Vištienos skallopini – praleiskite su centais

Šis „Chicken Scallopini“ receptas yra itališkas restoranėlis, mėgstamas sviestinio citrinų padažo, kuriame yra kaparėlės.

keptuvė, kurioje pilna vištienos šukutės kreminiame citrinų padaže

Turinys:

Svarbiausi Holly receptai

Skonis: Švieži ir citrininiai, vištienos skalūnai turi padažą, kuris yra ir lengvas, ir sviestas – puikiai tinka pasimatymui naktį ir pakankamai lengva užimta savaitės naktimi.
Sunkumas: Vienos kvapo skalūnai vos keliais žingsniais eina nuo viryklės iki stalviršio.
Rekomenduojami įrankiai: „Microplane“ yra puikus įrankis, skirtas išsiaiškinti viską – nuo citrinų iki imbiero.
Ingrediento patarimas: Naudokite šviežią citriną, nes jums reikės ir sulčių, ir su žieve. Kai užmušite citriną, užriškite tik geltoną odos dalį. Balta dalis (vadinama Pith) yra kartaus.

Vištienos skallopini ir vištienos piccata

Tarp Scallopini ir Piccata yra skirtumas. „Scallopini“ reiškia plonai supjaustytus mėsos gabalėlius, o „Piccata“ yra daugiau apie padažą. „Scallopini“ taip pat galima gaminti su „Marsala“ vyno padažu.

Vištiena, citrina, sviestas, aliejus, miltai, sultinis, česnakai, kaparai, vynas, petražolės, druska ir pipirai su etiketėmis

Vištienos šukutės ingredientų patarimai

Višta: Naudokite maždaug ½ colio storio vištienos kotletes. Taip pat galite naudoti be kaulų, be odos vištienos krūtinėles ir supjaustyti jas horizontaliai. „Scallopini“ reiškia metodą, o ne baltymą; Šį receptą galite pasigaminti su veršiena ar kiauliena.
Padažas: Šis citrinos padažas negalėjo būti tiesmesnis ir geriausiai skonis su tikru sviestu, šviežiomis citrinų sultimis ir sausu baltu vynu. Susmulkintos žalios alyvuogės gali būti naudojamos vietoje kaparų.
Variacijos: Įpilkite citrinų pipirų į miltų mišinį 2 žingsnyje. REKETUOTOJE REKLAMA REPECTIONO PAGALBA REPEKCIJOS PRIEMONĖS ARBA SVEIKOS ARBA GARUOTOS ŠARAGUS.

Vištienos pagarba ir miltų pridėjimas, kad vištienos skalūnai pagamintų

Kaip pasigaminti vištienos skalūną

Virkite vištienos kotletukus (Visas receptas žemiau).
Virkite sviestą česnaku ir išplakite likusiuose ingredientuose (išskyrus petražoles).
Grąžinkite vištieną į keptuvę ir troškinkite.
Papuoškite petražolėmis ir citrinų griežinėliais.

Padengta vištienos šukutės ant makaronų ir šakutė

Būdai, kaip patiekti vištienos skalūną

Vištienos skalūnai yra skanūs su ant grotelių keptų šparagų ar skrudintų daržovių puse. Jį taip pat galima užpildyti česnako bulvių koše, makaronais ar cukinijų makaronais, jei norite apatinio angliavandenių, apatinio kalorijos. Pridėkite paprastas išmestas salotas ir patiekiamos vakarienės.

Likučiai?

Likusį vištienos šukutį su padažu laikykite dengtoje talpykloje iki 4 dienų. Ant vidutinės ugnies arba mikrobangų krosnelėje pašildykite vištieną ir padažą ant viryklės. Užšaldykite porcijas su užtrauktukais maišuose iki 4 savaičių ir atšildykite šaldytuve prieš pakartotinai pašildydami.

Padarykite nuorodą, naudodami „Frozen“ ir „Athwed“ vištienos kotletes. Tiesiog paruoškite padažą ir troškinkite kotletas 6 žingsnyje.

Skanesni vištienos receptai

Ar jums patiko šis vištienos skalūnai? Palikite komentarą ir įvertinimą žemiau.

Holly Nilsson iš „Press With Cennies Plus“ kasdienio komforto kulinarijos knygos vaizdas

Dar nėra įvertinimų↑ Spustelėkite žvaigždes, kad įvertintumėte dabar!
Arba palikite komentarą, spustelėkite čia!

Vištienos skalūnai

Vištienos skalūnai yra greitas ir kvapnus patiekalas su švelnia, auksine vištiena ryškiai citrinos sviesto padaže su kaparėliais ir česnaku – puikiai tinka paprastam, bet elegantiškam patiekalui.

Prep laikas 15 minutės

Virkite laikas 15 minutės

Bendras laikas 30 minutės

Virkite režimuNeleiskite savo ekranui tamsėti

„Zest 1“ šaukštelis citrinos zesto*. Likusią citrinos dalį supjaustykite į pleištus, kad patiektumėte, ir atidėkite.
Vištieną išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir pabarstykite ½ šaukštelio citrinos žievelės, druskos ir pipirų. Lengvai nuvalykite vištieną miltais.
Dešimties colių nelipnėje keptuvėje alyvuogių aliejus įkaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite vištienos (prireikus partijomis), o rudos – 3 – 3 minutes iš vienos pusės arba kol virti. Perkelkite į lėkštę, kad šilta.
Į keptuvę įpilkite sviesto ir česnako ir virkite iki kvapnaus, maždaug 1 minutės.
Įmaišykite baltąjį vyną, sultinį, kaparėlius ir likusį citrinos žievelę. Troškinkite 3 minutes.
Įpilkite vištienos ir troškinkite dar 1 minutę, kad įkaitintumėte. Jei norite, papuoškite petražolėmis ir patiekite su citrinų griežinėliais.

Višta: Jei naudojate vištienos krūtinėles, supjaustykite jas horizontaliai į ¼ colio storio kotletes.
Grybai: Į padažą galima pridėti 4 uncijų supjaustytus grybus. Prieš pridėdami česnako, virkite juos keptuvėje.
*Kaip užrišti citriną: Norėdami užrišti citriną, naudokite zesterį arba naudokite mažiausias skylutes ant dėžutės trinties ir užmaskuokite tik geltoną odos dalį, balta dalis po apačia (piTH) yra kartaus.
Likučiai: 4 dienas arba 4 savaites laikykite likusius likučius hermetiškame inde šaldytuve 4 dienas arba šaldiklyje.

Pateikta mitybos informacija yra įvertinimas ir skirsis priklausomai nuo naudojamų maisto gaminimo būdų ir prekės ženklų.

Kursas Vištiena, vakarienė, pagrindinis patiekalas

Virtuvė Amerikietis, italas

© „Trans Withpennies.com“. Turinys ir nuotraukos yra saugomos autorių teisių. Dalijimasis šiuo receptu yra skatinamas ir vertinamas. Visų receptų kopijavimas ir (arba) įklijavimas į bet kurią socialinę žiniasklaidą yra griežtai draudžiama. Čia peržiūrėkite mano nuotraukų naudojimo politiką čia.