Šis moliūgų troškinys yra šiltas, jaukus ir pilnas paprastų rudens skonių. Geltonojo moliūgo ir cukinijos griežinėliai kepami po auksiniu, sviestiniu trupinių užpilu, kad būtų garnyras, tinkantis ant Padėkos dienos stalo.
- Skonis: Pikantiškas ir sūrus su švelnaus geltonojo moliūgo saldumo atspalviu.
- Įgūdžių lygis: Nereikia sudėtingų technikų ar specialios įrangos; tai puikiai tinka pradedantiesiems!
- Paruošimo pastaba: Supjaustykite moliūgą šiek tiek storesniais griežinėliais, kad jų tekstūra būtų tvirtesnė, arba ploniau, kad rezultatai būtų minkštesni, tirpstantys burnoje!
- Aptarnavimo pasiūlymai: Patiekite moliūgų troškinį su kepta vištiena arba Padėkos dienos kalakutiena, įdaru ir bulvių koše!
Pagrindiniai ingredientai
- Skvošas: Švieži geltoni vasariniai moliūgai ir cukinijos yra žvaigždės. Norėdami gauti geriausią skonį ir tekstūrą, rinkitės tvirtą ir ryškios spalvos moliūgą.
- Svogūnai: Svogūnai pasaldėja, kai jie troškina ir suteikia gilumo. Supjaustykite plonai, kad keptumėte tolygiai.
- Užpilas: Sviestas, pagardinti duonos trupiniai ir čederio sūris suteikia puikų traškumą. Pakeiskite duonos trupinius į Panko džiūvėsėlius, susmulkintus Ritz krekerius arba sūrus krekerių trupinius, kad gautumėte sviestinį trapučio užpilą.
- Pasirenkami priedai: Įpilkite šiek tiek spalvų su griežinėliais pjaustytomis raudonosiomis paprikomis ar pomidorais arba sustiprinkite pikantišką skonį papildomu sūriu ar česnaku.
Kaip pasigaminti moliūgų troškinį
- Paruoškite moliūgą ir svogūnus.
- Sudėkite į kepimo formą ir supilkite užpilo mišinį (visas receptas žemiau).
- Kepkite, kol daržovės suminkštės, o užpilas taps auksinės spalvos.
Išsaugojimas ir pateikimas vėliau
Cukinijos moliūgų troškinys skaniausias, kai patiekiamas ką tik iš orkaitės, bet labai skanus ir pakaitintas!
Likusį moliūgų troškinį sandariai uždengtą laikykite šaldytuve iki 4 dienų. Džiūvėsėliai nebus tokie traškūs, bet pats moliūgas vis tiek bus skanus!
Privalomos šventės pusės
Ar gaminote šį skvošo troškinį? Palikite įvertinimą ir komentuokite žemiau!
-
Įkaitinkite orkaitę iki 350°F.
-
Skvošą / cukiniją supjaustykite ¼ colio griežinėliais.
-
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies pakepinkite svogūną svieste ir aliejuje, kol suminkštės. Padidinkite ugnį iki vidutinės ir įberkite moliūgų, itališkų prieskonių, druskos ir pipirų. Kepkite 5–6 minutes arba tik tol, kol suminkštės.
-
Riebalais išteptoje 2 QT kepimo formoje išdėliokite moliūgus ir svogūnus taip, kad moliūgai stovėtų ant šono.
-
Nedideliame inde sumaišykite džiūvėsėlius, parmezaną, čederį ir lydytą sviestą. Pabarstykite ant moliūgų.
-
Kepkite 35–40 minučių arba tol, kol moliūgai suminkštės.
- Kad moliūgai būtų traškūs, supjaustykite juos storiau; kad moliūgas būtų minkštesnis, supjaustykite jį ploniau.
- Kad moliūgai neišskirtų skysčio pertekliaus, pakepinkite juos alyvuogių aliejuje, kol šiek tiek suminkštės.
- Jei trupiniai pradeda per daug ruduoti, laisvai uždenkite folija.
Kalorijos: 155 | Angliavandeniai: 18g | Baltymai: 4g | Riebalai: 8g | Sotieji riebalai: 4g | Polinesotieji riebalai: 1g | Mononesotieji riebalai: 3g | Trans riebalai: 0.2g | Cholesterolis: 18mg | Natris: 183mg | Kalis: 435mg | Pluoštas: 3g | Cukrus: 3g | Vitaminas A: 12260TV | Vitaminas C: 25mg | Kalcis: 121mg | Geležis: 1mg
Pateikta informacija apie mitybą yra apytikslė ir skirsis priklausomai nuo gaminimo būdų ir naudojamų ingredientų prekių ženklų.
Kursas Puodas, vakarienė, pagrindinis patiekalas, garnyras
Virtuvė Amerikos© SpendWithPennies.com. Turinys ir nuotraukos yra saugomi autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Griežtai draudžiama kopijuoti ir (arba) įklijuoti visus receptus į bet kokią socialinę žiniasklaidą. Peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.
