. Įdėkite indą į orkaitę ir kepkite 20 minučių arba tol, kol viršus taps auksinės rudos spalvos, o sūris visiškai išsilydys.

Padarykite tai savo: variantai ir pakaitalai

Aštrus smūgis: Įdėkite kubeliais pjaustytų jalapeño arba šlakelį karšto padažo, kad gautumėte papildomą efektą.
Daržovių stiprinimas: Įmaišykite virtus brokolius, kad gautumėte sūrių brokolinių ryžių, žirnelių ar špinatų, kad gautumėte papildomos maistinės ir spalvos.
Supakuota su baltymais: Sumaišykite susmulkintą vištieną arba susmulkintą šoninę, kad būtų visavertis patiekalas.
Sūrio keitimas: Norėdami gauti kitokį skonį, naudokite Gruyère, Monterey Jack arba mocarelą.

Dažnai užduodami klausimai

Ar galiu naudoti likusius ryžius?

Taip! Šis receptas puikiai tinka ryžių likučiams sunaudoti. Prieš maišydami su kitais ingredientais įsitikinkite, kad ryžiai nėra per sausi.

Ar galiu tai padaryti iš anksto?

absoliučiai. Indą galite surinkti iki dienos į priekį, sandariai uždengti ir atšaldyti. Kai būsite pasiruošę kepti, pridėkite keletą papildomų minučių prie kepimo laiko.

Kiek laiko sūrūs ryžiai tinkami?

Sūrius ryžius sandariame inde šaldytuve galima laikyti iki 3 dienų, o šaldiklyje – iki 3 mėnesių. Įkaitinkite orkaitėje iki 325 ° F arba mikrobangų krosnelėje, kol sušils.

Kas tinka su keptais sūriais ryžiais?

Šie ryžiai puikiai dera su įvairiais patiekalais – nuo „Air Fryer“ vištienos šlaunelių iki medaus kepto kumpio. Pagrindiniams patiekalams paragaukite ant grotelių kepto šoninio kepsnio arba lėtos viryklės balzaminio rudojo cukraus glazūruoto kiaulienos kepsnio. Vegetariškam patiekalui galite patiekti su sveika grybų sriuba arba skrudintų saldžiųjų bulvių sriuba.

Prisegti šį receptą

Ieškote daugiau? Išbandykite šiuos klasikinių garnyrų receptus

Jei bandėte Mamos sūrių ryžių receptas ar bet kokį kitą receptą, palikite 🌟 žvaigždučių įvertinimas ir praneškite man, kaip sekėsi komentarus žemiau. Ačiū!