Šie moliūgų cinamono ritinėliai kepami su pasaldinta moliūgo tyre ir užpilama dekadentišku grietinėlės sūrio šaltu, kad būtų lengvas, pūkuotas ir kvapnus patiekalas, kuris garantuoja, kad užtikrins visus jaukius kritimo virpesius.
- Skonis: Minkštas ir pūkuotas su šiltais kritimo prieskoniais, saldus moliūgų įdaras ir sodraus grietinėlės sūrio, užšalęs viršuje.
- Įgūdžių lygis: Tai lengvas, įdomus receptas, skirtas mokyti kepimo pagrindus mažiems virėjams!
- Laiko taupymo patarimas: Konservuoti cinamono ritiniai gali būti naudojami, jei jums trūksta laiko; Tiesiog išpjaustykite juos, paskleiskite įdarą ir susukite atgal!
- Užšalimas: Moliūgų cinamono ritinėliai gražiai užšąla ir puikiai tinka tinginiams dienos pusryčiams ar paskutinės minutės svečiams.
Paprasti ingredientai, jaukūs skoniai
- Moliūgai: Naudokite moliūgų tyrę, o ne moliūgų pyrago įdarą (kuris yra iš anksto pagardintas). Nesunku padaryti moliūgų tyrę nuo nulio. Net sėklos gali būti skrudintos sveikam užkandžiui.
- Tešla: Šis lengvas receptas suteikia švelnų ir pūkuotą cinamono ritinėlius, naudojant pagrindinius sandėliuko ingredientus. Būtinai patikrinkite mielių galiojimo laiką, ar nėra šviežumo.
- Šaltis: Šis grietinėlės sūrio šaltis yra toks lengvas, jūs norėsite padaryti papildomo bandelėms ir vafliams. Įpilkite šiek tiek klevų sirupo arba papildomos moliūgų tyrės, jei norite, kad skonio guzas būtų.
- Variacijos: Pirkti ar pasidaryk pats? Padarykite moliūgų pyrago prieskonį iš pagrindų iš „Spice“ spintelės ir turėkite jį ant rankų šventiniams receptams, tokiems kaip moliūgo pyragas ar naminis moliūgų prieskonių latte. Mini šokolado drožles, pjaustytus riešutus, džiovintas spanguoles ar razinas galima susukti į ritinius arba apibarstyti virš viršaus po to, kai jie yra matiniai.
Kaip pasigaminti moliūgų cinamono ritinius
- Paruoškite cinamono ritinio tešlą (Visas receptas žemiau).
- Sumaišykite įdaro ingredientus ir paskirstykite tešlą.
- Iškočiokite tešlą iš ilgesnio galo ir supjaustykite gabalėliais.
- Išdėstykite ritinius į paruoštą patiekalų patiekalą ir užpilkite sunkų grietinėlę ant viršaus.
- Kepkite. Sumaišykite šaldymo ingredientus ir paskleiskite per atvėsintus ritinius.
Cinamono ritinėlių kaupimas
Likusius moliūgų cinamono ritinius laikykite hermetiškame inde kambario temperatūroje iki 3 dienų arba šaldytuve iki 4 dienų.
Prieš perkeldami juos į užtrauktukus, užšaldykite juos ant kepimo skardos, kad jie nesikištų. Jei norite, šiltas moliūgo cinamono ritines mikrobangų krosnelėje.
Tobulesni moliūgų receptai
Ar jums patiko šie moliūgų cinamono ritiniai? Palikite reitingą ir komentarą žemiau.
Moliūgų cinamono ritinėliai
Šie minkštų moliūgų cinamono ritinėliai, sukasi su prieskoniais rudojo cukraus įdaru ir užpildytu kreminiu moliūgo prieskonių šaltu, yra jaukus rudens patiekalas, puikiai tinkantis pusryčiams ar desertui.
-
Sutepkite 9 × 13 colių keptuvę arba kepimo indą ir atidėkite.
-
Į platų, seklią puodelį ant vidutinės ugnies įpilkite pieno ir 6 šaukštus sviesto, dažnai maišydami, kol aplink puodelio kraštus pasirodys maži burbuliukai. Neleiskite pienui visiškai užvirti.
-
Nuimkite nuo ugnies ir leiskite pienui atvėsti 15 minučių arba tol, kol temperatūra pakils žemiau 115 ℉.
-
Stendo maišytuvo dubenyje sumaišykite šiltą vandenį ir mieles. Leiskite stovėti 5–10 minučių, kol mieliai pradės burbuliuoti.
-
Į dubenį įpilkite atvėsinto pieno, kiaušinio, moliūgų tyrės, cukraus ir druskos, maišydami iki sumaišymo.
-
Įpilkite 3 puodelius miltų. Tešlos kabliuku sumaišykite vidutinio ir mažo greičio, kol susimaišys. Įpilkite likusių miltų ¼ puodelio vienu metu, kol tešla sudarys minkštą rutulį, kuris atitraukia nuo dubenėlio šonų. Jums gali nereikėti visų miltų.
-
Leiskite stendo maišytuvui 5 minutes minkykite tešlą mažu greičiu (arba minkykite ją ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus, kol ji bus lygi ir elastinga, maždaug 8 minutes).
-
Tešlą perkelkite į didelį aliejinį dubenį. Lengvai uždenkite jį virtuviniu rankšluosčiu ir leiskite pailsėti šiltoje vietoje 1 valandą arba tol, kol jo dydis padvigubės.
-
Tešlą išjunkite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir iškaskite ją į 15 x 12 colių stačiakampį.
-
Nedideliame dubenyje sumaišykite moliūgų tyrę, rudąjį cukrų ir moliūgų prieskonį įdarą. Mišinį tolygiai paskirstykite ant tešlos, palikdami 1 colio tarpą ant vienos iš ilgų pusių, kad užklijuotumėte ritinį.
-
Švelniai susukite į rąstą, pradedant nuo ilgo galo (užpildymas yra labai minkštas ir gali šiek tiek išsiveržti). Naudodami aštrų peilį ar nepriekaištingą dantų siūlą, supjaustykite rąstą į 12 lygių gabalų ir įdėkite juos į paruoštą keptuvę.
-
Uždenkite ritinius virtuviniu rankšluosčiu ir leiskite jiems pakilti 45–60 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F.
-
Užpilkite sunkų grietinėlę ant ritinių.
-
Kepkite 20-25 minutes, kol viršūnės taps aukso rudos spalvos.
-
Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti.
-
Tuo tarpu vidutiniame dubenyje sumaišykite suminkštintą grietinėlės sūrį ir sviestą su rankiniu maišytuvu iki pūkuoto, maždaug 2–3 minutes. Sumaišykite vanilėje, moliūgų pyrago prieskonyje ir druskos. Išjunkite cukraus miltelinį cukrų ir sumaišykite iki vientisos masės. Paskleiskite apledėjimą virš ritinių, kai atvės,.
Naudokite skaitmeninį termometrą, kad patikrintumėte, ar ritiniai yra atlikti. Jie turėtų būti nuo 190 ° F iki 200 ° F.
Likusius likučius 4 dienas arba 3 dienas kambario temperatūroje laikykite likusį indą šaldytuve.
Tarnavimas: 1Cinamono ritinys | Kalorijos: 449 | Angliavandeniai: 68g | Baltymas: 6g | Riebumas: 17g | Sočiųjų riebalų: 11g | Polinesočiųjų riebalų: 1g | Mononesočiųjų riebalų: 4g | Trans riebalai: 0,4g | Cholesterolis: 62mg | Natris: 174mg | Kalis: 157mg | Pluoštas: 2g | Cukrus: 39g | Vitaminas A: 3266Iu | Vitaminas C: 1mg | Kalcis: 68mg | Geležis: 2mg
Pateikta mitybos informacija yra įvertinimas ir skirsis priklausomai nuo naudojamų maisto gaminimo būdų ir prekės ženklų.
Kursas Desertas
Virtuvė Amerikos© „Trans Withpennies.com“. Turinys ir nuotraukos yra saugomos autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Visų receptų kopijavimas ir (arba) įklijavimas į bet kurią socialinę žiniasklaidą yra griežtai draudžiama. Čia peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.
