„Pirozhki“ yra tradiciniai rusiški mėsos pyragaičiai, gaminami su įvairiais įdarais, įskaitant mėsą, daržoves, jų derinį arba vaisius. Įprasta tešla gaminama iš miltų, pieno, kiaušinių, sviesto, […]
Žyma: atlasas
Itališkas Piadina Romagnola receptas | Kelionių maisto atlasas
Piadina Romagnola yra tradicinis itališkas paplotėlis, gaminamas iš miltų, druskos, vandens ir taukų arba alyvuogių aliejaus. Tešla plonai iškočiojama ir kepama ant karštų grotelių. Paplotėlis […]
Norvegijos Lutefisk receptas | Kelionių maisto atlasas
Lutefisk – tradicinis norvegų patiekalas, gaminamas iš džiovintos žuvies, mirkytos šarme. Tada šarmas pašalinamas, o žuvis iškepama kepant arba verdant ir skanaujama su kitais priedais. […]
Italijos linguino all'astice receptas | Kelionės maisto atlasas
„Linguine All'astice“ yra itališkas makaronų patiekalas, kurį sudaro ploni makaronai, vynas, pomidorai, alyvuogių aliejus, česnakai, petražolės, druska ir omaras. Jis paruoštas pirmiausia virdamas omarą. Padažas […]
Bulgarijos Kufte receptas | Kelionės maisto atlasas
„Kufte“ yra tradicinis bulgarų patiekalas, pagamintas iš įvairių maltos mėsos, svogūnų ir prieskonių. Mėsa ir prieskoniai sumaišomi į darnią pastą, tada susukamos į mažesnes dalis. […]
Kroatijos žanci receptas | Kelionės maisto atlasas
ŽANGANCI yra tradicinis kroatų patiekalas, pagamintas naudojant miltus ar smulkius grūdus, druską ir vandenį. Jis virtas, kol visas vanduo bus absorbuojamas, paliekant storą mišinį. Jis […]
Britanijos malkos pyrago receptas | Kelionės maisto atlasas
Marke pyragai yra saldūs pyragai, užpildyti džiovintų vaisių, prieskonių ir brendžio deriniu, tradiciškai valgomais kalėdiniu laikotarpiu Jungtinėje Karalystėje. Marke pyragai yra gaminami iš trumpo pyrago […]
Prancūzų konsommingo receptas | Kelionės maisto atlasas
„Consommé“ yra skaidrus ir stiprus mėsos skonio sultinis iš Prancūzijos, pagamintas iš virto mėsos, daržovių ir aromatinių medžiagų, virtų ir paaiškinama, kol ji taps skaidri. […]
Kas yra Venecijos cicchetti? | Kelionės maisto atlasas
„Cicchetti“ yra įvairus pikantiškas pirštų maistas, populiarus Venecijoje, Italijoje. Jie valgomi labai mažomis porcijomis, lydimi vyno. Jie yra Venecijos tapas versija ir juos galima rasti […]
Graikijos Saganaki receptas | Kelionės maisto atlasas
„Saganaki“ yra tradicinis graikų patiekalas, kuriame yra keptas sūris. Didelis sūrio gabalas yra padengtas smulkiu miltų sluoksniu ir keptuvėje, kepama alyvuogių aliejuje, kol sūrio išorė […]