Waterzooi yra tradicinis belgiškas troškinys, gaminamas iš žuvies ir daržovių, patiekiamas kreminiame sultinyje. Daržovės pakepinamos prieš pilant virimo skystį. Tada įpilama grietinėlės ir paskutinis ingredientas […]
Žyma: maisto
7 puikūs maisto filmai, kuriuos dabar galima transliuoti per MUBI
Maistas filme gali padaryti daug dalykų. Tai gali būti reginys – užsitęsęs, fetišizuotas, sukurtas taip, kad išalktų. Tai taip pat gali būti įprasta: kažkas gaminamas […]
Jūsų 2026 m. maisto produktų sąrašas (vadiname juos „rezoliucija“)
8 peržiūros Naujųjų metų pažadai yra tarsi tobulas suflė – ambicingas, bet linkęs žlugti. Štai kodėl 2026 m. siūlome priimti sprendimus nori išlaikyti. Užuot pasižadėję […]
Mūsų 12 populiariausių 2025 m. maisto ir kelionių istorijų
Kiekvienais metais apmąstome, kurios istorijos labiausiai atsiliepė mūsų skaitytojams, kad galėtume toliau rašyti, redaguoti ir fotografuoti jums patinkantį darbą. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiausiai spustelėjusių […]
Šiose kulinarijos knygose tyrinėjamas sąmoningo maisto gaminimo ir rūpinimosi savimi ryšys
Pirmąją kulinarijos knygą parašiau su Naomi Pomeroy, savamoksle virėja, kurios prancūzų įkvėpti patiekalai buvo tokie elegantiški, kad prisiekiu, kad ji mokėsi vadovaujant pačiam Paului Bocuse'ui. […]
Artimųjų Rytų trahanos receptas | Kelionių maisto atlasas
Trahana yra fermentuotų grūdų rūšis, gaminama iš skeltų kviečių arba manų kruopų, sumaišytų su jogurtu arba fermentuotu pienu, iš kurios gaminama populiari sriuba Balkanų ir […]
Rusiškas Pirozhki receptas | Kelionių maisto atlasas
„Pirozhki“ yra tradiciniai rusiški mėsos pyragaičiai, gaminami su įvairiais įdarais, įskaitant mėsą, daržoves, jų derinį arba vaisius. Įprasta tešla gaminama iš miltų, pieno, kiaušinių, sviesto, […]
Itališkas Piadina Romagnola receptas | Kelionių maisto atlasas
Piadina Romagnola yra tradicinis itališkas paplotėlis, gaminamas iš miltų, druskos, vandens ir taukų arba alyvuogių aliejaus. Tešla plonai iškočiojama ir kepama ant karštų grotelių. Paplotėlis […]
Norvegijos Lutefisk receptas | Kelionių maisto atlasas
Lutefisk – tradicinis norvegų patiekalas, gaminamas iš džiovintos žuvies, mirkytos šarme. Tada šarmas pašalinamas, o žuvis iškepama kepant arba verdant ir skanaujama su kitais priedais. […]
Privalomi bandyti maisto produktai Didžiojoje Britanijoje | Valgyti Europą
24034 peržiūros Britanijos virtuvė yra nuoširdi, istorinė ir kupina regioninės įvairovės. Nuo ikoninių lėkščių, tokių kaip žuvis ir traškučiai, angliški pusryčiai ir sekmadienio kepsnys, iki […]