Konservuoti pomidorai, svogūnai, česnakai, itališki prieskoniai ir brūkšnys raudonųjų čili dribsnių yra troškinti į zesties padažą su nuoširdžiu rigatoni dubeniui nenugalimo makaronų tobulumo.
- Skonis: „Arrabbiata“ padaže yra raudoni čili dribsniai (dar žinomi kaip raudonųjų pipirų dribsniai), o tai suteikia jam tą parašą drąsų ir aštrų skonį.
- Įgūdžių lygis: Paprasti ingredientai ir kelios minutės ant viryklės per kelias minutes gamina restorano kokybės vakarienę.
- Apsikeitimo sandoriai: Išsaugokite angliavandenius ir kalorijas ir patiekite „Arrabbiata“ padažą ant naminių zoodles dubenėlių.
- Laiko taupymo patarimas: Įsigykite stiklainį arrabbiata padažo ir pagardinkite papildomais raudonais čili dribsniais pagal skonį.
- Tarnaujantys pasiūlymai: Padarykite tai nuoširdžiu pagrindiniu patiekalu ir pridėkite patyrusios maltos jautienos, itališkos dešros ar krevečių. Nepamirškite šviežios naminių sūrių česnakų duonos partijos, kad sugertumėte visą tą pikantišką, aštrų padažą.
Rigatoni arrabbiata ingredientų patarimai
- Makaronai: „Rigatoni“ yra tobula makaronų forma, skirta užfiksuoti visą tą aštrų padažą. Kitos formos, kurios gerai laikysis sodriame padaže, yra „Penne“, „Rotini“, „Ziti“ ar „Cavatappi“.
- Padažas: Šio recepto žvaigždė yra padažas, todėl pasirinkite aukščiausios kokybės konservuotus pomidorus ir pomidorų pastą, kad būtų galima gauti geriausius rezultatus. Norėdami tikti savo skoniui, naudokite daugiau ar mažiau raudonų čili dribsnių; Prisiminkite, kad padažas taps pikantiškas, nes jis troškins! Jei padažas yra per aštrus, įmaišykite papildomą cukrų ar šiek tiek susmulkintų morkų. Morkos saldumas kompensuos aštrius raudonos spalvos čili dribsnius.
- Variacijos: „Arrabbiata“ padažą paverskite puttanesca padažu, pridėdami kaparėlius, ančiuvius ir alyvuoges. Viršuje su pecorino ar parmezano sūriu. Papuoškite šviežiais baziliko lapais.
Likę makaronų tobulumas
Likusį „Rigatoni Arrabbiata“ laikykite uždengtoje talpykloje iki 4 dienų šaldytuve. Pakartotinai pašildykite dalis mikrobangų krosnelėje.
Padažas gali būti užšaldytas maišuose su užtrauktukais iki 3 mėnesių, pakartotinai pašildytas ant mažo vidutinio šilumos ant viryklės ir patiekiami su šviežiais makaronais.
Arrabbiata puikiai sekasi …
Ar jums patiko šis „Rigatoni Arrabbiata“? Palikite komentarą ir įvertinimą žemiau.
Rigatoni Arrabbiata
„Rigatoni Arrabbiata“ yra drąsus ir aštrus itališkų makaronų patiekalas, išmestas į zesties pomidorų padažą su česnakais, čili dribsniais ir žolelėmis.
Neleiskite savo ekranui tamsėti
-
Įkaitinkite aliejų vidutiniame puode ant vidutinės ugnies. Įpilkite svogūno ir virkite, dažnai maišydami, kol suminkštės, maždaug 4 minutes. Įpilkite česnako, čili dribsnių ir baziliko ir virkite 1 minutę.
-
Įmaišykite pomidorus, pomidorų pastą, druską, pipirus ir cukrų. Atsineškite ant silpnos troškimo ir virkite neuždengtą 10–15 minučių.
-
Tuo tarpu kepkite makaronus pagal pakuočių nurodymus. Gerai nusausinkite, rezervuodamas ½ puodelio makaronų vandens.
-
Išmeskite rigatoni su padažu, prireikus įpildami makaronų vandens.
-
Šaukštą šaukštu į keturis dubenėlius ir viršuje su lašeliu alyvuogių aliejaus, parmezano sūrio ir šviežių žolelių, jei norite.
Likusius likusius į hermetišką indą šaldytuve 4 dienas ir 3 mėnesius šaldiklyje.
Kalorijos: 504 | Angliavandeniai: 90g | Baltymas: 16g | Riebumas: 9g | Sočiųjų riebalų: 1g | Polinesočiųjų riebalų: 1g | Mononesočiųjų riebalų: 5g | Natris: 661mg | Kalis: 386mg | Pluoštas: 5g | Cukrus: 5g | Vitaminas A: 274Iu | Vitaminas C: 4mg | Kalcis: 41mg | Geležis: 2mg
Pateikta mitybos informacija yra įvertinimas ir skirsis priklausomai nuo naudojamų maisto gaminimo būdų ir prekės ženklų.
Kursas Pagrindinis patiekalas, makaronai
Virtuvė Italų kalba© „Trans Withpennies.com“. Turinys ir nuotraukos yra saugomos autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Visų receptų kopijavimas ir (arba) įklijavimas į bet kurią socialinę žiniasklaidą yra griežtai draudžiama. Čia peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.
