2 vaizdai
Pastaraisiais metais Dublinas pradėjo apimti keliautojus be glitimo. Daugybė restoranų, kavinių ir baruose siūlo „Coeliac“ draugiškas galimybes. Nuo specialių kepyklų be glitimo iki tradicinių airių baruose su skaidraus meniu žymėjimu, yra daugybė skanių glitimo vietų, kuriose galima patirti a Dublino maisto turas.
Kaip draugiška be glitimo yra Dublinas?
Dublinas pamažu išsivystė į vieną iš Europos draugiškiausių glitimo miestų. Šiandien Airijos įstatymai reikalauja, kad restoranai ir kavinės aiškiai pažymėtų alergenus, įskaitant glitimą, savo meniu.
Visoje Airijos sostinėje daugelis virėjų ir darbuotojų yra gerai informuoti apie kryžminį užteršimą ir turi savo maisto ruošimo be glitimo politiką. Daugelis barų ir restoranų mielai patenkina prašymus be glitimo, ir daugelis netgi siūlo specialius meniu be glitimo. Tiesiog būtinai paminėkite tai iš anksto, kad jie žinotų.
Geriausi restoranai be glitimo Dubline
Toliau pateikiamos kelios mano mėgstamiausios vietos, kuriose galima vakarieniauti be glitimo Dubline. Tačiau viename straipsnyje yra per daug, ką pavadinti.
„Sano Pizza“
Nuotraukų kreditas: „Sano Pizza“
„Sano Pizza“ yra populiarus italų valgykla, žinoma dėl savo autentiškų Neapolio stiliaus picų, pagamintų iš tradicinės medienos kūrenamos krosnelės. Jie siūlo fantastišką picos bazę be glitimo, kuris subraižo itališko komforto maisto niežėjimą, kai esate toli nuo namų.
Medienos kūrenami dūmai tikrai atsiranda traškioje plutoje. Tačiau aš taip pat vertinu, kad jie nėra tik picos vieta. Taip pat galite mėgautis antipasti ir šviežiomis salotomis su ingredientais be glitimo, kurie yra aiškiai pažymėti.
Jie turi atsitiktinę vakarienės atmosferą su sėdimomis vietomis lauke ir lauke, taip pat pasiėmimo variantus. Saulėtą vasaros dieną lauko sėdimos vietos yra vieta.
„Sano Pizza“ (10–20 eurų) -1-2 „Exchange Street Upper“, „Temple Bar“, „Dublin 8“, D08 XW7D, Airija.
„Cornucopia Wholefoods“ restoranas
Nuotraukų kreditas: „Cornucopia WholeFoods“ restoranas
„Cornucopia“ yra vienas iš ilgiausiai vykstančių Dublino vegetariškų ir veganiškų restoranų, su besisukančiu meniu, kuriame yra nuostabių variantų be glitimo. Tai atsipalaidavusi ir atsitiktinė vakarienės patirtis šviesioje, svetingoje erdvėje Wicklow gatvėje.
Jų besisukančiame meniu yra sriubos, troškiniai, kariai ir salotos, su daugybe glitimo ir augalų pagrindu pagamintų pasirinkimų. Paskutinį kartą ten buvau, mane išpūtė skonio gylyje jų citrinų pyrago, kurį turėjau desertui. Jis turėjo ypač ryškų citrinos varškės įdarą ir citrinos kremą, laikomą subtilios avižų ir migdolų plutos.
„Cornucopia Wholefoods“ restoranas (10–20 eurų) -19-20 Wicklow St, Dublinas, D02 FK27, Airija.
Geriausios kepyklos ir kavinės be glitimo
Dublino kavinės ir vietiniai kepyklos taip pat įsitraukė į patiekalų be glitimo variantų, atspindinčių autentiškus airių ir tarptautinius skonius, paklausą.
Brolis Hubbardas
Nuotraukos kreditas: brolis Hubbardas
Brolis Hubbardas yra stilinga ir atsipalaidavusi kavinė su vietomis tiek šiaurinėje, tiek pietinėje Dublino pusėse. Kavinės estetika yra švari ir moderni su šiltų medinių tonų ir daug natūralios šviesos.
Jie turi Artimųjų Rytų įkvėptą meniu su apgalvotais glitimo variantais, įskaitant pusryčių patiekalus, tokius kaip „Shakshuka“ kiaušiniai su prieskoniais pomidorų padaže. Jie taip pat turi aukščiausią duonos be glitimo ir šviežių salotų pasirinkimą su ryškiais skoniais.
Tačiau aš manau, kad jų pyragai be glitimo yra slapti brangakmeniai jų meniu. Aš įsimylėjau šokoladinį pyragą be miltų, kuriame buvo aksomo lygaus tekstūros ir skonio, kuris parodė aukštos klasės šokolado skonio sudėtingumą.
Brolis Hubbardas (15–30 eurų) – 153 Capel St, Dublinas 01, Airija.
Torto kavinė
Nuotraukų kreditas: „Cake Cafe“
Dublino pyrago kavinė yra rami, keista kepyklos perlas, puikiai tinkantis atpalaiduojančiam popietės skanėstui. Atmosfera yra kūrybinga ir meniška, su nesuderintais baldais ir slaptu sodo vibe.
Jų pyragaičiai be glitimo yra kepami švieži kasdien, įskaitant tokias galimybes kaip migdolų polenta pyragas, šokolado be miltų ir sezoniniai vaisių kepiniai.
Tai, ką aš labiausiai vertinu, yra be glitimo, pikantiškų variantų jų besisukančio pietų meniu. Paskutiniame vizito metu turėjau morkų ir koriandro sriubą, kurioje buvo puikiai subalansuotas saldumas ir kvapnus aromatas, kuris drąsiai atstovavo dviem pagrindiniams ingredientams.
Torto kavinė (7–25 eurai) – „Daintree“ pastatas, 8 Pleasants PL, Saint Kevin's, Dublinas, Airija.
Airių patiekalai be glitimo ir kur juos išbandyti
Yra keletas tradicinių airių maisto produktų, su kuriais susidursite pub ir restoranų meniu, kurie natūraliai neturi glitimo:
Airių troškinys Paprastai gaminamas iš ėrienos, bulvių, morkų ir svogūnų, o, paruošiant be sutirštinto padažo, natūraliai nėra glitimo.
Nuotraukos kreditas: Ccnull licencijuota pagal Priskyrimas 2.0 Vokietija
Dėžutė yra bulvių blyno rūšis, kurią galima gaminti be glitimo, jei recepte neįtraukiami kviečių miltai.
Nuotraukos kreditas: „TheFoOmoPlace.co.uk“ licencijuota pagal Priskyrimas 2.0 bendras
Jūros gėrybių čiuožykla gaminamas iš šviežių jūros gėrybių, grietinėlės ir daržovių, ir gali būti be glitimo, jei sultinys nėra sutirštintas miltais.
Norėdami gauti geriausias šių tradicinių airių patiekalų versijas be glitimo, apsilankykite tokiose vietose kaip Vilnos malūnai arba Keltų viskio baras ir larderisAr kur jie siūlo skanias adaptacijas tiems, kurie turi dietos apribojimus.
Patarimai, kaip valgyti be glitimo Dubline
Norint mėgautis geriausia vakarienės be glitimo patirtimi Dubline, būtina aiškiai pranešti apie savo dietos poreikius, kad būtų užtikrinta saugi patirtis. Daugelyje Dublino restoranų savo meniu taip pat yra simbolių be glitimo, todėl lengviau pastebėti tinkamas galimybes.
Norėdami rasti patogių glitimo vietų, tokios programos kaip „Find Me Me Free Free“ arba „HappyCow“ yra neįkainojami ištekliai restoranams, kurie patenkina jūsų mitybos poreikius, yra neįkainojami šaltiniai.
Jei norite įsigyti užkandžių be glitimo ir maisto produktų, Dublino prekybos centruose, tokiuose kaip „Marks & Spencer“ ir „Tesco“, paprastai yra kukliai pasirinktos galimybės be glitimo. Tokios specializuotos parduotuvės kaip Sveikatos parduotuvė arba Maitintis Specializuokite produktus be glitimo, kad būtų lengva apsipirkti.
Šaltiniai:
Valgyti Europą. (nd). Dublino maisto ekskursijos. https://www.eatigeurope.com/dublin
Cornukopija. (nd). „Cornucopia WholeFood“ ir „Vegetariškas“ restoranas. http://www.cornucopia.ie/
„Sano Pizza“. (nd). „Sano Pizza Dublin“. http://www.sano.pizza/
Torto kavinė. (nd). Torto kavinė. https://www.thecakecafe.ie/
Brolis Hubbardas. (nd). Brolis Hubbardas. https://brotherhubbard.ie/
Vilnos malūnai. (nd). Vilnos malūnai. http://thewoollenmills.com/
Keltų viskio baras ir larderis. (nd). Keltų viskio baras ir larderis. https://www.celticwhiskeybar.com/
Sveikatos parduotuvė. (nd). Sveikatos parduotuvė. http://www.thehealthstore.ie/
Maitintis. (nd). Maitinkite sveiko maisto parduotuvę. https://www.nourish.ie/