Ant grotelių keptas otas

Įjunkite grilį, nes šis lengvai kepamas otas yra puikus vasaros patiekalas.

Lengvai pagardintas, tada iškeptas iki minkštumo ir dribsnių, šis ant grotelių keptas otas prieš patiekiant užpilamas šviežiais vyšniniais pomidorais ir baziliku.

šviežia citrina Ant grotelių keptas otas lėkštėje

Šis žuvies receptas yra paruoštas, keptas ant grotelių ir pasiruošęs mažiau nei 20 minučių.
Jis pagamintas su šviežių ingredientų.
Tai lengva naminis prieskonis papildo žuvį jos neaplenkdamas.
Tai maloniai jaučiasi maistas, kurio skonis iš tikrųjų yra geras.

aliejus , citrina , pomidorai , otas , bazilikas , druska ir pipirai su etiketėmis keptam otui gaminti

Turinys:

Ingridientai

Paltusas: Užšaldytai atšildytai žuvies filė naudokite šviežią otą. Paltusas yra vidutinio kietumo balta, švelnaus skonio žuvis. Jei naudojate atšildytą otą, prieš pagardindami juos būtinai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.

Prieskoniai: Šis receptas yra šviežias ir paprastas. Žuvis pagardinama aliejumi ir citrinos sultimis (jei įmanoma šviežia) ir trupučiu druskos bei pipirų.

Pastaba: Paltuso kepsniai išpjaunami iš kitos žuvies dalies ir gali turėti kaulus, skirtingai nei filė, tačiau abu puikiai tinka šiame recepte.

Variacijos

Jei nerandate otų, pakeiskite jį dryžuotu ešeriu arba menke. Menkė yra šiek tiek mažiau saldi, bet yra balta žuvis, kurią taip pat galima kepti ant grotelių.
Pakeiskite prieskonius šiuo „pasidaryk pats“. citrininių pipirų prieskoniųtai skanu Cajun mišinys, arba žiupsnelis česnakinės druskos.

Į otą įpilkite prieskonių, kad pagamintumėte ant grotelių keptą otą

Kaip pasigaminti ant grotelių keptą otą

Paltuso filė apšlakstykite aliejumi ir citrinos sultimis, pagardinkite druska ir pipirais (receptas žemiau).
Paltusą kepkite ant grotelių, kol jis taps nepermatomas ir suskils šakute.
Patiekite su pomidorais ir žolelėmis bei šonine ant grotelių keptos daržovės arba pagardinti ryžiai.

ant grotelių keptas otas su citrina ir pomidorais

Norėdami lengvai pašalinti otų filė odą, užpilkite šiek tiek verdančio vandens ant odos centro ir leiskite pasiekti kraštus. Nedelsdami suimkite odą už vieno kampo ir nulupkite vienu gabalu.
Šviežiai švaraus skonio ir silpno kvapo žuviai, filė pamirkykite piene 20 minučių. Tai taip pat padeda švelninti.
Visada patikrinkite, ar iškepta storiausia žuvies vietanaudojant a mėsos termometras. Vidinė žuvies temperatūra turi būti 145 °F, nepermatoma ir lengvai susmulkinama šakute.
Paruoškite grilio groteles nuvalydami juos popieriniu rankšluosčiu, suvilgytu aliejuje. Tai galima padaryti, kai grilis išjungtas.

Likučių saugojimas

Ant grotelių kepto oto likučius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 2 dienų.
Likusius produktus pašildykite mikrobangų krosnelėje kas 30 sekundžių arba mėgaukitės šaltu ant salotų arba įsidėję į vyniotinį ar pitos kišenę.
Likučius taip pat galima pridėti prie kreminės masės jūros gėrybių troškinys. Paltuso likučius užšaldykite maišeliuose su užtrauktuku iki trijų mėnesių. PASTABA: Atšildyta žuvis gali keisti tekstūrą.

Mano mėgstamiausi žuvies receptai

Ar jums patiko šis ant grotelių kepto paltuso receptas? Palikite komentarą ir įvertinkite žemiau.

Kol kas nėra įvertinimų↑ Spustelėkite žvaigždutes, kad įvertintumėte dabar!
Arba norėdami palikti komentarą, paspauskite čia!

Ant grotelių keptas otas yra švelniai saldi žuvis su šiek tiek dūmo skoniu ir ryškiu pomidorų užpilu.

Paruošimo laikas 10 minučių

Virimo laikas 6 minučių

Bendras laikas 16 minučių

Momentinio skaitymo termometras baltame fone

Virimo režimasNeleiskite ekranui užtemti

Įkaitinkite grilį iki vidutinės-aukštos ugnies.
Otusą sudėkite į negilų indą ir apšlakstykite aliejumi bei citrinos sultimis. Pagardinkite druska ir pipirais.
Kepkite žuvį ant grotelių, kol jos centre apkeps, maždaug 3–4 minutes kiekvienoje pusėje.
Mažame dubenyje sumaišykite vyšninius pomidorus, bazilikus arba krapus ir žiupsnelį druskos. Šaukštu uždėkite žuvį ir patiekite.

Variantas: į pomidorus įpilkite ½ puodelio pjaustytų šviežių persikų, mangų ar agurkų.
Storesnei filė gali prireikti papildomos minutės ar dviejų, o plonesnei filė gali prireikti mažiau laiko.
Likučiai šaldytuve laikysis iki 2 dienų, o šaldiklyje – 3 mėnesius.

Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.

Kursas Žuvis

Virtuvė Amerikos

© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.