Nuotrauka: Matt Taylor-Gross • Maisto stilius: Benas Weineris Savotiška magija nutinka gaminant pommes suflė – dabar jau uždaryto Niujorko klubo 21 specialybę. Antrojo, karštesnio kepimo […]
Žyma: obuoliai
Æbleflæsk receptas (skrudinti obuoliai ir šoninė su svogūnais ir čiobreliais)
Instrukcijos 1 veiksmas Šoninę pagal skonį pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Didelėje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite sviestą. Kai putos nuslūgs, į keptuvę įdėkite […]
Laukiniai obuoliai: laukinių vaisių paroda
Pirmojo egzemplioriaus, pavadinto „Lemongrab“, iš Voreno, Vermonto, oda yra elektriškai geltona su miglotu švytėjimu, beveik tarsi apšviesta iš vidaus. Pomologai, mokslininkai, tyrinėjantys vaisių auginimą, šį […]
Kepti obuoliai – išleisti su centais
Keptus obuolius taip lengva pagaminti, o jų skonis skanus! Nieko nėra geriau už griežinėliais pjaustytus obuolius, kurie karamelizuojami iki traškumo ant viryklės pagal šį keptų […]