13 peržiūrų
Jei Porte yra viena vieta, apie kurią negaliu nustoti kalbėti, tai Conga. Būkime aiškūs: tai yra ne vieta, kur eini įmantriai pavalgyti ar ramiai pavalgyti. Tai nebrangi, viso veiksmo vieta vienas iš autentiškiausi sumuštiniai Porte– tie patys.
Kai pirmą kartą įėjau, žinojau, kad radau kažką ypatingo. Kvapas patraukia iš karto: aštrus, pikantiškas ir toks kviečiantis, kad po ilgos dienos jaučiasi kaip šiltas apkabinimas. Sprendžiant iš minios – prie prekystalio susigrūdę vietiniai, rankose lėkštės ir alus – galėjau pasakyti, kad laukiau kažko nepamirštamo.
Vieta ir pirmieji įspūdžiai
Congą rasite pačiame Porto centre, visai šalia šurmulio Avenida dos Aliados. Jis yra centrinis, ikoniškas ir yra neįmanoma praleisti, jei tyrinėjate miestą.
Tą akimirką, kai įėjau, energija buvo elektra. Tai didžiulė erdvė trijų aukštųbet jis vis tiek jaučiasi supakuotas, nes tiesiog toks užimtas. Čia nėra įmantraus dekoro ar pretenzijos – „Conga“ yra svarbiausia funkcija. Ateini, valgai, išeini laimingas.
Užėmiau vietą prie prekystalio (kurį labai rekomenduoju), nes stebint veiksmą iš arti yra kažkas tokio pasitenkinimo. Personalas yra žaibiškai greitainuolat dėti duoną į padažą, pjaustyti kiaulieną ir pilstyti alų, lyg tai būtų antra prigimtis.
Bifana: tikra Porto klasika
Pakalbėkime apie tai, kodėl tu iš tikrųjų čia: bifana. Jei nesate susipažinę, tai paprastas kiaulienos sumuštinis, bet „Conga“ – taip nieko, išskyrus įprastą.
Kiauliena plonai supjaustoma ir troškinama jose legendinis aštrus padažaskuris turi tik reikiamą smūgio kiekį, kad jūsų lūpos dilgčiotų ir nepaveiktų skonio. Tada – ir štai magija – jie panardina duoną į padažą prieš sukraunant kiaulieną į vidų. Jis netvarkingas, riebus ir toks skanus, kad vos nepabaigęs pirmojo užsisakiau kito.
O ir tu turi derinkite su šaltu alumi. Pasitikėk manimi šiuo klausimu. Aštrios bifanos ir traškaus, ledinio alaus derinys yra Porto tobulumas.
Antrajame raunde pabandžiau pridėti sūrio griežinėlį (taip, pasirinkau antrąjį turą), ir tai buvo stebėtinai puiku. Visiems šiems prieskoniams yra šiek tiek kreminės pusiausvyros. Bet jei atvirai, tai tobula tokia, kokia yra.
Paslauga ir patirtis
Vienas dalykas, kurį mėgstu Congoje, yra tai, kaip greitas ir efektyvus viskas yra. Nepaisant nuolatinio žmonių srauto, ateinančio pro duris, darbuotojai niekada nepraleidžia.
Jūs užsisakote, jie pristato ir per kelias minutes pasineriate į savo bifaną. Tai nėra ta vieta, kur sėdi ir guli valandų valandas, ir tai yra jos žavesio dalis. Tai yra a greitas užkandis Portepuikiai atlikta.
Kaina ir vertė
Štai kicker: Conga yra šokiruojančiai pigu. Bifana ir alus atsieis vos kelis eurus. Už kažką tokio gero ir tokio ikoniško atrodo, kad pavogs.
Ir pasakysiu, alkanas neišeisite. Buvau sotus ir juokingai laimingas, už kavą ir pyragaičius turistinėje kavinėje.
Kodėl Congą būtina aplankyti
Conga yra ne tik restoranas; tai a Porto įstaiga. Rasite vietinių gyventojų, užsukančių greitai užkąsti per pietų pertraukas, turistų, besispaudžiančių pažiūrėti, koks triukšmas, ir nuolatinių žmonių, kurie čia valgo dešimtmečius.
Yra kažkas ypatingo stovint prie prekystalio ir ryjant gaivią bifaną su alumi rankoje. Atrodo, kad esi miesto ritmo dalis – trumpalaikė akimirka, kai esi tikrai valgo kaip vietinis.
Paskutinės mintys
Jei esate Porte, Conga yra nediskutuojama. Būkite alkanas, užimkite vietą prie prekystalio ir leiskite jų legendiniams bifanams jus nugalėti. Tai netvarkinga, greita ir visiškai nepamirštama.
Ar grįžčiau atgal? jau turiu. Ar rekomenduočiau? Į visi. Nesvarbu, ar esate gurmanas, vykdantis misiją, ar tiesiog mėgstantis paprastą, skanų maistą, pagamintą teisingai, Conga nenuvils.
Greiti patarimai
- Neprašykite stalo –valgyti prie prekystalio už visapusišką patirtį.
- Įdėkite sūrio, jei norite nuotykių, bet klasika yra nepralenkiama.
- Atsineškite grynųjų tik tuo atveju; jie senosios mokyklos tokie.
- Derinkite su alumi. Negaliu to pakankamai pabrėžti – tai privaloma.
Taigi, kai kitą kartą būsite Porte, įtraukite Conga į sąrašo viršų. Patikėk manimi, vienas kąsnis ir planuosite sugrįžti dar prieš išvykdami.
Šaltiniai:
Valgyti Europą. (nd). Petiscos Porte. Gauta 2024 m. gruodžio 5 d. iš https://www.eatingeurope.com/blog/petiscos-porto/
TripAdvisor. (nd). Conga, Portas. Gauta 2024 m. gruodžio 5 d. iš https://www.tripadvisor.pt/Restaurant_Review-g189180-d3544221-Reviews-Conga-Porto_Porto_District_Northern_Portugal.html
Valgyti Europą. (nd). Porto sumuštiniai. Gauta 2024 m. gruodžio 5 d. iš https://www.eatingeurope.com/blog/porto-sandwiches/
