Šis senamadiškas receptas skirtas Močiutės obuolių traškučiai yra pakrautas su minkštais obuoliais ir sviestiniu bei saldžiu traškiu užpilu. Patiekite šiltą su kaušeliu ledų dangiško komforto maisto desertas.
Šis receptas sugrąžina nuostabius prisiminimus. Tai iš mano vyro močiutės Elizabeth Johns. Kai pirmą kartą susituokėme su Robu, jis paprašė, kad pagaminčiau jam traškų močiutės Džons obuolį. Man buvo garbė gauti jos ranka rašytą recepto kortelę, ir, nors ingredientus ir instrukcijas išmokau atmintinai, mane apima džiaugsmas, kai matau gražius jos ranka rašytus žodžius ant tos mažos kortelės.
Kodėl jums patiks šis paprastas obuolių traškumo receptas
- Jis pagardintas cinamonu, muskato riešutu ir vanile, todėl tai rudens ir žiemos desertas, kuris tarsi šiltas apkabinimas kiekvieną kąsnį.
- Tai paprastas receptas, iškeptas troškinimo inde ir išplaktas naudojant tik vieną dubenį.
- Galite pagaminti iš sandėliuko ingredientų, kuriuos jau turite po ranka, ir naudoti bet kurį jums patinkantį obuolį.
- Obuolių traškučiai yra paprastesni nei obuolių pyragas, be to, pyragui nereikia plutos galima patiekti tiesiai iš orkaitės. Įdėkite kaušelį vanilinių ledų ir būsite ant debesies!
Kuo skiriasi „Apple Crisp“ ir „Apple Crumble“?
Šis receptas gali būti lengvai vadinamas trupiniu. Tradiciškai turi traškučius avižų užpilaso trupiniai turi daugiau streuselio užpilo. Smulkinti pekano riešutai, migdolai ar graikiniai riešutai taip pat kartais naudojami užpilams.
Ingredientai, kurių reikia, kad pagamintumėte traškius močiutės obuolius
- Apple – naudoju Granny Smith ir Honey Crisp derinį
- Granuliuotas cukrus
- Universalūs miltai
- Sviestas
- Vanduo
- Vanilė
- Druska
- Malto cinamono
- Malto muskato riešuto
Kokio tipo obuoliai tinka šiam receptui?
Šiam receptui galite naudoti beveik bet kokį obuolį. Man patinka Honeycrisp ir Granny Smith derinys dėl saldaus, bet aštraus skonio. Kitos veislės, į kurias reikia atsižvelgti:
- Gala – saldus, švelnios tekstūros.
- Fuji – lengvai įsigyti maisto prekių parduotuvėje ir puikiai tinka virti, kepti ar valgyti kaip užkandį.
- Senelė Smith – traškus ir aitrus, tvirtos, traškios tekstūros.
- Jonagoldas – švelnaus skonio, kuris nėra per saldus ir nuostabus kepimui ir virimui.
- Medaus traškumas – sultingas, saldus ir itin traškus.
Ar obuolius reikia nulupti?
Pagal šį receptą mėgstu nulupti obuolius. Jūs tikrai galite juos palikti; tik iš pradžių būtinai nuplaukite obuolius.
Kaip pasigaminti naminį obuolių traškumą
- Pirmiausia pasigaminkite užpilą. Dubenyje sumaišykite cukrų, miltus ir žiupsnelį druskos. Sudėkite kubeliais pjaustytą sviestą ir šakutės nugarėlėmis įmaišykite į sausus ingredientus. Atidėkite į šalį.
- Tada nulupkite ir supjaustykite obuolius. Obuolius sudėkite į sviestu išteptą (arba šiek tiek kepimo purškikliu išteptą) kepimo formą ir užpilkite vanilinio vandens mišiniu. Obuolius pabarstykite cinamonu ir muskato riešutu.
- Ant obuolių uždėkite sviesto ir miltų mišinį. Kepkite orkaitėje 45-50 minučių, kol taps auksinės rudos spalvos ir taps burbuliukai.
- Išimkite jį iš orkaitės, pailsėkite 5 minutes, o tada galėsite patiekti geriausią visų laikų obuolių traškučių receptą!
Traškūs obuolių užpilai
Tai smagioji dalis! Traškučiui šiek tiek atvėsus, iš obuolių sulčių, sviesto ir cukraus gausis sodrus padažas. Tai taip gerai. Dabar atėjo laikas paversti dalykus ypatingais.
Vaniliniai ledai yra visų mėgstamiausias užpilas mano namuose. Norėdami pakelti jį į kitą lygį, įpilkite karamelės padažo ir smulkintų riešutų. Šviežia plakta grietinėlė taip pat puikus pasirinkimas.
Kaip laikyti ir pašildyti likučius
Mano šeima mėgsta šį skanų obuolių traškutį, todėl retai lieka likučių. Jei jums pasisekė jų turėti, laikykite juos sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Norėdami pašildyti, pašildykite mikrobangų krosnelėje, kol sušils.
Norite daugiau obuolių receptų? Išbandykite šiuos:
Daugiau jaukių rudens desertų
Jei bandėte tai Močiutės obuolių traškučių receptas ar bet kokį kitą receptą, palikite 🌟 žvaigždučių įvertinimas ir praneškite man, kaip sekėsi komentarus žemiau. Ačiū!
Močiutės obuolių traškučiai
Porcijos: 4 porcijos
Kalorijos: 312kcal
Spausdinti
Smeigtukas
Įvertink
Išsaugoti Išsaugota!
Šiame senamadiškame močiutės obuolių traškučių recepte gausu minkštų obuolių ir sviestinio užpilo, kuris yra traškus ir saldus. Patiekite šiltą su kaušeliu ledų, kad gautumėte dangiško komforto maisto desertą.
Mityba
Kalorijos: 312kcal | Angliavandeniai: 50g | Baltymai: 2g | Riebalai: 12g | Sotieji riebalai: 7g | Polinesotieji riebalai: 0.5g | Mononesotieji riebalai: 3g | Transriebalai: 0.5g | Cholesterolis: 31mg | Natris: 93mg | Kalis: 28mg | Pluoštas: 1g | Cukrus: 38g | Vitaminas A: 357TV | Vitaminas C: 0.1mg | Kalcis: 12mg | Geležis: 1mg
