1 peržiūros
Ar yra kokia nors patirtis kaip iš esmės ispanų, nes gurkšnojate geriausią „Sangria Barcelona“, kurią gali pasiūlyti „Sunshine“? Nors praleidžiu gana daug laiko savo Barselonos maisto ekskursijos Aptaręs visas miesto kulinarijos klasiką, meluočiau, jei sakyčiau, kad nesu tokia pat aistringa „Sangria“ scenai.
Jei norite visos viešai neatskleistos informacijos apie tai, kur rasti geriausią „Sangria“ Barselonoje, taip pat mano patarimai, kaip tobulai poroms ir paruošimo technikai, tai yra jūsų vadovas!
Sangrijos tipai
- Klasikinė raudona sangrija – originali sangrija, pagaminta iš a vaisių, sausas raudonasis vynas.
- Baltoji sangrija – Tipiškos sangrijos nugara, Raudonojo vyno keitimas jūsų pasirinktam baltaipavyzdžiui, Sauvignon Blanc ar Albariño.
- Cava sangria – Cava sangria naudoja putojantis baltas vynas o ne tradicinės veislės.
- Rosé sangria – perjungimas Nuo raudonojo ar baltojo vyno iki rožės yra mažiau paplitęs, bet neabejotinai skanus standartinio recepto posūkis.
- „Tinto de Verano“ – Ši lengvesnė „Sangria“ balansų alternatyva Raudonasis vynas su vienodu sodos vandens matavimu.
Pagrindinės autentiškos sangrijos ingredientai
Norint gaminti sangriją, reikia tik kelių ingredientų Receptai skirsis priklausomai nuo jūsų pasirinktos sangrijos tipo pasiruošti.
Daugeliu atvejų jums reikės:
- Jūsų vyno pasirinkimas, dažniausiai raudonas
- Ispanijos brendis ar oranžinis likeris, kaip „Cointreau“
- Smulkinti švieži vaisiai, būtent apelsinai, citrinos ir obuoliai
- Cukrus ar saldiklis (neprivaloma)
- Apelsinų sultys (neprivaloma)
- Putojantis ar sodos vanduo (neprivaloma)
Sangrijos kultūrinė reikšmė
Manoma, kad sangrija buvo Išrastas Ispanijoje ir Portugalijoje 1800 -aisiaisas Skurdesni visuomenės nariai pasinaudojo turimais ingredientais sukurti tai, kas vėliau taps legendiniu gėrimu. Tačiau yra kai kurie netikrumas, susijęs su pagrindine informacija Apie šį gėrimą, nes daugelis mano, kad Sangria gyvuoja daug ilgiau.
Vienas iš klausimų, kurių man dažniausiai užduodama apie sangriją, yra susijęs su tuo, ar vietiniai gyventojai jį tikrai geria. Tiesą sakant, daugelis ispanų renkasi tradicinius vynus ar alų, o ne sangriją, tačiau ji išlieka a Svetingumo ir šventės simbolis.
Patarimai, kaip sukurti autentišką sangriją
- Jums nereikia aukštos klasės vynų, kad būtų skani sangrija. Pavyzdžiui, Raudonojoje sangrijoje dažniausiai naudojamas prieinamas „Rioja“, o klasikinis albariño yra idealus baltajam stiliui.
- Rasti konkretų „Sangria“ receptą, tinkantį jūsų skoniui, gali prireikti šiek tiek bandymų ir klaidų. Pamatysite, kad kai kurie žmonės Įpilkite prieskonių, tokių kaip cinamonas šilumai ar apelsinų sultys, kad padidintumėte saldumą.
- Patiekite savo sangriją a didelis ąsotis su mediniu šaukštu Maišyti. Venkite metalo ar plastikinių šaukštų, kurie gali pakeisti skonį.
Kur rasti sangriją Barselonoje
Casa Lolea
Nuotraukos kreditas: „Casa Lolea“
Jei man reiktų rekomenduoti tik vieną „Sangria“ barą ir restoraną, aš negalėjau pasirinkti niekur kitur, išskyrus Casa Lolea. Tai Šilta, eklektiška dėmė turi keletą Kūrybingi ir droolūs sangrijosmano mėgstamiausias yra Gaivus, citrusinių vaisių veislė, pagaminta iš putojančios rožės.
Casa Lolea – 08003 „Barcelona“ – atidarykite kiekvieną dieną nuo 9:00 iki 12:00.
Bubita
Nuotraukų kreditas: Bubita
Tai buvo Funky dekoras kad pirmiausia patraukė mane į Miela ir keista bubitair aš greitai sužinojau, kad taip pat rasite geriausių „Sangria“ Barselonoje. „Sangria“ meniu čia yra didžiulis, ir aš buvau ypač paimtas su intensyviai vaisinis klasikinis pasiūlymaskuris turėjo brūkšnį Vermutas už papildomą saldumą.
Bubita – 08003 „Barcelona“ – atidaroma kiekvieną pirmadienį, antradienį ir sekmadienį nuo 10:00 iki 11:00, trečiadienį ir ketvirtadienį nuo 10:00 iki 11:30, o kiekvieną penktadienį ir šeštadienį nuo 10:00 iki 12:00.
Bar Lobo
Bar Lobo yra ypač prašmatnus tapas baras, ir nepaisant jos Šiuolaikinė estetikaįvaldė klasikinės sangrijos kūrimo meną. Maišymas Tangi, raugintos ir sacharino natos buvo tik tai, ko man reikėjo pabėgti nuo Barselonos šilumos.
Bar Lobo – 08001 „Barcelona“ – atidarykite kiekvieną dieną nuo 9:00 iki 1:00.
Sangrijos poros ir maisto deriniai
Tiesą sakant, „Sangria“ jau yra gana fantastiška, tačiau susiejus sangriją su maistu, šis ikoniškas gėrimas padidina įpjovą.
Daugelis Būtini maisto produktai Barselonoje Gerai eikite su atšaldytu stikline sangrija, nors tam tikros veislės geriau tinka tam tikriems patiekalams.
- Raudona sangria: Maistas su pikantiški ar aštrūs skoniaipavyzdžiui, „Patatas Bravas“, „Fideuà“ ir „Red Meats“.
- Balta sangrija: lengvas ar švelnus maistasįskaitant baltą žuvį, krevetes ir salotas.
- Cava sangria: keptas maistas kaip kroketai ar sūriaipavyzdžiui, Manchego.
Sangrijos skonio patirtis Barselonoje
Norėdami gauti labiau svaiginančią patirtį, apsvarstykite galimybę užsisakyti a Sangrijos gamybos patirtis arba klasė. Jei galėčiau rekomenduoti vieną tokią išvyką, ji turi būti Salut Wine Studio„Sangria“ dirbtuvės, kuri yra tokia pat smagi, kaip ir skani!
Paskutinės mintys: skanios sangrijos Barselonoje
Šokinėjimas iš baro į barą ir ieškant geriausios sangrijos Barselonoje yra vienas iš mano mėgstamiausių dalykų, kuriuos reikia padaryti, kai aš esu mieste. Tai ne tik puikus būdas mėgautis šio labai mėgstamo gėrimo variantais, bet ir leidžia šiek tiek gilintis į Barselonos aukštą gastronominę kultūrą.
Šaltiniai:
Valgyti Europą. (nd). Barselonos maisto ekskursijos. Valgyti Europą. Gauta 2025 m. Gegužės 10 d https://www.eatigeurope.com/barcelona/
Casa Lolea. (nd). Casa Lolea. Gauta 2025 m. Gegužės 10 d https://casalolea.com/en/
Bubita. (nd). „Bubita Sangria“ baras. Gauta 2025 m. Gegužės 10 d https://bubita.es/
Grupo Tragaluz. (nd). „Bar Lobo“ – „Grupo Tragaluz“. Gauta 2025 m. Gegužės 10 d https://grupotragaluz.com/en/restaurants/bar-lobo/
Valgyti Europą. (nd). „Barcelona“ maisto vadovas: ką ir kur valgyti Barselonoje. Valgyti Europą. Gauta 2025 m. Gegužės 10 d https://www.eatigeurope.com/blog/barcelona-food/
Salut Wine Studio. (nd). Salut Wine Studio. Gauta 2025 m. Gegužės 10 d https://www.salutwinestudio.com/
