Trijų pupelių salotos (šviežios ir lengvos)

Trijų pupelių salotos sujungia šviežias šparagines pupeles, kremines raudonas ir baltas pupeles bei aštrų vinigretą, kad būtų tobulas, greitas ir sveikas garnyras! TaiDėl ryškių skonių ir traškios tekstūros jis mėgstamas užkandžių, šeimos vakarėlių ar lengvų pietų metu. Be to, jame gausu baltymų ir skaidulų, todėl jis tiek maistingas, tiek skanus.

O jei jums patinka lengvos ir sočios salotos be salotų, išbandykite mano avinžirnių salotas, Viduržemio jūros makaronų salotas ir pomidorų agurkų avokadų salotas.

Trijų pupelių salotos sujungia šviežias šparagines pupeles, kremines raudonas ir baltas pupeles su aštriu vinigretu, kad būtų puikus greitas ir sotus garnyras! Dėl ryškių skonių ir traškios tekstūros jis mėgstamas užkandžių, šeimos vakarėlių ar lengvų pietų metu. Be to, jame gausu baltymų ir skaidulų, todėl jis tiek maistingas, tiek skanus.

Šios trijų pupelių salotos yra vienas iš mano receptų dėl daugybės priežasčių. Pirma, tai nepaprastai lengva pagaminti, puikiai tinka toms įtemptoms dienoms, kai neturiu daug laiko praleisti virtuvėje. Be to, yra malonūs prisiminimai apie vasaros iškylas ir maisto ruošimą su šeima.

Kalbant apie paprastus, sveikus ir skanius receptus, šios klasikinės trijų pupelių salotos yra tikras nugalėtojas. Nors kai kuriuose receptuose naudojamos konservuotos šparaginės pupelės ir vaško pupelės, aš pastebėjau, kad geriausias skonis yra baltymų turtingi cannelloni, šviežios šparaginės pupelės ir sauja kaspinėlių.

Turinys:

Dėl ko šios yra geriausios trijų pupelių salotos

Blanširuotos žaliosios pupelės: Šis greitas kepimo būdas išryškina ryškią žalią pupelių spalvą ir traškią, švelnią tekstūrą.
Lengvas padažas: Man labiau patinka šios salotos su paprastu acto padažu, kuris yra aštrus. Puikiai papildo pupeles ir raudonąjį svogūną jų neapkraudamas.
Padaryti į priekį draugišką: Šį receptą lengva surinkti per 15 minučių ir tada laikyti šaldytuve, kol būsite pasiruošę patiekti.

Kaip pasigaminti šias paprastas pupelių salotas

Ingredientai trijų pupelių salotoms skaidraus stiklo induose, kad būtų lengva paruošti ir maišyti.

Ingridientai

Šioms salotoms naudojamos trijų rūšių pupelės (jei neatspėjote): raudonos pupelės, cannelloni pupeliųir blanširuotų šparaginių pupelių. Pridedu nuoseklias blanširavimo instrukcijas šparaginės pupelės žemiau!
Kauliukai Raudonasis svogūnas, salierųir petražolės dėti į salotas. Jei svogūnas yra per aštrus, pirmiausia pamirkykite jį vandenyje, kad pašalintumėte kraštą.
Naminiam padažui reikia alyvuogių aliejus, raudonojo vyno actas, citrinos sultys, druska, ir Juodasis pipiras.

Recepto variacijos

Pakeiskite cannelloni pupeles į avinžirnius (garbanzos) arba juodąsias pupeles.
Vietoj raudonojo vyno acto galite naudoti obuolių sidro actą, kad skonis būtų šiek tiek kitoks. Jei norite šiek tiek daugiau, į padažą galite įberti 1 valgomąjį šaukštą Dižono garstyčių.
O jei reikia saldaus užpilo, pabandykite į padažą įpilti ½ arbatinio šaukštelio medaus.
Nedvejodami pridėkite daugiau daržovių, pavyzdžiui, agurkų ar paprikų.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos

1 nuotrauka - naminis salotų užpilas, 2 nuotrauka - pupelės, salierai, svogūnai dideliame baltame dubenyje, 3 nuotrauka - padažas užpilamas ant salotų ingredientų, 4 nuotrauka - salotos dubenyje, suplakame mediniu šaukštu.

Matavimo puodelyje sumaišykite aliejų, actą, citrinos sultis, druską ir pipirus. Atidėti.
Į didelį dubenį sudėkite raudonąsias pupeles, cannelloni pupeles, blanširuotas šparagines pupeles, svogūną ir salierą.
Padažą užpilkite ant pupelių ir daržovių. Pabarstykite petražoles.
Mesti į kailį. Patiekalą galima laikyti šaldytuve, kol jis bus paruoštas patiekti. Geriausia mėgautis kambario temperatūroje.

Kaip blanširuoti žalias pupeles

Užvirinkite didelį puodą vandens. Užpildykite dubenį lediniu vandeniu ir pastatykite šalia.
Įmeskite šparagines pupeles į verdantį vandenį ir blanširuokite 2 minutes. Išimkite juos ir nedelsdami įdėkite į dubenį su lediniu vandeniu bent 15 sekundžių.
Prieš dedant salotas, jas nusausinkite ir visiškai išdžiovinkite.

Trijų pupelių salotos su šparaginėmis pupelėmis, baltosiomis pupelėmis ir pupelėmis lengvoje vinigrete.

Dažnai užduodami klausimai

Kiek laiko laikosi salotos?

Likučius galima laikyti šaldytuve iki 4 dienų hermetiškame inde.

Ar salotas reikia patiekti šiltas ar šaltas?

Man labiau patinka šios senovinės trijų pupelių salotos kambario temperatūroje, bet kiti mėgsta šaltas. Pabuvę šaldytuve paragaukite, o jei mėgstate, patiekite; kitu atveju prieš patiekdami leiskite pastovėti kambario temperatūroje 15 minučių.

Ar turėčiau išdžiovinti pupeles?

Konservuotų pupelių džiovinti nereikia, bet rekomenduoju supilti jas į koštuvus, nuplauti ir leisti pastovėti, kol susmulkinsite visa kita. Tai suteikia skysčiui laiko nuvarvėti.

Ar šis receptas yra be glitimo?

Taip! Šios daržovių salotos tinka ir veganiškoms, ir be glitimo dietoms.

Ką patiekti su trijų pupelių salotomis

Pupelių salotos su vinigretu dera su daugybe klasikinių receptų. Kai kurie mano mėgstamiausi, pavyzdžiui, Crockpot Sloppy Joes ir Honey Baked Ham, gali aptarnauti minią arba būti nuvežti į puodų užkandžius. Taip pat skanu patiekti su kepta vištiena arba ant grotelių kepta kiaulienos nugarine jaukiai šeimos vakarienei.

Trijų pupelių salotos su šparaginėmis pupelėmis, baltosiomis pupelėmis ir pupelėmis šviesiame vinigrete baltuose serviravimo dubenėliuose.

Norite daugiau salotų? Išbandykite šiuos receptus

Jei tu išbandyti šį Trijų pupelių salotų receptas ar bet kokį kitą receptą, palikite 🌟 žvaigždučių įvertinimas ir praneškite man, kaip sekėsi komentarus žemiau. Dėkoju!