Lėtai paruošta ir tirpsta jūsų burnoje, tai „Crock Guinness Pot“ kepsnys yra sultingas ir užpiltas giliu, pikantišku skoniu. Pagaminta iš paprastų ingredientų ir turtingo guinness užplikyto sultinio, šis lengvas puodo kepsnys puikiai tinka jaukioms šeimos vakarienėms ar Šv. Patriko dienos šventei!
Kiti šeimos vakarienės receptai, pavyzdžiui, „Crock Pot Chicken“ šlaunys, jautienos galiukų piemens pyragas ir lengvai kepami spagečiai yra lengvai gaminami patiekalai, kurie suteikia didelę skonį!
Kaip ir mano nepaprastai populiarus „Crock Pot“ jautienos kepsnys, „Guinness Pot“ kepsnys yra lėtas viryklės komforto maistas geriausiu atveju. Šis jaukus, lengvas kepsnio receptas su giliu, pikantišku padažu yra mano naujausias apsėstas, derinantis minimalias pastangas su maksimaliu skoniu.
Turtingas, nuoširdus ir pilnas skonio – štai kodėl jums tai patiks
- Šis „Crock Pot Guinness Chuck“ kepsnio receptas yra švelnus ir puikus sprendimas, naudojant „Chuck“ kepsnį įtemptoms savaitės naktims ir ypatingoms progoms, tokioms kaip Šv. Patriko diena.
- Lėta viryklė daro visą sunkų kėlimą. Ryte sudedu ingredientus, o vakarienės metu turiu patiekalą, kuriame pilna sudėtingų skonių ir švelnios mėsos.
- Nesunku pritaikyti jį mėgstamomis daržovėmis ir šviežiomis žolelėmis, tokiomis kaip rozmarinas ar čiobreliai, arba „Worcestershire“ padažo purslai, kad būtų dar daugiau gylio.
Ar galiu tai padaryti be Gineso?
Taip! Galite pakeisti nealkoholinį alaus ar jautienos sultinį arba sumaišyti sultinį su balzaminio acto gyliu.
Gineso jautienos puodo kepsnio ingredientai
- Chucko kepsnys: Aš naudojau 4 svarų kaulų (be kaulų be kaulų kepsnį, taip pat veikia) kepsnys. Taip pat galite naudoti kepsnį su apačia arba krūtinėlę.
- Guinness Stout: Prideda sodraus ir nepakartojamo skonio, švelnindamas mėsą lėto virimo metu.
- Daržovės: Morkos, bulvės ir geltoni svogūnai yra klasikiniai bet kokio puodo kepsnio receptui.
- Prieskoniai: Česnako skiltelės (maltos), košerinė druska ir rūkyti juodieji pipirai. Jei nerandate rūkytų juodųjų pipirų, gali būti naudojami įtrūkę juodieji pipirai.
- Pomidorų pasta: Aš naudoju koncentruotą pomidorų pastą iš vamzdžio ir mėgstu gilų, sodrų skonį. Prireikus taip pat galite naudoti įprastą pomidorų pastą.
Variacijos ir pakeitimai
- Šis receptas puikiai tinka pridėti papildomų daržovių, tokių kaip grybai, pastarnokai ir ropės.
- Papildomi prieskoniai, tokie kaip įlankos lapai, šviežios petražoliai ir garstyčių sėklos (mano mėgstamiausios), yra puikios mesti.
- Į šį lengvą „Guinness“ jautienos receptą įpilkite arklių ir Dijono garstyčių mišinio, kad jis būtų aštrus. Pridėkite jį ant kepsnio prieš pat įdėdami į viršų Crock Pot.
Kaip pasigaminti „Crock Pot“ airiško jautienos puodo kepsnį
- Lėtos viryklės dugne įdėkite supjaustytą svogūną. Įpilkite jautienos kepsnio ant svogūno viršaus ir išsklaidykite morkas ir bulves aplink šonus.
- Į mažą dubenį įpilkite tvirto alaus, pomidorų pastos ir česnako. Gerai sumaišykite. Supilkite ant jautienos.
- Pabarstykite druska ir pipirais. Padėkite dangtį ant lėtos viryklės. 8 valandas nustatykite žemos ugnies temperatūrą.
- Baigę jautieną, leiskite pailsėti 10 minučių, sustiprindami tuos paryškintus skonius, tada supjaustykite ir patiekite su jautienos atsargomis iš puodo.
„Donya“ patarimai, kaip gaminti geriausią Gineso puodo kepsnį
- Sluoksnis protingai – Padėkite svogūnus ant „Crock“ puodo dugno, tada įpilkite jautienos kepsnio kepsnio. Padėkite daržoves aplink kepsnio šoną. Tai neleis jiems pasidaryti minkštų.
- Pasirinkite tinkamą airišką airišką alų – Naudokite Gineso grimzlę, kad gautumėte švelnesnį skonį arba „Guinness Extra Stout“, kad gautumėte „Drark“ alų, turintį intensyvesnį skonio profilį.
- Poilsis mėsa -Leiskite kepsniui pailsėti 10–15 minučių po to, kai išėmęs jį iš „Crock“ puodo ir pjaustymo. Tai leidžia sultims absorbuoti atgal į puodo kepsnį, todėl šie paryškinti skoniai yra dar geresni.
Klausimai ir atsakymai apie šį receptą
Absoliučiai! Padarykite kepsnį pagal instrukcijas, tada atvėsinkite ir laikykite šaldytuve. Pakartotinai pašildykite olandų krosnyje ant viryklės ar krosnies.
Aš rekomenduoju 8 valandas paruošti kepsnio kepsnį be kaulų, kad būtų švelniausi ir kvapniausi rezultatai, tačiau jei jums trūksta laiko, galite jį virti aukštai 5 valandas.
Taip, tikrai gali. Nugriebkite riebalus ir supilkite lašelius į pakepinamą keptuvę. Įkaitinkite keptuvę iki vidutinės arba vidutinės ugnies ir sumažinkite skystį ⅓. Ir jei reikia, padažą sutirštinkite sruta, pagaminta iš dviejų šaukštų miltų ir ¼ puodelio šalto vandens. Išpauskite srutą į lašelius ir priverskite jį užvirti, kad sutirštės. Paragaukite ir sureguliuokite druska ir pipirais.
Visus likusius likučius laikykite hermetiškame talpykloje šaldytuve iki 3–4 dienų. Likusiai kepsnys gamina siaubingą jautienos ir sūrio sumuštinius.
Gerai suklijuotas kepsnys, kuris idealiai tinka lėtai virti, nes laikui bėgant jis tampa švelnus ir sultingas. Kitos tinkamos parinktys yra „Rump“, „Apvalūs“ ir „Brisket“ pjūviai.
Ką patiekti su kepsniu
Mano mėgstamiausias būdas patiekti šį šakutės jautienos kepsnį yra su išsipūtusiomis bulvėmis, skrudintais brokoliais ir šiltais česnako ritinėliais. Siaubinga tarnauti kaip specialus valgis Šv. Patriko dienai su keptu bulvių batais, skrudintais Briuselio kopūstais ir lengva alaus duona.
Daugiau komforto maisto receptų
Jei tai išbandėte „Crock Pot Guinness Pot“ kepsnio receptas Arba bet kuris kitas receptas, palikite 🌟 Žvaigždžių reitingas ir pranešk man, kaip tai vyko komentarai žemiau. Ačiū!
„Crock Pot Guinness Pot“ kepsnys
Porcijos: 5
Kalorijos: 711Kcal
Spausdinti Kaištis Įvertinti Išsaugoti Išsaugota!„Crock Pot Guinness Pot“ kepsnysyra kvapnus, nuoširdus patiekalas, jungiantis švelnią jautieną su turtingu Guinness Stout skoniu. Šis burnos tirpimo receptas puikiai tinka bet kuriam metų laikui, siūlančiam skanų savaitės nakties patiekalą, kurį vėl ir vėl trokšite.
Vaizdo įrašas
Pastabos
- Šis receptas puikiai tinka pridėti papildomų daržovių, tokių kaip grybai, pastarnokai ir ropės.
- Papildomi prieskoniai, tokie kaip įlankos lapai, šviežios petražoliai ir garstyčių sėklos (mano mėgstamiausios), yra puikios mesti.
- Į šį lengvą „Guinness“ jautienos receptą įpilkite arklių ir Dijono garstyčių mišinio, kad jis būtų aštrus. Įpilkite jį ant kepsnio prieš pat įdėdami į „Crock“ puodą.
Mityba
Kalorijos: 711Kcal | Angliavandeniai: 11g | Baltymas: 71g | Riebumas: 42g | Sočiųjų riebalų: 18g | Polinesočiųjų riebalų: 3g | Mononesočiųjų riebalų: 21g | Trans riebalai: 2g | Cholesterolis: 250mg | Natris: 2448mg | Kalis: 1463mg | Pluoštas: 2g | Cukrus: 4g | Vitaminas A: 8256Iu | Vitaminas C: 7mg | Kalcis: 97mg | Geležis: 8mg
Skaitytojų sąveika
Source link
