Instrukcijos
1 veiksmas
Įdėkite lentyną orkaitės centre ir įkaitinkite iki 400 ° F. Kiaulienos gabalėlį nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, tada gausiai pagardinkite košerine druska ir šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
2 veiksmas
Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite 1 valg. sviesto. Kai pradės putoti, į vieną keptuvės pusę sudėkite kiaulienos gabalėlį, o į kitą – obuolius. Kepkite, vieną kartą apversdami gabalėlį ir retkarčiais pamaišydami obuolius, kol kiauliena tolygiai paruduos, 6–8 minutes iš kiekvienos pusės, o obuoliai – auksinės spalvos, iš viso 6–8 minutes.
3 veiksmas
Perkelkite obuolius ir kiaulieną į folija išklotą kepimo skardą, kai jie bus paruošti, ir kepkite, kol obuoliai suminkštės, o kiauliena iškeps pagal jūsų skonį, 10–15 minučių, kol jie bus vidutiniškai gerai (155 °F).
4 veiksmas
Tuo tarpu grąžinkite keptuvę ant vidutinės ugnies; pridėti 2 valg. sviesto, svogūno ir čiobrelių. Lengvai pagardinkite druska ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol svogūnas suminkštės ir pradės ruduoti, 6–8 minutes. Įmaišykite universalius miltus, tada vištienos sultinį ir garstyčias, užvirinkite ir virkite, kol padažas sutirštės, 2–4 minutes. Patiekite kiaulienos gabalėlį karštą, su padažu ir obuoliais.
