Lengva, graikiško stiliaus vištienos girosų mėsa (nuo vištienos krūtinėlės be kaulų) – iškepta orkaitė – folijoje. Pagardintas paprastu marinuotiAr Keptas svogūnas ir autentiško graikiško Tahini padažo receptas, skirtas tobulai Viduržemio jūros regiono Gyros vakarienei/priešpiečiams.
Paprasta, bet kvapni vištienos giroskopo mėsa, pagaminta iš be kaulų, be odos vištienos krūtinėlės. Marinuotos skaniame Viduržemio jūros prieskonių mišinyje ir kepti iki tobulumo, ši švelni ir sultinga vištiena yra idealios gyros ir daugybei kitų patiekalų.
Naudokite šį automatinį graikišką Tahini jogurto padažą tobulam „Gyros“ patiekalui.
Įdomūs faktai: Gyros valgiskaip mes tai žinome šiandien, išsivystė iš senovės praktikos gaminti mėsą ant vertikalios rošerio. Ši technika kilo Viduriniuose Rytuose, ypač susijusi su turkų kalba Döner Kebabkuris kai kurie sako, kad datuojami Osmanų imperijai. Graikijos imigrantai ir prekybininkai greičiausiai priėmė ir pritaikė maisto gaminimo stilių ir atvežė jį į Europą bei Viduržemio jūros regioną (Pagalvokite apie Graikiją ir Kiprą). Gyro kaip patiekalas tapo plačiai populiarus Graikijoje maždaug XX amžiaus pradžioje. Tačiau graikų versija išsiskiria iš „Döner Kebab“, paprastai naudodama kiauliena Arba šiais laikais vištiena(o ne ėriena ar jautiena)kartu su tzatziki, pomidorais, svogūnais ir pita duona – padaryti mylimąjį Graikijoje (ir visoje Europoje) Viduržemio jūros regiono gatvės maiste, kurį dabar vadiname „Gyro“ arba „Gyros“.
Ingredientai ir pakeitimai
- Odos be odos krūtinėlės – Geriausia yra be kaulų, todėl pagardai gali tiesiogiai pasiekti mėsą
- Alyvuogių aliejusypač mergelė
- Česnako lemputėsupjaustykite viršuje ir kepkite folijoje su mėsa
- Kmynai milteliai
- Koriandras milteliai
- Paprika – saldus
- „Sumac Spice“ milteliai, neprivaloma
- Dosnus pipirai
- Pabarstyti Jūros druska
Kaip virti vištienos girosą folijoje?
1 -asis: Marinuokite vištieną alyvuogių aliejumi ir prieskoniais. Palikite jį kurį laiką marinuoti šaldytuve.
2 -asis: Nupjaukite česnako lemputės viršų, pabarstykite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Kepkite visiškai padengtą folija, tada tepkite keptu česnaku ir supjaustykite, kad įpiltumėte į „Gyros“ indą.
Ką patiekti su folijos kepta vištienos giroskopu?
Norėdami paruošti naminį vištienos giroskopą, supjaustykite keletą pomidorų, salotų ir raudonųjų svogūnų, suderinkite su mėsa, Tahini padažu ir šiek tiek pita duonos (arba šios naminės keptinės keptos plokščių).
Graikijos vištienos giroskopas folijoje
Orkaite kepta vištienos giroskopas folijoje-lengvas ir laisvas vištos krūtinėlės receptas, apkabintas Viduržemio jūros prieskonių ir puikiai tinka kitam jūsų giroskopo patiekalui. Šis receptas virtas orkaitėje ir suvyniotas į foliją, šis receptas yra labai greitas ir laisvų rankų įranga.
Neleiskite savo ekranui tamsėti
- 2 didelis be odos vištienos krūtinėlės, apytiksliai. 600 g/21oz
- 4-6 kasas. alyvuogių aliejus, ypač mergelė
- 1 didelis česnako lemputė, supjaustyti viršuje
- 1 TSP. kmynų milteliai
- 1 TSP. kalendros milteliai
- 2 TSP. Paprika
- 1/2 TSP. Sumaco prieskonių milteliai, neprivaloma
- dosnus pipirų šlifavimas
- jūros druskos pabarstykite
-
Mažame dubenyje Sumaišykite visus prieskonius (kmynai, kalendra, Sumac, paprika, druska ir pipirai). Sumaišykite su alyvuogių aliejumi.
-
Danga Vištienos krūtinėlės iš visų pusių dosniai su alyvuogių aliejaus prieskonio mišiniu. Palikite marinuoti šaldytuve 15–30 minučių.
-
Sluoksnis Kepimo indė su virimo folija, paliekant daugiau šono, kad vėliau apvyniotų vištieną. Padėkite marinuotą vištieną ant folijos, įpilkite česnako lemputės (su supjaustyta viršuje) šone. Uždenkite česnaką vienu šaukštu. alyvuogių aliejus.
-
Uždengti Vištienos krūtinėlę su folija visiškai ir kepkite orkaitėje maždaug 20–25 minutes arba kol visiškai iškeps.
-
Pašalinti Folija, išspauskite virtą česnaką ant vištienos viršaus ir šepetėlio iš visų pusių. Patiekite su giroskopu, salotomis arba ant ryžių.
Gyro: Jei naudojate kaip giroskopo ar girosų dalį, kaip mes jį vadiname, iš karto patiekite, kol dar šiek tiek karšta.
Variacijos: Kai kurie žmonės prideda cinamono prie marinato, asmeniškai man nepatinka derinys, todėl praleidžiu jį.
Šiame įraše gali būti filialų nuorodos, skaitykite visišką atskleidimą čia.
