Instrukcijos
1 veiksmas
Padarykite plutą: padėkite lentyną orkaitės centre ir įkaitinkite iki 350 ° F. 10 colių spyruoklinės formos išorę apvyniokite trimis folijos sluoksniais. Vidutiniame dubenyje sumaišykite Graham krekerių trupinius, sviestą ir cukrų, tada įspauskite į spyruoklinę formą. Kepkite iki šviesiai auksinės rudos spalvos, apie 10 minučių. Atidėkite, kad visiškai atvėstų.
2 veiksmas
Paruoškite įdarą: į stovą maišytuvą su mentelėmis sudėkite grietinėlės sūrį, maskarponę, cukrų, vanilę ir citrinos sultis ir plakite ant vidutinės, kol susimaišys. Po vieną įmuškite kiaušinius, kiekvieną kartą gerai išplakdami ir retkarčiais nubraukdami dubens šonus. Supilkite įdarą ant plutos viršaus.
3 veiksmas
Įdėkite spyruoklinę formą į kepimo skardą. Į kepimo skardą įpilkite tiek verdančio vandens, kad jis pakiltų iki pusės keptuvės kraštų. Kepkite 25–30 minučių, kol įdaras sustings lengvai judėdamas centre ir šiek tiek aukso rudų dėmių. Išimkite spyruoklinę formą iš vandens vonios, išmeskite foliją ir padėkite keptuvę ant grotelių, kad atvėstų iki kambario temperatūros, tada šaldykite mažiausiai 8 valandas.
4 veiksmas
Paruoškite užpilą: į vidutinį puodą suberkite vyšnias, cukrų, citrinos sultis ir užvirinkite. Į marlės sluoksnį suvyniokite kvapiuosius pipirus, kardamoną, gvazdikėlius, cinamono lazdeles ir suriškite virtuviniu špagatu. Įpilkite į puodą ir toliau virkite, kol skystis pradės tirštėti, dar apie 20 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir atidėkite, kad visiškai atvėstų, tada išimkite ir išmeskite prieskonių ryšulėlį.
5 veiksmas
Kad patiektumėte, apveskite peilį aplink vidinį spyruoklinės formos kraštą, išimkite sūrio pyragą ant lėkštės ir šaukštu uždėkite prieskoniais pagardinto vyšnių užpilo.
-
Padarykite plutą: padėkite lentyną orkaitės centre ir įkaitinkite iki 350 ° F. 10 colių spyruoklinės formos išorę apvyniokite trimis folijos sluoksniais. Vidutiniame dubenyje sumaišykite Graham krekerių trupinius, sviestą ir cukrų, tada įspauskite į spyruoklinę formą. Kepkite iki šviesiai auksinės rudos spalvos, apie 10 minučių. Atidėkite, kad visiškai atvėstų.
-
Paruoškite įdarą: į stovą maišytuvą su mentelėmis sudėkite grietinėlės sūrį, maskarponę, cukrų, vanilę ir citrinos sultis ir plakite ant vidutinės, kol susimaišys. Po vieną įmuškite kiaušinius, kiekvieną kartą gerai išplakdami ir retkarčiais nubraukdami dubens šonus. Supilkite įdarą ant plutos viršaus.
-
Įdėkite spyruoklinę formą į kepimo skardą. Į kepimo skardą įpilkite tiek verdančio vandens, kad jis pakiltų iki pusės keptuvės kraštų. Kepkite 25–30 minučių, kol įdaras sustings lengvai judėdamas centre ir šiek tiek aukso rudų dėmių. Išimkite spyruoklinę formą iš vandens vonios, išmeskite foliją ir padėkite keptuvę ant grotelių, kad atvėstų iki kambario temperatūros, tada šaldykite mažiausiai 8 valandas.
-
Paruoškite užpilą: į vidutinį puodą suberkite vyšnias, cukrų, citrinos sultis ir užvirinkite. Į marlės sluoksnį suvyniokite kvapiuosius pipirus, kardamoną, gvazdikėlius, cinamono lazdeles ir suriškite virtuviniu špagatu. Įpilkite į puodą ir toliau virkite, kol skystis pradės tirštėti, dar apie 20 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir atidėkite, kad visiškai atvėstų, tada išimkite ir išmeskite prieskonių ryšulėlį.
-
Kad patiektumėte, apveskite peilį aplink vidinį spyruoklinės formos kraštą, išimkite sūrio pyragą ant lėkštės ir šaukštu uždėkite prieskoniais pagardinto vyšnių užpilo.
