2 vaizdai
Kai kuriose Montmartro vietose nereikia daug išsiskirti, tai yra kasdienio kaimynystės ritmo dalis. Aleksine yra vienas iš jų. Tai maža, savarankiškai priklausanti kepyklėlė su nuolatiniu nuolatiniu srautu ir reputacija, pagrįsta kokybe, o ne hipe.
Net anksti ryte paprastai lauke yra rami linija, žmonės kantriai laukia savo įprasto kepalo, šilto kruasano ar kažko saldaus. Atrodo, kad niekas neskubėjo, ir viskas juda savotiškai lengvu tempu. Tai yra tokia vieta, kuri jaučiasi pažįstama, net jei tai yra jūsų pirmasis apsilankymas, ir dar labiau po kelių.
Vieta ir atmosfera
Alexine sėdi visai šalia vienos iš judrių Montmartre'o gatvių, tačiau aplink ją atmosfera jaučiasi ramus ir gyvena. Parduotuvės vekselis yra nepakankamai įvertintas, o viduje erdvė yra įtempta, joje vienu metu tinka tik keli klientai. Vis dėlto tai retai jaučiasi chaotiška. Skaitymas yra paprastas ir praktiškas.
Kas daro erdvę įsimintiną, tai nėra dekoras, o energija. Personalas juda praktikuodamas efektyvumą, siūlydamas greitas šypsenas, prisimindami žmonių įsakymus, nereikalaudami. Yra tempas toje vietoje, kuri tinka kaimynystei: atsipalaidavusi, bet tikslinga.
Parašo kūriniai ir meniu svarbiausi dalykai
Alexine meniu daugiausia dėmesio skiriama gerai atliktoms pagrindams: šviežia duona, viennoizeriai, sumuštiniai, kikligai ir nedidelis pyragų pasirinkimas. choux à la crème lengvai išsiskiria: lengvas, traškus ir užpildytas tik reikiamu vanilinio kremo kiekiu.
Sumuštiniai ir Quiches yra pasirengę patraukti ir eiti, ir visada jaustis dosnūs, nebūdami sunkūs. Tai nėra vieta, turinti begalinę įvairovę, tačiau viskas jaučiasi apgalvota. Aš niekada nepalikau daugiau nei dviejų ar trijų dalykų, bet kažkodėl tai visada atrodo būtent tai, ko man reikėjo.
Kokybė ir skonis
Tai, kas įspūdingiausia Alexine, nėra nė viena išskirtinė prekė, tai yra nuoseklumas. Duona niekada nebuvo pasenusi, pyragaičiai niekada nebuvo šlapi, užpildai niekada nebuvo per saldūs ar sūrūs. Viskas skonis taip, kaip jūs tikitės, ir toks patikimumas yra nepakankamai įvertintas.
Visų pirma sėklų duona gražiai sulaiko. Jis išlieka šviežias dvi ar net tris dienas neprarandant kramtymo ar skonio. „Viennoiseries“, nors ir ne per daug sviestas, turi švarų, gerai subalansuotą skonį. Galite pasakyti, kad daiktai yra pagaminti su gerais ingredientais ir pakankamai laiko.
Aptarnavimo ir klientų patirtis
Nepaisant įtemptos erdvės, aptarnavimas yra efektyvus ir neskubėtas. Personalas yra draugiškas Neapsaugodami pernelyg bendraujančių, ir akivaizdu, kad jie žino savo klientų ritmą.
Net jei ryte yra trumpa eilutė, ji greitai juda. Aš turėjau darbuotojų pasiūlymų, kai dvejojau, bet niekada nesijaučiau skubėjęs. Jie vienodai lengvai elgiasi tiek su vietiniais gyventojais, tiek lankytojais, ir nors tai negarantuojama, kad visi laisvai kalba angliškai, jie yra svetingi ir kantriai.
Kainos ir kainos ir kokybės santykis
Nuotraukų kreditas: „Alexine Bakery“
Dėl kokybės yra Alexine kainos Daugiau nei sąžininga. Sviestas kruasanas ar traškus bagetas jūsų negrąžins daugiau nei keli eurai, ir jūs gaunate ką nors tikrai gerai. Palyginti su aukštesnio lygio kepyklomis, kai pakuotė kartais gali kainuoti daugiau nei tešla, Alexine laiko daiktus.
Galite lengvai išeiti iš pusryčių ir užkandžių už mažiau nei 5 eurus ir jaustis taip, lyg turėjai ką nors ypatingo, nereikalaudami, kad būtumėte pasipuošę.
Geriausias laikas aplankyti
Geriausias laikas eiti yra ankstyvas rytas. Tada duona yra šviežia iš krosnies, lentynos pilnos, o trumpa nuolatinių linija dar netapo minia. Radau, kad vėlyvieji rytai vis dar malonūs, nors keli favoritai yra linkę išparduoti.
Alexine neturi sėdimų vietų, todėl planuokite pasiimti maistą. Suolelis netoli Sacré-Cœur ar rami vieta ant kalvos sukuria tobulą aplinką.
Kodėl verta aplankyti „Alexine Bakery“?
Nuotraukų kreditas: „Alexine Bakery“
Jei ieškote tikro, kasdienio Paryžiaus gabaliuko, Alexine yra. Tai gali būti ne prašmatni, bet tai verčia jaustis autentiškas. Didžiausias dėmesys skiriamas kokybei ir tradicijai … ne spektakliui.
Alexine taip pat rodoma Valgyti Europos Montmartre maisto turą puikus būdas patirti tokias vietas kartu su istorijomis ir vietiniu skoniu. Jei tikitės paragauti Montmartre'o už vadovo, jį rasite čia.
Galutinės mintys ir rekomendacija
Alexine yra tokia kepyklos rūšis, kurios nereikia sunkiai išbandyti, ir būtent todėl ji veikia. Nesvarbu, ar esate po žvynelinį kruasaną, dienos kepalą, ar tiesiog ką nors saldaus eiti su savo pasivaikščiojimu, ši vieta kiekvieną kartą teikia.
Tai ypač puiku:
- Keliautojai, ieškantys Kasdien paryžietis patirtis
- Vietiniai gyventojai, kurie nori patikimumas per tendencijas
- Konditerijos mėgėjai kurie vertina priežiūrą dėl „Flash“
Mano patarimas? Eik anksti, pasitikėk bet kas geriausiai ir leiskitės mėgaudamiesi juo kažkur netoliese.
Dažnai užduodami klausimai (DUK)
Kokie yra „Alexine Bakery“ daiktai?
- Choux à la crème, kruasanai ir jų parašo kepalai.
Ar „Alexine Bakery“ siūlo be glitimo ar veganiškų pyragų?
- Parinktys yra labai ribotos – patikrinkite tiesiogiai su darbuotojais.
Ar galite sėdėti ir valgyti viduje, ar tai tik pasiima?
- Tik pasiėmimas; Nėra sėdimų vietų patalpose.
Ar ryte yra ilgų eilių?
- Paprastai yra nedidelė linija, ypač savaitgaliais, tačiau aptarnavimas greitai juda.
Ar tai yra kokių nors „Montmartre“ maisto ekskursijų dalis?
- Taip, Alexine yra įtraukta į „Eator Europe Montmartre“ maisto ir vyno turą.
Šaltiniai:
Valgyti Europą. (nd). Montmartre maisto turas Paryžius. Valgyti Europą. Gauta 2025 m. Birželio 11 d https://www.eatigeurope.com/paris/montmartre-food-tour-2-2/
Boulangerie Pâtisserie Alexine. (nd). Namai. „Facebook“. Gauta 2025 m. Birželio 11 d https://www.facebook.com/boulanerianepatisseriealexine/
